• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • Kuchen

Kein Grund, sich zu verstecken: Walnuss-Birnen-Kuchen mit Geheimnis

Teilen
Pin

Kuchen aus der Kastenform assoziiert man nicht gerade mit optischen Feuerwerken. Das könnte sich mit folgendem Schätzchen allerdings prompt ändern. Wie eine schöne Frau umgibt es sich mit einem süßen Geheimnis. Wenn du an dieses rankommen willst, brauchst du unbedingt ein scharfes Messer – für den Kuchen, versteht sich!

Dafür brauchst du:

  • 4 kleine Birnen
  • 320 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Butter
  • 100 g grob gehackte Walnusskerne
  • 100 g Mehl
  • 1 EL Backkakao
  • 10 g Backpulver
  • Karamellsoße (Fertigprodukt)

So geht es:

    1.) Schäle alle Birnen und gib drei von ihnen zusammen mit 200 Gramm Zucker in einen Topf mit Wasser und lass die Zutaten für 20 Minuten leicht köcheln. Nimm die Birnen dann aus dem Wasser und stelle sie beiseite.

    2.) Trenne die Eier und gib die Eiweiße mit 60 Gramm Zucker in eine große Schüssel und schlage sie steif.

    3.) In eine zweite Schüssel gibst du Butter, die übrigen 60 Gramm Zucker und das Eigelb. Schlage die Zutaten cremig und gib danach Walnüsse, Mehl, Backkakao und Backpulver hinzu. Außerdem reibst du die übrige Birne in den Teig.

    4.) Dann fügst du den Eischnee zu, vermengst alle Zutaten und gibst den Teig in eine Kastenform. In die Mitte des Teigs drückst du mit etwas Abstand zueinander die Birnen. Als kleines Highlight träufelst du um jede Birne einen Teelöffel Karamellsoße. Jetzt backst du den Kuchen bei 180 °C Umluft für 35 Minuten.

    Zum Servieren berieselst du den Kuchen mit einer dicken Schicht Puderzucker und garnierst ihn mit einigen Walnüssen. Kuchenstück für Kuchenstück entblättert die schüchterne Schönheit dann liebend gerne ihr süßes und schönes Geheimnis.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Selbstgemachte Croissants in Brotkorb mit blauer Serviette
    Süß und herzhaft! Selbst gemachte Croissants
  • Vier Pizza-Knöpfe auf weißem Teller
    Pizza im Taschenformat: Verliebe dich in die magischen Pizza-Knöpfe
  • Rührkuchen mit Puderzucker bestreut auf weißer Tortenplatte
    Der Geschmack der Kindheit: einfacher Rührkuchen nach Omas Art
  • Süßer XXL Burger aus Pfannkuchenteig
    Pancake trifft auf Burger | Leckerer Burger-Kuchen 
  • Avocado-Brotzeit mit Ei und klein gehacktem Schnittlauch
    Frühstücksglück de luxe: Avocado-Brotzeit für genussvollen Start in den Tag
  • Spargel-Knusperstangen mit grünem Dip und Sesam
    Knusprige Köstlichkeiten: entdecke das einfache Rezept für Spargel-Knusperstangen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
901 Posts
View Posts
BBQ
22 Posts
View Posts
BBQ & Burger
97 Posts
View Posts
Brot
87 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
38 Posts
View Posts
Eier
118 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.