Lust auf einen erfrischend neuen Grillgenuss? Zu verrückt soll er aber auch nicht sein? Am besten leicht gemacht und mit wenigen Zutaten? Da können wir dir helfen! Hol schon mal die Grillzange! Das Glanzlicht des Rezeptes ist der Baconmantel, der sich wie eine Decke um ein Baby schmiegt.
Dafür brauchst du (für 1 Portion):
- 7 Scheiben Bacon
- 2 Scheiben Käse
- 1 vorgegarten Maiskolben
- 2 EL Teriyakisoße
So geht es:
1.) Lege fünf Scheiben Bacon leicht überlappend längs nebeneinander. Zwei weitere Scheiben platzierst du ebenfalls nebeneinander und im 90°-Winkel zu den fünf Streifen etwa in Höhe des ersten Drittels. Vor dir liegt nun eine Art „Schinken-Kreuz“, auf das du nun noch die beiden Scheiben Käse legst.
2.) Lege den Maiskolben auf den Käse und rolle ihn – und zwar nur mit dem Käse – so ein, dass er sich auf Höhe der beiden querliegenden Baconstreifen befindet.
3.) Letztere schlägst du um ihn, um seine Enden zu bedecken.
4.) Dann rollst du den Mais auch längs mit Bacon ein.
5.) Bestreiche die Rolle mit Teriyakisoße und grille sie bei indirekter Hitze bzw. 140 °C für etwa 30 Minuten. Dabei wendest du die Rollen mehrmals, um sie gleichmäßig zu grillen.
Teriyakisoße macht den Bacon besonders zart, verleiht appetitlichen Glanz und zaubert vor allem einen besonderen Geschmack. Ist das nicht der perfekte Grund, die Soße öfter zu benutzen? Während die deftigen Kolben akribisch abgenagt werden, entstehen im Kopf sicher schon die nächsten Ideen, welche Gerichte sich mit ihr verfeinern lassen. Auch mit dem Mais gibt es beim nächsten Grillen sicher ein Wiedersehen.