• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Käse
  • Schnell & einfach
  • Vegetarisch & Vegan
  • Wähle eine Zutat

Mozzarella-Sticks mit Tomaten-Füllung – ein Gedicht von einem Fingerfood-Rezept!

Teilen
Pin

Wer mag schon keine Nudeln? Und wer kein Fingerfood? Da ist doch eine gehaltvolle Kombination aus beidem am besten! In diesem Rezept werden die bekanntesten Zutaten der italienischen Küche vereint, denn Pasta wird mit Mozzarella und Tomatensoße zubereitet. Heraus kommt ein Leckerbissen, für den du nicht mal Messer und Gabel benötigst.

Dafür brauchst du:

Für die Röllchen:

  • 24 Stück Mini-Mozzarellakugeln
  • 6 Cannelloni
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Pizzatomaten
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 TL Tabasco
  • Salz

Für die Panade:

  • Mehl
  • Eier
  • Paniermehl
  • Pflanzenöl

So geht es:

  1. Koche die Cannelloni zuerst für 3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser und schrecke sie dann kurz ab. Schneide sie danach in der Mitte durch, sodass du 12 kurze Nudelröhren vor dir hast. Stülpe jeweils eine Röhre auf eine Mozzarellakugel. 
  2. Als Nächstes brätst du den Knoblauch leicht in Olivenöl an und gibst anschließend die Tomaten, die Petersilie, die Tabascosoße und Salz nach Belieben hinzu. Lass dies so lange einkochen, bis die Soße dickflüssig und sämig wird.
  3. Fülle sie dann in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel, mache ihn zu und schneide unten eine kleine Ecke ab. Nun hast du eine praktische Spritztüte, mit deren Hilfe du jetzt die Cannelloni mit der Tomatenpaste befüllst – aber nicht bis ganz zum oberen Nudelrand:  Als „Verschluss“ wird nämlich noch eine Mozzarellakugel oben in jede Nudel gedrückt.
  4. Nun geht es an die Panade: Fülle Mehl und Paniermehl in separate Schüsseln und verquirle einige Eier in einer dritten. Wende dann die Cannelloni nacheinander zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl.
  5. Der Geschmack wird dieser Spezialität vor allem durch folgenden Schritt verliehen: Man frittiere die 12 Sticks bei 175 °C in Öl, bis sie goldgelb sind.

Die Leckerei zergeht fast auf der Zunge und ist zudem sehr einfach nachzukochen. Dadurch, dass sie auch noch ziemlich gehaltvoll ist, bildet sie die perfekte Vor- oder Hauptspeise für kalte Tage. Probier sie doch gleich mal aus.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 4 vegetarische Corndogs mit rotem Dip auf Schieferplatte
    Fleischfrei, aber voller Geschmack: vegetarische Corndogs
  • Kunstvoll und köstlich: Backe einen Blumenkuchen, der wie eine echte Hortensie aussieht
  • XXL-Tortelloni mit Hackfleischfüllung, Béchamelsoße und Schinkenwürfeln auf Teller
    Groß, lecker, unwiderstehlich: XXL-Tortelloni mit Hackfleisch
  • Kartoffel-Hack-Auflauf mit ganzen Zucchini
    Ein Auflauf zum Verlieben: Kartoffeln, Hackfleisch und Zucchini in perfekter Harmonie
  • Zitronen-Tiramisu im Glas
    Sommerlicher Genuss: verlockendes Zitronen-Tiramisu
  • XXL-Omelett mit Bacon, Krakauer Würstchen, Chips und geriebenem Käse in gusseiserner Pfanne
    Der ultimative Gaumenschmaus: XXL-Omelett mit knusprigem Bacon
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
902 Posts
View Posts
BBQ
22 Posts
View Posts
BBQ & Burger
97 Posts
View Posts
Brot
88 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
38 Posts
View Posts
Eier
118 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.