Grilled Cheese Sandwiches lieben wir doch alle, oder? Für mich gibt es wenig Besseres als knuspriges Brot mit warmem, geschmolzenem Käse und einer leckeren Füllung dazwischen. Schon beim Gedanken daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Heute zaubern wir eine fruchtig-würzige Version des Klassikers mit einem ganz besonderen Trio: Blaubeeren, Bacon und Brie. Yummi!
So köstlich: Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Bacon und Brie
Diese Variante des gegrillten Sandwich beweist einmal mehr, dass du nur wenige, ausgewählte Zutaten brauchst, um eine köstliche kleine Mahlzeit zuzubereiten. Die noch dazu in 15 Minuten fertig ist. Ideal für dein Frühstück, eine schnelle Mittagspause oder den kleinen Hunger zwischendurch.
Fluffiges Sauerteigbrot bildet die Grundlage für unser Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Bacon und Brie. Es zeichnet sich durch eine leicht säuerliche Note und seine robuste Struktur aus. Beim Braten wird es schön knusprig und hält den geschmolzenen Käse samt Füllung gut zusammen. Die Blaubeeren bringen eine angenehme Fruchtigkeit und Süße und harmonieren perfekt mit dem cremigen Brie.
Der französische Weichkäse punktet mit einem mild-nussigem Geschmack und zerläuft beim Erhitzen wunderbar. Kombiniert mit dem Bacon entsteht ein köstliches Zusammenspiel von Cremigkeit und knuspriger Textur. Die salzige, rauchige Note des Bacons bringt eine weitere Geschmacksnote in das Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Bacon und Brie.
Verfeinert wird das gegrillte Brot mit einigen Stängeln Thymian. Das Kraut verleiht dem Sandwich eine leichte, aromatische Würze, die die Süße der Beeren, die Cremigkeit des Käses und die Rauchnoten des Bacon perfekt ergänzt. Köstlich, sage ich dir!
Mit wenigen Zutaten entsteht so ein Sandwich, das mit einer Mischung aus süßen, salzigen, fruchtigen und herzhaften Aromen überzeugt. Ob als besondere Mahlzeit oder als Snack – das Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Bacon und Brie beweist wieder einmal, wie vielseitig ein einfaches gegrilltes Sandwich sein kann.
Bist du jetzt auch zum Grilled Cheese Sandwich-Ultra geworden? Dann haben wir da noch ein paar köstliche Rezepte für dich. Sommerzeit ist Beerenzeit, daher essen wir aktuell gerne ein gegrilltes Erdbeer-Käse-Sandwich. Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber so lecker! Etwas klassischer sind die gegrillte Käse-Schinken-Toasts mit Tomaten. Mit Gewürzgurken belegt ist das Grilled Cheese Sandwich mit eingelegten Gurken. Und, was kommt als Nächstes zwischen deine Brotscheiben?
Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Bacon und Brie
Kochutensilien
- 1 Grillpfanne (z.B. diese hier 🛒)
Zutaten
- 100 g Bacon
- 100 g Blaubeeren
- 4 Stängel Thymian
- 4 Scheiben Sauerteigbrot oder anderes Brot
- 2 EL Butter
- 150 g Brie
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und brate den Bacon darin knusprig. Lege ihn anschließend auf einen Teller mit Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropfen kann.
- Wasche die Blaubeeren und tupfe sie vorsichtig trocken. Wasche auch den Thymian und schüttel ihn trocken.
- Nimm das Sauerteigbrot und bestreiche eine Seite jeder Scheibe dünn mit Butter. Verteile auf den ungebutterten Seiten von zwei Brotscheiben großzügig den Brie. Lege die Blaubeeren ebenfalls darauf und drücke sie leicht an. Zupfe die Blättchen von den Thymianstängeln und streue sie darüber. Reibe etwas Zitronenschale dazu, ein Hauch reicht, und würze mit Salz und Pfeffer.
- Zerbrich den abgekühlten Bacon in kleinere Stücke und lege ihn ebenfalls auf die belegten Brotscheiben.
- Lege die beiden gebutterten Brotscheiben mit der Butterseite nach außen auf das Brot und drücke es leicht an.
- Brate die Sandwiches auf mittlerer Stufe, bis die Unterseite goldbraun ist und der Käse anfängt zu schmelzen. Wende das Brot vorsichtig und brate die andere Seite genauso. Das dauert jeweils 3 bis 4 Minuten.
- Wenn der Käse schön cremig und das Brot knusprig ist, nimm die Sandwiches aus der Pfanne, lass sie kurz abkühlen und halbiere sie vor dem Servieren einmal in der Mitte.
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