Freust auch du dich über Abwechslung auf dem Grillrost? Dann pass jetzt ganz genau auf, denn folgendes Grillrezept hast du mit Sicherheit noch nicht probieren dürfen. Heute gibt es gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch und Bacon direkt vom Grill. Dazu reichen wir einen knusprigen Pommes-Salat! Diese Cannelloni mit Raucharoma sind ideal für einen lauen Sommerabend mit Freunden.
Portionen: 5
Zubereitungszeit: 30 Min
Kochzeit: ca. 15 Min
Gesamtzeit: ca. 45 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
Für die gefüllten Cannelloni:
- 700 g Hackfleisch gemischt
- 1- 2 Jalapeños, frisch
- 150 g Cheddar, gerieben
- 2 große Essiggurken, gerieben
- 1 große Zwiebel, gerieben
- ca. 20 Cannelloni
- ca. 40 Streifen Bacon
- 50 ml Barbecuesoße
- 1 EL weißen Sesam
- Salz und Pfeffer
Für den Pommes-Salat:
- 400 g große Steakhouse-Pommes (aufgetaut)
- 200 g grünen Salat
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 10 Kirschtomaten, halbiert
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Ketchup
So geht es:
1. Vermenge das Hackfleisch mit Jalapeños, Cheddar, Gurke und Zwiebel. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
2. Fülle die Cannelloni mit dem Hackfleisch.
3. Wickle dann um jede gefüllte Cannelloni jeweils zwei Streifen Bacon.
4. Grille die Cannelloni auf einem vorgeheizten Grill von beiden Seiten. Zum Schluss werden sie noch mit Barbecuesauce eingepinselt und mit Sesam bestreut.
5. Lege außerdem die Pommes mit auf den Grill, bis sie von beiden Seiten knusprig sind. Schneide diese dann in kleine Stücke und vermische sie mit Salat, Zwiebel und Kirschtomaten. Füge Ketchup, Mayo und den Saft einer halben Zitrone hinzu und vermenge alles gut miteinander.
Natürlich lieben auch wir Bratwurst, Steak oder Halloumi vom Grill, aber es geht doch nichts über ein bisschen kulinarische Abwechslung auf dem BBQ-Speiseplan. Diese Cannelloni mit Hackfleisch und Bacon vom Grill sind in diesem Sommer definitiv ein Muss für uns.