Ein Kuchen, der Rettung in jeder Situation verspricht: der SOS-Kuchen. Wenn zu Hause der spontane Besuch der Schwiegereltern bevorsteht oder sich im Büro kurzfristig eine Kaffeepause ergibt, ist dieser Kuchen die perfekte Lösung. Mit seinem saftigen Teig und seiner einfachen Zubereitung ist er ein Allrounder, der sich für absolut jeden Anlass eignet.

SOS-Kuchen: süßer Retter in der Not

Mit den Worten „schnell, oft und selbstgemacht“ lassen sich die grundlegenden Eigenschaften dieses Kuchens am besten beschreiben. Durch seine rasche und einfache Zubereitung eignet sich der SOS-Kuchen perfekt für spontane Situationen, in denen man auf die Schnelle einen Kuchen zaubern möchte. Die Zutaten für die Zubereitung finden sich in so gut wie jedem Haushalt.

Dieser saftige SOS-Kuchen ist jedoch nicht nur praktisch, er ist auch ein wahrer Genuss. Der Teig besteht aus Joghurt und Öl. Das macht ihn nicht nur unglaublich lecker, sondern verleiht ihm auch eine zarte und fluffige Konsistenz. Dank seines tollen Geschmacks wird er deshalb schnell zum Lieblingskuchen von Familie und Freunden.

Das Beste am SOS-Kuchen ist jedoch seine Vielseitigkeit. Ob mit Früchten oder Nüssen verfeinert, mit Schokolade oder Kokosraspeln verziert oder als Basis für eine feine Torte verwendet – die Möglichkeiten sind schier endlos.

Mit diesem Rezept wird jeder zum Kuchenhelden. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir eine Backform und leg los!

Weitere Kuchenrezepte für den Fall, dass es schnell gehen muss, findest du hier:

SOS-Kuchen

Anke

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Zutaten

150 g Naturjoghurt
300 g Zucker
150 ml Öl
600 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Eier
Puderzucker

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Verrühre dann alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig und fülle diesen danach in eine Backform.
Backe den Kuchen für 60 Minuten und mache den Stäbchentest. Bestreue den SOS-Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und lass ihn dir schmecken!

Notizen

Magst du es fruchtiger? Dann verwende Frucht- anstelle von Naturjoghurt oder Früchte aus dem Glas. Auch Kakao, Schokoladenstücke oder Nüsse lassen sich hervorragend zum Teig hinzufügen.