Hast du auch einen Kontaktgrill bei dir im Schrank, den du mal zu einem guten Angebot bekommen, aber dann irgendwie doch viel zu selten benutzt hast? Höchste Zeit, ihn wieder rauszuholen, denn heute zaubern wir ein herrlich knuspriges Thunfisch-Feta-Sandwich mit ihm. Was könnte besser sein, um diesem Allrounder in der Küche wieder neues Leben einzuhauchen?
Thunfisch-Feta-Sandwiches aus dem Kontaktgrill sind einfach immer gut
Sandwiches sind immer eine gute Wahl. Ob warm dampfend zum Frühstück, als Snack für den kleinen Hunger oder zum Abendbrot machen sie dich garantiert glücklich. Und einfacher als mit einem Kontaktgrill kannst du sie kaum machen.
Neben gegrillten Paninis, Fleisch, Fisch oder Gemüse sind Sandwiches eine gerngesehenes Rezept für den Kontaktgrill. Anders als in der Pfanne musste du nicht darauf achten, die Sandwiches vorsichtig zu wenden, ohne dass alles auseinanderfällt. Einfach nur Toast vorbereiten, rein in den Grill, Deckel zu und genießen.
Bereits beim ersten Bissen wirst du dich fragen, warum du deinen Kontaktgrill nicht öfter genau dafür benutzt hast. Manchmal müssen es eben keine großen, aufwendigen Gerichte sein, die begeistern können. Für viele ist Thunfisch ein Klassiker auf der Pizza oder in einem Salat. Aber warm im Sandwich entfaltet er sein Aroma auf köstliche Art und Weise.
Da er direkt mit dem Feta und Frischkäse vermischt wird, bevor er zwischen die Brotscheiben kommt, wirst du ihn vermutlich auch nicht zusätzlich würzen müssen. Der Rucola bringt zusätzliche Würze hinein und die getrocknete Tomate sorgt für ein fruchtig-würziges Highlight in der Mitte. Lass es dir schmecken.
Wenn du jetzt Lust auf noch mehr Sandwich-Rezepte hast, dann bist du bei Leckerschmecker an der richtigen Adresse. Probiere auch unser Grilled-Cheese-Sandwich mit Balsamico-Zwiebeln. Ein Klassiker aus dem Ofen ist das Croque Monsieur aus Frankreich. Oder wie wäre es mit einem außergewöhnlichen Chopped Sandwich?
Thunfisch-Feta-Sandwich
Kochutensilien
- 1 Kontaktgrill
Zutaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Stiele Petersilie glatt
- 2 Handvoll Rucola
- 150 g Thunfisch aus der Dose
- 200 g Feta
- 3 EL Frischkäse
- 1 Prise Pfeffer
- 8 getrocknete Tomaten in Öl
- 8 Scheiben Sandwich-Toasts
- etwas Butter
Zubereitung
- Putze die Frühlingszwiebel, entferne die Wurzel und schneide sie in feine Ringe. Ziehe den Knoblauch ab und schneide ihn klein. Wasche die Petersilie, schüttel sie trocken und schneide die Blätter grob.
- Wasche den Rucola und schleuder ihn mit einer Salatschleuder 🛒 trocken.
- Lass den Thunfisch gut abtropfen, gib ihn in eine Schüssel und zerrupfe ihn mit einer Gabel.
- Zerbrösle den Feta zum Thunfisch. Vermenge ihn mit Frischkäse, Frühlingszwiebelringen, Knoblauch und der Petersilie. Würze die Creme mit etwas Pfeffer.
- Lass die Tomaten abtropfen und lege sie dir parat.
- Bestreiche die Toastscheiben von außen mit etwas Butter.
- Heize deinen Kontaktgrill auf 200 °C oder mit dem Sandwich-Programm vor, falls er eins hat.
- Verteile die Thunfischcreme gleichmäßig auf der ungebutterten Seite der Toasts. Lege je eine getrocknete Tomate und den Rucola darauf.
- Bedecke sie mit den restlichen Toastscheiben, mit der Butterseite nach außen.
- Gib die Sandwiches in den vorgeheizten Kontaktgrill und grille sie etwa 5-6 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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