Wenn’s beim Backen mal wieder schnell gehen soll, aber man dennoch einen richtigen Hingucker abliefern will, ist folgendes Rezept eine grandiose Lösung. Du brauchst nur die gängigen Zutaten für einen einfachen Rührkuchen und ordentlich Kakaopulver. Mit einem kleinen Sieb, dem Kakaopulver und einer speziellen Schichttechnik zauberst du im Handumdrehen einen superschnellen und einfachen Kuchen. Dieser Kuchen eignet sich trotz wenig Aufwand auch für eine passable Geburtstagsüberraschung. Dafür brauchst du: Für den hellen Teig:

4 Eiweiß
160 g Zucker
80 g Milch
75 g Öl
120 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 TL Vanillearoma

Für den gelben Teig:

4 Eigelb
80 g Zucker
80 g Milch
75 g Öl
90 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillearoma

Außerdem:

40 g Kakaopulver
Gugelhupfform, Maße: ca. 22 x 10 cm

So geht es:

1. Trenne die Eier und gib Eiweiß und Eigelb in je eine separate Schüssel.

2. Gib zum Eiweiß 160 g Zucker und zum Eigelb 80 g Zucker hinzu. Schlage die Zutaten in beiden Schüsseln mit einem Handrührgerät steif.

3. Gib nun Öl, Vanillearoma, Milch und Backpulver in den in der Zutatenliste für beide Teige genannten Mengen hinzu. Siebe dabei das Mehl in die Schüsseln und vermische alles nochmals mit einem Handrührgerät.

4. Heize den Ofen schon einmal auf 180 °C Umluft vor. Beginne nun, den Teig in der Kuchenform zu schichten. Fange mit ca. der Hälfte des gelben Teiges an und gieße ihn in die Form. Streue dann mit einem kleinen Sieb Kakaopulver flächig über den Teig.

5. Gieße nun die Hälfte des hellen Teiges in die Form und bestreue den Teig danach flächig mit Kakaopulver. Gieße nun erst den restlichen gelben Teig in die Form, siebe Kakao darüber und gieße abschließend den restlichen hellen Teig obenauf. Schiebe die Kuchenform für ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Wer Lust auf noch mehr Farbe hat, kann zum Beispiel auch mit Lebensmittelfarbe experimentieren. Einen einfachen Rührkuchen mit dieser speziellen Wellenoptik in zartem Beige-Rosa können wir uns auch sehr gut vorstellen. Du suchst nach weiterer Inspiration für einfache und schnelle Kuchen? Hier kommst du zur Gugelhupf-Überraschung aus dem Bonusvideo.