Kartoffelpuffer, im Rheinland eher Reibekuchen und in der Schweiz Rösti genannt, kann man sowohl süß als auch herzhaft verspeisen. Am beliebtesten ist sicherlich die süße Variante mit Apfelmus, aber auch die herzhafte Version mit Schmand und Speck hat seine glühenden Anhänger. Warum aber mit Kartoffelpuffern nicht einmal etwas ganz anderes zubereiten? Unser Kartoffelpuffer-Rezept hat es […]