• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Anrichten & dekorieren
  • Backen & Desserts
  • Food Art
  • Kuchen

Waldbeer-Schoko-Kuchen im Glas

Teilen
Pin

Nicht nur Salat eignet sich hervorragend zum Schichten, auch mit einem Dessert kann man das bestens tun. Ein harmonisch aufeinander abgestimmtes Gleichgewicht aus saftigem Schokokuchen, fruchtiger Himbeersoße und Frischkäsecreme, edel serviert im Weinglas, stellen wir dir hier vor.

Dafür brauchst du:

Für die Soße:

  • 180 g Himbeeren
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL braunen Zucker
  • Abrieb einer Bio-Zitrone

Für den Teig:

  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 75 g Mehl
  • 75 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Backpulver
  • 200 g geschmolzene Butter
  • 250 g dunkle, geschmolzene Kuvertüre

Für die Creme:

  • 400 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 80 g Zucker

Außerdem:

  • 150 g Erdbeeren
  • 150 g Blaubeeren

So geht es:

  1. Koche die Zutaten für die Soße miteinander auf und erhitze sie, bis die Masse eingekocht ist.
  2. Schlage Zucker und Eier sehr schaumig auf. Nun kannst du Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver zugeben und mischen. Um den Teig zu vollenden, gib Butter und Kuvertüre zu.
  3. Gib den Teig in eine kleine, rechteckige Backform (z.B. eine Brownieform) und backe ihn bei 170 °C für 20 Minuten. Nach dem Auskühlen löse den Kuchen aus der Form und schneide ihn in kleine quadratische Portionen.
  4. Als Nächstes verarbeitest du Frischkäse, Sahne und Zucker zu einer Creme.
  5. Um das Dessert zu schichten, lege einige Kuchenwürfel auf den Boden eines Weinglases. Bedecke diesen mit einer Schicht Creme, ehe du Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeersoße darauf gibst. Wiederhole alle diese Schichten ein weiteres Mal.

Der Schokokuchen im Glas ist bestimmt eine besondere Überraschung, mit der deine Gäste zwischen Beeren und Creme nicht rechnen. So wie sich der Bergmann in die Erde gräbt, schabt man ein immer größeres Loch ins Dessert und stößt gelegentlich zwar nicht auf Gold, aber auf einen saftigen Schokohappen.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Nudelsalat mit Wiener Würstchen als herzhafte Torte und gekochtem Ei
    Nudelsalat mit Wiener Würstchen als herzhafte Torte
  • Gefuellte Avocado in frittiertem Kartoffelmantel auf Hackfleisch mit Käsesauce
    Gefüllte Avocado im Kartoffelmantel auf Hackfleischplatte
  • Schneller Kuchen, gefüllt mit Karamellcreme und Marmelade
    Schneller Kuchen, gefüllt mit Karamellcreme und Marmelade
  • Herzhaft gefülltes Gebäck vom Blech | Hefeteilchen
    Herzhaft gefülltes Gebäck vom Blech | Hefeteilchen
  • Kartoffelbrei Auflauf mit Hackbällchen, Tomatensoße und Käse
    Kartoffelbrei Auflauf mit Hackbällchen, Tomatensoße und Käse
  • 2 Rezepte mit altem Brot
    2 köstliche Rezepte mit altem Brot – Brotchips und Brotnudeln
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
190 Posts
View Posts
Backen & Desserts
813 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
79 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
108 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.