Bist auch du ein großer Kartoffelfan, genau wie wir? Freue dich auf unser bezauberndes Rezept für Apfelknödel, gezaubert aus einem herrlichen Kartoffelteig! Diese Gaumenfreude vereint die süße Verführung von Äpfeln mit der vielseitigen Kartoffel zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art.
Apfelknödel: eine köstliche Verbindung
Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden – von gebratenen Kartoffeln bis hin zu Kartoffelbrei und sogar Kartoffelkuchen. Aber hast du jemals daran gedacht, Kartoffeln und Äpfel zu kombinieren?
Dieses Rezept für Apfelknödel mit Kartoffelteig ist eine köstliche Option für alle, die Kartoffeln lieben und diese auf eine neue und kreative Art genießen wollen.
Kartoffeln und Äpfel werden fein gerieben, zu einem Teig verarbeitet und mit den Händen zu Knödeln geformt. Anschließend werden die Knödel in Butterschmalz ausgebacken, bis sie goldbraun sind. Serviert werden sie entweder als Hauptgericht mit einer leckeren Vanillesoße oder als köstliches Dessert.
Die Apfelknödel mit Kartoffelteig sind unglaublich saftig und haben eine fluffige, aber dennoch stabile Konsistenz. Die Kombination aus Kartoffeln und Äpfeln sorgt für eine süße und gleichzeitig herzhafte Note, die den Gaumen verwöhnt. Diese ungewöhnliche Kombination ergibt einen einzigartigen Geschmack.
Also, worauf wartest du noch? Lass dich von den Apfelknödeln mit Kartoffelteig begeistern. Du wirst dieses Rezept garantiert immer wieder zubereiten wollen!
Apfelknödel mit Kartoffelteig
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Äpfel
- 4 EL Mehl
- 4 EL Zucker
- 3 Eigelb
- Butterschmalz zum Ausbacken
- Vanillezucker
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und gare sie. Drücke sie anschließend durch eine Kartoffelpresse und lass sie ausdampfen.
- Während die Kartoffel abkühlen, kannst du die Äpfel schälen, entkernen und fein reiben.
- Verknete die Kartoffeln, die Äpfel, das Mehl und den Zucker zu einem Teig und forme daraus mit den Händen kleine Knödel.
- Backe die Apfelknödel aus Kartoffelteig zum Schluss für etwa vier Minuten in heißem Butterschmalz aus, bis sie goldbraun sind. Lass die Knödel auf Küchenpapier abtropfen und bestreue sie mit dem Vanillezucker. Serviere sie nach Belieben mit Vanillesoße.
Notizen
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