Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Backen ohne Mehl: ein Schokokuchen, der süchtig macht 

Entdecke unser einfaches und leckeres Rezept für einen Schokokuchen ohne Mehl aus nur 4 Zutaten – perfekt für alle Schokoliebhaber!

Ein Stück Schokokuchen ohne Mehl auf einem Teller.
Schneller Kuchengenuss: Schokokuchen ohne Mehl mit nur 4 Zutaten. Credit: stock.adobe.com/ Melima

Du bist auf der Suche nach einem leckeren, einfachen und schnellen Kuchenrezept? Dann bist Du hier genau richtig! Mit diesem Rezept stellen wir dir einen köstlichen Schokokuchen ohne Mehl aus nur 4 Zutaten vor. Lass sich von der Einfachheit des Rezeptes überraschen und genieße den unwiderstehlichen Geschmack dieses Kuchens. 

Ein Stück Schokokuchen ohne Mehl mit Puderzucker auf rotem Teller
Köstlicher Schokokuchen ohne Mehl / ©Melima – stock.adobe.com Credit: stock.adobe.com/ Melima

Schokolade, die aus den Kakaobohnen gewonnen wird, wurde bereits von den Azteken und Mayas als Getränk verwendet. Erst im 18. Jahrhundert wurde Schokolade in Europa als Süßigkeit populär.

Aber warum gerade ein Schokokuchen ohne Mehl? Nun, dieser besondere Kuchen ist perfekt für all jene, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen oder eine Weizenunverträglichkeit haben. Aber das ist noch nicht alles – er ist auch eine großartige Möglichkeit, den herkömmlichen Kuchen auf eine neue und aufregende Weise zu genießen. Du wirst erstaunt sein, wie luftig und saftig dieser Kuchen ist, obwohl er ohne das gewöhnliche Mehl auskommt.

Stell dir vor, wie der Schokoduft beim Backen durch deine Küche zieht, während du diesen verführerischen Kuchen zubereitest. Die Zartbitterschokolade schmilzt langsam, umgeben von einer reichen und cremigen Masse. Bei jedem Bissen wirst du den intensiven Schokogeschmack auf deiner Zunge spüren und dich in den süßen Moment verlieren. Der Kuchen ist von einer zarten, fast mousseartigen Konsistenz, die sanft auf der Zunge zergeht und dich mit jedem Happen in Schokoladenekstase versetzt.

Bereite dich darauf vor, in die Welt der Schokoladenkuchen einzutauchen – ohne Mehl, aber mit umso mehr Geschmack.Sei bereit für einen Kuchen, der das Potenzial hat, deine Sinne zu verzaubern und deine Liebe zur Schokolade auf ein neues Level zu heben

Dafür brauchst du:

  • 250 g Zartbitterkuvertüre
  • 220 g Butter
  • 6 Eier
  • 100 g Rohrzucker

So einfach geht’s:

  1. Heize den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Springform mit Packpapier aus.
    2.Koche dann 500 ml Wasser in einem Topf auf und hacke die Kuvertüre klein. Gib die Kuvertüre und Butter dann in eine Schüssel und schmilz beides zusammen über dem Wasserbad.
  2. Schlage die Eier und den Zucker in einer weiteren Schüssel schaumig und hebe die geschmolzene Kuvertüre langsam unter die Eimasse.
  3. Fülle den Teig in die Springform und backe den Schokokuchen etwa 20 Minuten.
  4. Nimm den Schokokuchen ohne Mehl aus dem Ofen und lass ihn abkühlen. Bestreue ihn vor dem Servieren mit Puderzucker, wenn du magst.
    Tipp: Dazu passen frische Beeren, etwas Vanillesauce oder eine Kugel Eis.

Entdecke jetzt unsere vielfältige Auswahl an weiteren köstlichen Schokokuchenrezepten:

Dieser Artikel wurde teils mit maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redaktion sorgfältig geprüft.