• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Epische XXL-Rezepte
  • Fleisch

Saftige Hackfleischrolle für die ganze Familie

Teilen
Pin

Hackfleisch in kleine Bällchen zu formen, in einen Auflauf zu mischen oder in einen würzigen Hackbraten zu verwandeln, war gestern! Hier kommt eine riesige Hackfleischrolle, die mit Parmaschinken, Basilikumpesto, Lasagneplatten und Tomatensoße allen bisher dagewesenen Hackfleischrezepten ordentlich Konkurrenz macht.

Portionen: 8-10
Zubereitungszeit: 25 Min
Koch- und Backzeit: ca. 45 Min
Gesamtzeit: ca. 70 Min
Schwierigkeitsgrad: moderat

Dafür brauchst du:

  • 1000 g Rinderhackfleisch
  • 500 g Basilikumpesto
  • 6 Lasagneplatten
  • ca. 17 Scheiben Parmaschinken
  • 250 g geriebenen Mozzarella
  • 800 g stückige Tomaten aus der Dose
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Rosmarinzweige

Equipment:

  • Backblech, Maße: 30 x 40 cm
  • ofenfeste Pfanne, Durchmesser: 32 cm

So geht es:

1. Drücke das Hackfleisch gleichmäßig in das eingefettete Backblech. Bedecke es mit Backpapier und stürze es, sodass es auf dem Papier liegt.

Hackfleisch

2. Koche die Lasagneplatten für 3-5 Minuten in Wasser vor, damit sie weich werden. Tupfe sie anschließend vorsichtig trocken.

3. Verteile das Basilikumpesto gleichmäßig auf dem Hackfleisch.

4. Bedecke das Pesto mit den weichen Lasagneplatten, belege diese dann mit 12-13 Scheiben Parmaschinken und streue den Mozzarella darüber.

Belegtes Hackfleisch

5. Schneide nun das Hackfleisch samt Belag der Länge nach in fünf gleich breite Bahnen. Rolle dann die erste Bahn zu einer Schnecke auf.

Hackfleisch wird aufgerollt

6. Lege die Schnecke dann auf den Anfang der nächsten Bahn und rolle nun auch diese auf. Wiederhole diesen Vorgang mit allen Bahnen, sodass eine große Hackfleischrolle entsteht.

7. Lege die Hackfleischrolle hin und ummantele sie mit ca. 4 Scheiben Parmaschinken.

8. Gib etwas Öl in eine ofenfeste Pfanne und brate die Hackfleischrolle kurz von unten an.

9. Verteile dann die stückigen Tomaten, die Knoblauchzehen sowie die Rosmarinzweige um die Hackfleischrolle herum und schiebe das Ganze für 35-40 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen.

Hackfleischrolle, frisch aus dem Ofen

Die Zubereitung dieser gigantischen Hackfleischrolle ist ungewöhnlich und macht schon Spaß, doch der Moment des ersten Bissens, bei dem alle Zutaten im Mund geschmacklich miteinander verschmelzen, ist eine wahre Freude.

Saftige Hackfleischrolle für die ganze Familie
Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • 16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte fürs Mittag- und Abendessen
    16 schnelle Rezepte mit wenig Zutaten | Einfache Rezepte
  • Aufgeschnittene Baklava-Torte
    Cremig-fruchtige Baklava-Torte – ein großartiges Baklava-Rezept
  • Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Sour Cream
    Kartoffelwaffeln mit Pulled Pork, Guacamole und Käse
  • One-Pot-Rezepte
    4 leckere One-Pot-Gerichte – immer eine gute Wahl!
  • Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust, Paprika, Spinat und Tomatensoße
    Empanada-Kuchen mit Hähnchenbrust und Pizzateig
  • 23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies und Plätzchen
    23 tolle Ideen rum um Kekse, Cookies, Plätzchen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
188 Posts
View Posts
Backen & Desserts
810 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
77 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
107 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.