• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Epische XXL-Rezepte
  • Fleisch
  • Klassiker

So lecker kann das Füllen eines Weißkohls mit 6 Zutaten sein

Teilen
Pin

Im Herbst beginnt die Hauptsaison für viele Kohlgemüse-Arten. Was aber nicht bedeutet, dass Kohl nur zu dieser Jahreszeit gegessen werden kann. Tatsächlich ist Kohl als eines der gesündesten und vitaminreichsten Blattgemüse aus ebendiesem Grund immer eine gute Wahl, wenn man sich gut ernähren möchte. Er ist geradezu ein idealer Vitaminspender, schließlich deckt schon eine Portion den Vitamin-C-Bedarf für einen ganzen Tag. Darum wollen wir dieses oftmals unterschätze Gemüse in einem ganz besonderen Licht erstrahlen lassen und stellen euch hiermit den mit Omelette gefüllten Weißkohl vor:

Portionen: 8
Vorbereitungszeit: 45 Min
Backzeit: 240 Min
Schwierigkeitsgrad: mittel

Dafür brauchst du:

  • 1 Kohlkopf
  • 7 Eier
  • 175 ml Sahne
  • 100 g gewürfelte rote Paprika
  • 100 g aufgetaute Tiefkühl-Erbsen
  • 100 g kleine Brokkoli-Röschen
  • 100 g gewürfelte Süßkartoffeln
  • Salz & Pfeffer
  • Öl

Außerdem:

  • Schüssel
  • Küchenmixer

So geht es:

1. Schneide mit einem Messer den Strunk aus dem Kohlkopf, höhle dann den Weißkohl mit einem Löffel oder Ähnlichem aus und hacke, wenn nötig, den ausgeschabten Kohl etwas klein. Stelle den gehackten Kohl für einen Moment zur Seite.

2. Setze den ausgehöhlten Kohlkopf auf eine Schüssel und gib die rohen Eier in den Kohl. Gieße die Sahne dazu und schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.

3. Nimm einen der beiden Rührstäbe vom Mixer ab und mixe mit dem verbleibenden im Weißkohl die rohen Eier mit der Sahne, dem Salz und dem Pfeffer.

4. Gib den zuvor kleingehackten Kohl in eine Pfanne, füge Brokkoli, Süßkartoffeln, Paprikawürfel und Erbsen hinzu und übergieße das Ganze mit Öl. Brate das Gemüse an, bis alles durch ist. 

5. Gib das Pfannengemüse zu dem Eier-Sahne-Mix im Weißkohl hinzu, bis der Kohl bis obenhin gefüllt ist.

6. Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und gib den Kohl für 180 Minuten hinein.
Tipp: Wenn der Kohl zu braun wird, schlage ihn in Alufolie ein.

7. Streue nach den drei Stunden Backzeit Käse auf den Kohl und lass ihn für weitere 30 Minuten im Ofen, bis der Käse schön braun ist. Gib nach Belieben noch Speck auf den mit Omelette gefüllten Weißkohl.

Wer hätte gedacht, dass die Kombination Omelette und Weißkohl so gut harmoniert und so unfassbar lecker sein kann! Und wenn wir schon beim Kohl sind, wollen wir auch dieses unwiderstehliche Rezept nicht zu erwähnen vergessen: Mit würzigem Hackfleisch gefüllter Weißkohl. Viel Spaß beim Ausprobieren, denn das solltest du in jedem Fall tun!

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Ein Schweinchen aus Toast, Ei und Würstchen
    Kreativer Start in den Tag: 3 schnucklige Ideen fürs Frühstück
  • Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
    Schnell gemacht: einfacher Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
  • Zimtschnecke als Tassenkuchen: süßes Gebäck aus der Mikrowelle
  • Eier Benedict zum Frühstück! Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, englischer Muffin und Schinken
    Für mehr Abwechslung am Frühstückstisch: Eier Benedict
  • Selbst gemachte Franzbrötchen in einem Korb, daneben Milch und ein Kaffee
    Hamburger Spezialität selber backen: Franzbrötchen mit Zucker und Zimt
  • Großes Cordon bleu für 10 Personen
    Nichts für den kleinen Hunger: XXL-Cordon bleu für 10 Personen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
961 Posts
View Posts
BBQ
26 Posts
View Posts
BBQ & Burger
100 Posts
View Posts
Brot
96 Posts
View Posts
Burger
49 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
40 Posts
View Posts
Eier
122 Posts
View Posts
Folge Uns
Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.