Eiswaffeln haben immer die gleich Form? Von wegen! Mit einem simplen Trick werden die Eiswaffeln extrem biegsam und lassen sich in fast jede beliebige Form bringen. Wir haben uns das zunutze gemacht und 3 leckere Desserts aus Eiswaffeln kreiert.
Um Eiswaffeln zu verbiegen, musst du sie einfach nur durch Wasserdampf aufweichen lassen. Schon kannst du sie formen, wie du möchtest.
Einzigartige Desserts aus Eiswaffeln
Wir haben aus Eiswaffeln in unserem ersten Rezept gefüllte Röllchen zubereitet, die mit Kaffeecreme gefüllt und in Schokolade getunkt werden. Rezept Nummer 2 sind Eisbecher aus Eiswaffeln. Die Waffeln werden hierfür in Muffinförmchen gelegt, wodurch Körbchen entstehen, die sich hervorragend als Eisbecher eignen. Im letzten Rezept präsentieren wir dir einen Waffel-Taco, der mit einer Sahnecreme und frischen Früchten gefüllt wird.
Bei den Cremes kannst du natürlich die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren. Aber ist es nicht cool, dass man aus einer harten Eiswaffel so tolle Desserts zaubern kann? Drei Gründe mehr, immer Eiswaffeln im Haus zu haben.
Wage es, deine Kreativität zu entfalten, und finde deine persönliche Lieblingskombination. Diese Desserts aus Eiswaffeln werden nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deine Seele verzaubern – ein wahrhaft süßes Abenteuer, das du dir nicht entgehen lassen solltest.
1. Waffel-Röllchen
Dafür brauchst du:
- 2 Eiswaffeln
- 80 g Kondensmilch
- 1 Tasse Espresso
- 400 g geschlagene Sahne
- 2 EL geraspelte Schokolade
- 300 g geschmolzene Zartbitterschokolade
- optional: 2 Blatt Gelatine
So geht es:
1.1 Weiche zunächst die Eiswaffeln unter Wasserdampf auf und rolle sie dann mithilfe eines kleinen Glases zu einem Zylinder.
1.2 Verrühre Kondensmilch mit Espresso und hebe geschlagene Sahne unter. Reibe noch dunkle Schokolade dazu. Vermenge alles gut miteinander und fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
Tipp: Gib zu der Creme 2 Blatt Gelatine hinzu, dann wird sie fester.
1.3 Bringe Zartbitterschokolade zum Schmelzen und befülle die beiden Waffel-Zylinder schon mal mit der Creme aus dem Spritzbeutel.
1.4 Tunke nun die gefüllten Zylinder mit einer Seite in die Zartbitterschokolade. Lasse die Schokolade dann aushärten.
2. Eisbecher aus einer Eiswaffel
Dafür brauchst du:
- Eiswaffeln
- Vanilleeis
- frische Beeren
- frische Minze
- Karamellsoße
So geht es:
2.1 Weiche die Eiswaffeln wieder in Wasserdampf auf und lege sie dann auf die Mulden einer Muffinform.
2.2 Drücke die Waffeln vorsichtig mit einem Glas in die Mulden hinein, sodass Körbchen entstehen. Lasse die Körbchen aushärten und befülle sie dann mit Eis und Beeren. Garniere das Dessert noch mit frischer Minze und Karamellsoße.
3. Tacos mit Creme
Dafür brauchst du:
- Eiswaffeln
- 200 g weiße Schokolade, gehackt
- 100 g flüssige Sahne
- 400 g geschlagene Sahne
- 1/2 Vanilleschote
- frische Beeren
- Schokoladensoße
So geht es:
3.1 Platziere eine Muffinform kopfüber auf deiner Arbeitsfläche. Weiche dann die Eiswaffeln unter Wasserdampf auf, klemme sie in die umgedrehte Form und lasse sie in dieser Position aushärten.
3.2 Erwärme Sahne in einem Topf und gib eine Vanilleschote hinzu.
3.3 Gib kleingehackte weiße Schokolade in eine Schüssel und gieße die warme Sahne durch ein Sieb zur Schokolade. Lasse sie schmelzen und dann etwas abkühlen. Hebe geschlagene Sahne unter und fülle alles in einen Spritzbeutel.
Tipp: Auch hier bietet es sich an, 2 Blatt Gelatine in die Creme einzuarbeiten.
3.4 Fülle die beiden Tacos mit der Creme und garniere sie mit frischen Beeren, Schokosoße und frischer Minze.
Lust auf noch mehr leckere Desserts mit Eiswaffeln? Hier findest du das Rezept für den Schoko-Taco mit Eis aus frischen Erdbeeren aus dem Bonusvideo.
Auch diese Rezepte mit Eiswaffeln werden dich umhauen: