Du bist auf der Suche nach einem köstlichen und zugleich gesunden Snack, der dich verzaubert? Dann solltest du unbedingt Süßkartoffel-Wedges ausprobieren! Mit ihrer knusprigen Hülle und dem zarten Inneren sind sie die perfekte Mischung aus süß und herzhaft.

Süßkartoffel-Wedges auf Holzbrett — Knusprige Süßkartoffel-Wedges / ©grinchh – stock.adobe.com

Die Süßkartoffel ist nicht nur ein kulinarischer Superstar, sondern auch ein echtes Kraftpaket der Natur. Sie steckt voller wertvoller Nährstoffe und Vitamine, die euren Körper mit Energie versorgen und euer Immunsystem stärken. Im Vergleich zu gewöhnlichen Kartoffeln sind Süßkartoffeln möglicherweise etwas teurer. Der Grund dafür liegt darin, dass sie etwas aufwendiger anzubauen sind und längere Anbauzeiten erfordern. Trotzdem sind sie ihren Preis wert, da sie mit vielen gesundheitlichen Vorteilen punkten können.

Die Zubereitung der Süßkartoffel-Wedges ist denkbar einfach. Um diese himmlischen Süßkartoffel-Wedges zu zaubern, müsst ihr einfach ein paar frische Süßkartoffeln in keilförmige Stücke schneiden und mit einer delikaten Gewürzmischung verfeinern. Dann ab in den Ofen, wo sie langsam knusprig gebacken werden und dabei ihren natürlichen Geschmack intensivieren. Das Resultat? Goldbraune Wedges, die euch mit ihrem verführerischen Duft schon beim Öffnen des Ofens in ihren Bann ziehen werden. Mit ihrer krossen Hülle und dem zarten Inneren sind sie einfach unwiderstehlich.

Egal, ob als Beilage zu einem saftigen Burger, als Snack für zwischendurch oder als Hauptakteur auf eurem Teller, diese verlockenden Wedges werden deine kulinarischen Erwartungen übertreffen!

Dafür brauchst du:

4 mittelgroße Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

So einfach geht’s:

Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Wedges. Schneide sie längs in dicke Streifen und teile diese dann in Hälften oder Drittel, je nach Größe der Süßkartoffel.
Gib die Süßkartoffel-Wedges in eine große Schüssel und füge das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis die Wedges gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.
Lege die gewürzten Wedges auf das vorbereitete Backblech und sorge dafür, dass sie nicht zu eng beieinanderliegen. Backe sie für etwa 30 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie gegebenenfalls nach der Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen.
Sobald die Süßkartoffel-Wedges fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und serviere sie heiß. Sie passen hervorragend zu Dips, Saucen oder als Beilage zu Burgern oder Salaten.

Variationen des Rezepts

Wenn du das Grundrezept für Süßkartoffel-Wedges etwas abwandeln möchtest, haben wir hier ein paar Variationen für dich:

Gewürzte Süßkartoffel-Wedges: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Currypulver, Cayennepfeffer oder Rosmarin, um den Wedges einen interessanten Geschmack zu verleihen.
Süßkartoffel-Wedges mit Dip: Serviere die Wedges mit gesunden Dips wie Guacamole, Hummus oder Joghurtdip, um zusätzlichen Geschmack und cremige Texturen zu bieten.

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