Mach dich bereit für drei weitere ausgefallene Ideen, dein Frühstücksei zu genießen! Wenn du auf Abwechslung am Frühstückstisch stehst, solltest du jetzt ganz genau aufpassen! Es gibt ein gigantisches Spiegelei, von dem eine ganze Familie satt wird, ein hübsches Rad-Omelett, das zum Verspeisen fast zu schade ist, und eine leckere Omelett-Rolle, für die du einen Zip-Beutel brauchst. Normal können die anderen – wir lieben es extravagant!
1. Buntes Rad-Omelett
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 6 Eier
- etwas Pflanzenöl
- Pfanne (Durchmesser: ca. 26 cm)
- Pizzaschneider
So geht es:
1.1 Trenne die Eier und verquirle das Eiklar und das Eigelb jeweils separat. Bringe die Pfanne auf mittlere Hitze und gib etwas Öl und das Eiklar hinein.
1.2 Sobald das Eiklar gestockt ist, lass es vorsichtig aus der Pfanne auf ein Schneidebrett gleiten. Schneide das Eiklar mit einem Pizzaschneider in 8 Teile und lege 4 von ihnen in gleichmäßigen Abständen zueinander zurück in die Pfanne.
1.3 Gieße das Eigelb zwischen die Eiklar-Segmente in die Pfanne und warte, bis es fest geworden ist. Nimm das bunte Rad-Omelett vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.
2. Riesen-Spiegelei
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 12 Min
Gesamtzeit: 17 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 8 Eier
- Silikon-Backform
So geht es:
2.1 Trenne die Eier, fülle das Eigelb in eine Silikonform und backe es ca. 12 Minuten lang bei 150 °C Umluft.
2.2 Gib das Eiklar in eine Pfanne und lasse es stocken. Während das Eiklar noch stockt, gibst du das gebackene Eigelb in die Mitte der Pfanne, sodass sich Eiklar und Eigelb noch verbinden und das Ergebnis aussieht wie ein großes Spiegelei.
3. Omelett-Rolle
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 6 Eier
- 3 EL in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln
- 1 gewürfelte Tomate
- 3 Scheiben in Würfel geschnittenen Kochschinken
- 1/2 gelbe gewürfelte Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Zip-Beutel, Fassungsvermögen: 1 Liter
So geht es:
3.1 Gib die Eier mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Paprikawürfeln, Schinken, Salz und Pfeffer in einen Zip-Beutel und vermische alles miteinander.
3.2 Lege den gefüllten Zip-Beutel in einen Topf mit köchelndem Wasser und lass die Mischung 15 Minuten garen. Nimm den Beutel dann aus dem Wasser, schneide ihn auf und hole das gestockte Ei heraus.
3.3 Schneide die Enden ab und serviere die Omelett-Rolle auf einem Teller.
Die besten Eier-Rezepte gibt es eindeutig bei uns. Wir werden niemals müde, dir kreative Zubereitungsarten von Eiern zu präsentieren. Und nun lass dir dein Frühstücksei im Sonderformat schmecken. Wir entwickeln derweil die nächsten besonderen Ideen für Eier.
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