Seit einigen Jahren erfreut sich der Aperol Spritz enormer Beliebtheit und ich kann völlig verstehen wieso. Im richtigen Verhältnis zusammengemixt ist dieses Getränk eine perfekte Mischung aus bitter und süß. Eine köstliche Erfrischung an heißen Sommertagen. Nichtsdestotrotz wird es höchste Zeit diesem Klassiker einen neuen Touch zu verleihen. Zum Beispiel in Form dieses Wassermelonen-Spritz-Cocktails.
Wassermelonen-Spritz-Cocktail: fruchtig, frisch und einfach herrlich
Ich persönlich bin ja ein großer Fan von Aperol Spritz und freue mich außerdem sehr darüber, dass es immer mehr alkoholfreie Alternativen gibt, die nahe an den bitteren Aperol herankommen. Nichtsdestotrotz verstehe ich jeden, der sich mit dem herb-bitteren Geschmack nicht so sehr anfreunden kann. Und genau für solche Leute ist dieser Wassermelonen-Spritz-Cocktail genau das Richtige.
Hier kommen zwei Dinge im Glas zusammen, die für sich genommen bereits für Sommer, Sonne, Sonnenschein stehen: bitterer Aperol und fruchtige Wassermelone. In den Sommermonaten gehören die beiden einfach dazu, also war es doch eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis sie im Glas zu etwas köstlichen Neuem vereint werden.
Die frische, saftig süße Wassermelone sorgt mit dem leuchtend roten Saft nicht nur optisch für einen tollen Anblick im Glas. Ihr tropisch fruchtiger Geschmack harmoniert ideal mit dem leicht bitteren Aperitif und rundet ihn herrlich ab. Sie überdeckt seine Bitterkeit in genau dem richtigen Maße, sodass immer noch genug erhalten bleibt, um dem Getränk seine charakteristische Note zu verleihen.
Der Prosecco darf hier natürlich nicht fehlen und das Sprudelwasser sorgt für exakt die richtige Portion an Prickeln, die so ein Sommergetränk braucht. Frische Minzblätter und Limettensaft sowie -scheiben fügen dem Ganzen noch mehr sommerliche Frische zu. Am Ende hast du einen harmonischen, durstlöschenden Cocktail, der abends nach einem heißen Tag genau das Richtige ist. Probiere ihn gleich aus und lass ihn dir schmecken. Cheers!
Wenn du Lust auf weitere kreative Cocktail-Ideen hast, dann bist du bei Leckerschmecker an der richtigen Adresse. Fans des gleichnamigen Eis lieben einen Solero-Cocktail. Für eine cremig-fruchtige Überraschung solltest du diesen Flying-Banana-Cocktail probieren. Und unser Ananas-Fizz darf diesen Sommer ebenfalls nicht fehlen.
Wassermelonen-Spritz-Cocktail
Zutaten
- 1 kg Wassermelone
- 160 ml Aperol oder ein ähnlicher Aperitif
- 300 ml kalter Prosecco
- 100 ml Sprudelwasser
- 4-6 frische Minzblätter
- 1 Bio-Limette
- 10-12 Eiswürfel
Zubereitung
- Schneide die Wassermelone in kleine Stücke. Gib sie alle ohne die harte Schale in einen Standmixer 🛒 und püriere die Melone fein. Passiere sie durch ein feines Sieb, um Fruchtfleischreste zu entfernen.
- Vermenge Aperol, Prosecco, Mineralwasser und den Melonensaft miteinander. Verrühre alles gut, aber nicht zu kräftig, sodass die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Wasche die Minzblätter und schüttel sie trocken. Halbiere die Limette und schneide eine der Hälften in Scheiben.
- Verteile die Eiswürfel auf vier Gläser und gieße den Cocktail gleichmäßig dazu. Garniere ihn mit Minzblättern, Limettenscheiben und träufle etwas Saft aus der anderen Limettenhälfte in jedes Glas.
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