Vor allem am Muttertag wollen wir unseren Müttern ein besonderes Lächeln auf die Lippen zaubern. Dieser Tag ist eine tolle Gelegenheit, für alles einfach mal „Danke“ zu sagen. Probiere es doch mal mit unserem Herz-Dessert als Muttertagsgeschenk.
Der Muttertag ist der Tag, um die bedingungslose Liebe, Fürsorge und Hingabe unserer Mütter zu feiern. Was gibt es Schöneres, als seiner Mama an diesem Tag etwas Besonderes zu schenken, das von Herzen kommt? Unser einfaches, aber dennoch elegantes Herz-Dessert aus Erdbeer-Mousse und Wackelpudding ist dafür die beste Wahl.
Dessert mit viel Liebe
Mit seiner cremigen Konsistenz und dem süßen, schmelzenden Geschmack wird dieses Dessert ihre Sinne verwöhnen. Aber es ist nicht nur der Geschmack, der es so besonders macht. Das Herz-Dessert symbolisiert auch unsere Liebe und Zuneigung und ist somit ein perfektes Geschenk für diesen besonderen Tag. Mit diesem von Herzen kommenden Dessert kannst du deiner Mutter zeigen, wie sehr du sie schätzt und wie wichtig sie für dich ist.
Bereite ihr mit diesem hübschen Herz-Dessert mit Erdbeeren eine große Freude! Schneide die Rolle zum Schluss in Scheiben und garniere sie auf einem Teller mit Erdbeeren. Und ein Schuss Schokoladensoße kann als Krönung auch nicht schaden. Das perfekte Rezept dafür, um einfach mal Danke zu sagen.
Das brauchst du für das Herz-Dessert:
- 1 l Wasser
- 16 Blatt Gelatine (46 g)
- 2 Packungen roter Wackelpudding (25 g)
- 80 g Zucker
Für die Mousse:
- 225 g Erdbeeren
- 100 g Joghurt
- 150 ml Milch
- 50 g Honig
- 300 g Sahne
- 20 Blatt Gelatine
Außerdem:
- Backblech, 24 x 33 cm
- Glas, 9,5 x 18 cm
- Ausstechförmchen in Herzform
So geht das Herz-Dessert:
1. Gib 1 Liter Wasser in einen Topf und lege die Gelatine hinein. Wenn sie aufgeweicht ist, füge das Wackelpudding-Pulver und den Zucker hinzu und verrühre alles mit einem Rührbesen zu einer glatten Flüssigkeit. Koche alles kurz auf.
2. Gieße die rote Masse in ein Backblech und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
3. In der Zwischenzeit kannst du die Erdbeer-Mousse zubereiten. Entferne von den Erdbeeren den Strunk, das geht hervorragend mit einem Strohhalm. Solltest du keinen Strohhalm zur Hand haben, schneide den Struck einfach mit einem Messer heraus. Gib die Erdbeeren in einen Mixer und füge Joghurt, Milch, Sahne und Honig hinzu. Zum Schluss kommt noch die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine in den Mixer.
4. Wenn der Wackelpudding im Kühlschrank fest genug geworden ist, stich aus ihm mit einem Förmchen mehrere Herzen aus.
5. Gib dann ca. 2 cm hoch die Erdbeere-Mousse durch ein Sieb in ein hohes Glas. Beginne nun, drei der ausgestochenen Wackelpudding-Herzen aufeinander in die Mitte des Glases zu stapeln. Stelle das Glas in den Kühlschrank und lasse die erste Schicht fest werden (so funktioniert das „Hochstapeln“ später besser).
6. Wenn die erste Schicht fest ist, stapelst du die restlichen Herzen und füllst das Glas mit dem Rest der Mousse auf. Stelle das Glas dann für ca. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.
7. Um die fest gewordene Erdbeer-Mousse-Rolle aus dem Glas zu bekommen, stelle dieses kurz in ein heißes Wasserbad. Danach sollte sich die Rolle gut aus dem Glas lösen. Schneide das Herz-Dessert danach in Scheiben und garniere es mit frischen Erdbeeren.
Du möchtest deiner Mama lieber den Herzkuchen aus dem Bonusvideo backen? Hier findest du das Rezept.
Oder versuche es doch mit diesen Rezepten zum Muttertag: