Chia-Pudding ist ja schon für sich ein echtes Superfood-Frühstück – aber mit fruchtigem Mandarinenpüree wird er zum absoluten Genuss-Highlight! Die Kombination aus cremiger Konsistenz und der süß-säuerlichen Frische der Mandarinen schmeckt wie ein Löffel voller Sonnenschein. Dieser Chia-Pudding mit Mandarinenpüree steckt voller guter Nährstoffe – perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag oder als leichter Snack zwischendurch.
10-Minuten-Rezept für Chia-Pudding mit Mandarinenpüree
Dieses Frühstücksrezept ist im Handumdrehen zubereitet. Du wirst staunen, wie schnell es geht. Perfekt, wenn du morgens wenig Zeit hast oder es bereits am Abend vorher vor dem Schlafengehen vorbereiten möchtest. Gib einfach den Joghurt mit den Chiasamen und etwas Agavendicksaft in eine Schüssel. Verrühre alles gut miteinander, stelle es beiseite und lass die Chiasamen im Joghurt aufquellen. Hacke danach die Haselnüsse und die Zartbitterschokolade klein.
Als nächstes kannst du schon das Mandarinenpüree zubereiten. Entferne dazu die Schale der Mandarinen und der Banane. Gib alles zusammen mit etwas Zimt in den Mixer und mixe es zu einem glatten Püree. Natürlich kannst du auch einen Pürierstab dafür verwenden, falls du keinen Mixer hast. Oder sieh mal in unseren Standmixer-Vergleich, ob da ein passendes Modell für dich dabei ist.
Anschließend kannst du den Chia-Pudding mit Mandarinenpüree anrichten. Fülle dazu abwechselnd etwas vom Chia-Joghurt und den pürierten Mandarinen in Gläser. Toppe dein Frühstück mit den gehackten Nüssen und den Schokoladensplittern. Löffeln und genießen!
Zählst du zu den Naschkatzen, könnte dieser Tiramisu-Chia-Pudding dein neues Lieblingsfrühstück werden. Unser Rezept für Overnight Oats mit Kirschen und Schokolade versüßen dir ganz sicher auch deinen Morgen. Oder koche dir mal diesen Grießpudding mit Erdbeeren zum Frühstück.

Chia-Pudding mit Mandarinen-Püree
Zutaten
- 300 g Joghurt
- 30 g Chiasamen
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 Handvoll Haselnüsse oder andere Nüsse deiner Wahl
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 Banane
- 2 Mandarinen
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Gib Joghurt, Chiasamen und Agavendicksaft in eine Schüssel und verrühre alles gut. Hacke die Haselnüsse sowie die Schokolade klein.
- Schäle die Banane sowie die Mandarinen. Gib beides zusammen mit Zimt in den Mixer und püriere es fein.
- Fülle den Chia-Pudding abwechselnd mit dem Mandarinenpüree in Gläser. Bestreue das Ganze mit den Nüssen und der Schokolade.