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Apfel-Zimt-Röllchen mit Toastbrot: Frühstück zum Verlieben

Mit diesen Apfel-Zimt-Röllchen wärmt man sich nur zu gerne auf. Köstlicher Nachtisch mit Toastbrot und Äpfeln.

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Apfel-Zimt-Röllchen

Du magst es fruchtig, süß und knusprig? Dann sind diese Apfel Zimt Rollen genau das Richtige! Aus Toast, Äpfeln und einer Zucker Zimt Mischung bereitest du im Handumdrehen die köstlichen Röllchen zu!

Die derzeitigen Wetteraussichten lassen eher April als Januar vermuten: Es stürmt, schneit, regnet und ist sonnig im Wechsel. Wobei sich Letztere aktuell leider eher seltener die Ehre gibt. Da rutscht die Laune manchmal ebenso in den Keller wie die Temperaturen. Dagegen hilft: eine süße Leckerei aus dem eigenen Ofen. Wie wäre es mit knusprigen Apfel-Zimt-Röllchen mit einem leckeren Zucker-Zimt-Mantel? Klingt gut? Dann verraten wir dir schnell das Rezept!

Schnell zubereitet: Apfel-Zimt-Röllchen

Egal, wie stark der Wind weht und wie groß die nächste Pfütze ist, in die du stapfst: Das alles kann dir (erstmal) nichts anhaben, wenn du, eingewickelt in deine Lieblingsdecke, auf dem Sofa sitzt, Kakao mit Sahne trinkst und ofenwarme Apfel-Zimt-Röllchen naschst. So lecker, da kann keiner widerstehen!

Wir lieben süßes Gebäck mit Apfel – du auch? Dann versuche auch unsere Apfelmus-Muffins, Apfelkuchen mit Zimtstreuseln oder Haferflocken-Apfelmus-Waffeln.

Apfel-Zimt-Röllchen

Christoph Beck
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten
  

Für die Füllung:

  • 50 g Zucker
  • 1 gewürfelten Apfel
  • 50 ml Wasser
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Speisestärke

Für den Mantel:

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • flüssige Butter
  • Zucker-Zimt-Mischung

Zubereitung
 

  • Gib den Zucker in eine Pfanne und lass ihn karamellisieren. Dann fügst du Apfel, Wasser, Zimt und Stärke hinzu und kochst die Zutaten zu einer dickflüssigen Masse auf.
  • Nun entfernst du die Rinde vom Toastbrot und rollst die Scheiben vorsichtig mit einem Nudelholz flach aus.
  • Teile die erkaltete Apfelmasse auf die Scheiben auf und rolle diese zusammen.
  • Wende die Röllchen dann in Butter und schließlich in der Zucker-Zimt-Mischung.
  • Jetzt müssen die Röllchen nur noch bei 180 °C für 15 Minuten im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun sind.