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Mit diesen 3 schnellen Rezepten mit Ei verschönerst du jedes Frühstück

Diese 3 Eier-Rezepte wirst du lieben! Sie sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern sehen auch noch fantastisch aus! Mit diesen Rezepten erlebst du Eier in Bestform!

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3 schnelle Eier-Rezepte: einfach, hübsch und richtig lecker

Diese 3 schnellen Eier-Rezepte wirst du lieben! Du kannst sie in Windeseile umsetzen und brauchst dafür nur wenige Zutaten. Genial!

3 schnelle und einfache Eier-Rezepte

Ein Spiegelei ist schnell gebraten und schmeckt zu jeder Tageszeit. Kein Wunder, dass der herzhafte Happen bei vielen regelmäßig auf dem Teller landet. Doch da das Auge bekanntlich mitisst, wäre ein wenig optische Abwechslung doch ganz schön, oder?

Hier kommen 3 Eier-Rezepte, die nicht nur in Rekordzeit zubereitet sind, sondern auch noch Spaß bei der Zubereitung machen und fantastisch aussehen.

Ob zum Frühstück, zum Mittag oder zum Abendbrot – mit diesen 3 Eier-Rezepten liegst du immer richtig. Guten Appetit!

„Drei gewinnt“-Ei mit grüner Paprika und Salamiringen.

„Drei gewinnt“-Ei

keine Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1

Kochutensilien

  • 1 Pfanne oder Crêpe-Pfanne mit ebenem Boden
  • X- und O-Ausstechform

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 2 Salamischeiben
  • 1 grüne Paprika

Zubereitung
 

  • Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und verteile dann das Eigelb gleichmäßig darin. Ist das Eigelb gestockt, schneide es mittig in vier lange, gleich breite Streifen. Entferne dann die Seitenteile; wenn du magst, kannst du sie vernaschen.
  • Lege die Eigelbstreifen in der Pfanne nun so hin, dass ein gleichmäßiges Gitter entsteht. Gieße dann Eiweiß in die Zwischenräume und warte, bis es geronnen ist.
  • Bringe die Salamischeiben in O- und die Paprika in X-Form und dekoriere damit dein Omelett – fertig, ist das Ei, das garantiert den Spieltrieb in dir weckt.
Buntes Eierrad auf Toast mit Ketchup

Buntes Eierrad

keine Bewertungen
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 1

Kochutensilien

  • 1 Apfelschneider aus Metall
  • 1 Pfanne oder Crêpe-Pfanne mit ebenem Boden

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 20 g geriebenen Käse
  • 1 Toastscheibe
  • Ketchup zum Garnieren

Zubereitung
 

  • Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und lege den Apfelschneider hinein. Fülle die Zwischenräume des Apfelschneiders mit Eiweiß, lass die Mitte jedoch frei. Warte dann, bis das Eiweiß gestockt ist.
  • Nimm den Apfelschneider vorsichtig aus der Pfanne, ziehe die Eiweißstücke dann behutsam auseinander und gieße das Eigelb in die Mitte, sodass es die Zwischenräume ausfüllt. Gieße dann vorsichtig einen Kreis aus Eigelb um das Eiweiß herum, sodass ein Rad entsteht. Warte, bis das Ei gestockt ist.
  • Streue Käse auf einen gerösteten Toast und lege dann das Eierrad darauf. Serviere es mit einem Klecks Ketchup.
farbenfrohe Eierkreise

Farbenfrohe Eierkreise

keine Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1

Kochutensilien

  • 1 Pfanne oder Crêpe-Pfanne mit ebenem Boden
  • 3 3 Glasschüsseln, Durchmesser: 6, 12 und 16 cm

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 10 g geriebener Mozzarella
  • 20 g gewürfelte rote Paprika
  • 40 g angebratene Baconwürfel
  • 30 g kleingeschnittener Schnittlauch

Zubereitung
 

  • Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und stelle die Glasschalen nacheinander, beginnend mit der kleinsten, mittig hinein. Fülle nun vorsichtig Eiweiß in die Pfanne, sodass es die größte Schale umschließt. Ist das Eiweiß gestockt, entferne die große Glasschale.
  • Fülle nun Eigelb in die Pfanne, sodass sich ein Ring um die mittlere Schale herum bildet. Entferne diese, sobald das Eiweiß gestockt ist. Wiederhole das Prinzip auch mit der letzten Schale.
  • Garniere die Eierkreise abschließend mit Schnittlauch, Bacon, Paprika und Mozzarella.

Noch mehr Inspirationen für die Zubereitung von Eiern findest du hier: 5 einfallsreiche Ideen für Eier.