Du hast so richtig Lust auf Urlaub, doch Sonne, Strand und blaues Meer liegen noch in weiter Ferne? Dann hol dir dein Reiseglück auf den Teller! Wir zeigen dir 5 sommerlich-süße Partysnacks, die schnell zubereitet und hübsch anzusehen sind.

Ob knusprige Muschelkekse, süße Krabben, schnuckelige Kraken, putzige Seesterne oder doch der bunte Wasserball – mit diesen Partysnacks weißt du, wie Urlaub schmeckt.

Portionen: 2–5
Zubereitungszeit: 35 Min
Backzeit: 60 Min
Gesamtzeit: 95 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht

1. Muschelkekse

Dafür brauchst du (für 4 Stk.):

8 runde Butter-Spritzgebäck-Kekse
Frischkäsecreme (Frischkäse, Puderzucker und Lebensmittelfarbe)
4 Raffaello
4 Paar Zuckeraugen

So geht es:

Bestreiche die Rückseite von vier Keksen mit je einem Esslöffel Frischkäsecreme, setze dann je einen Raffaello auf den Rand der Frischkäsecreme. Befestige noch je zwei Zuckeraugen mithilfe der Frischkäsecreme auf den Oberseiten der übrigen Kekse und setze die Muscheln dann zusammen.

2. Croissant-Krabbe

Dafür brauchst du (für 2 Stk.):

2 Croissants
2 große Erdbeeren
1 Mandarine
1 Marshmallow
2 helle Weintrauben
2 dunkle Weintrauben
4 Zahnstocher

So geht es:

Schneide die spitzen Enden der Croissants ab. Halbiere die Erdbeeren und schneide die Hälften zu Krabbenscheren. Lege diese an die Schnittstellen der Croissants. Schäle die Mandarinen und lege je drei Stück als Beinchen an die Seiten des Croissants. Schneide dann aus einem Marshmallow einen Mund aus und lege ihn auf die werdende Krabbe. Nun fehlen nur noch die Augen. Schneide dafür Weintrauben in Scheiben und stecke sie mithilfe von Zahnstochern in das Croissants – fertig ist die niedliche Krabbe.

3. Marshmallow-Krake

Dafür brauchst du (für 6 Stk.):

6 breite Erdbeerfruchtgummibänder
6 Marshmallows
ca. 250 g rosa gefärbte und geschmolzene Kuvertüre
6 Lollistiele
6 Paar Zuckeraugen

So geht es:

Schneide jedes Fruchtgummiband in vier gleich große Streifen. Lege die Streifen für jeden Kraken über Kreuz. Schiebe jedes Marshmallow auf einen Lollistiel und tauche es dann in flüssige Kuvertüre, lass es kurz abtropfen und setze es auf die Fruchtgummistreifen. Drücke die Augen vorsichtig in die fest werdende Kuvertüre. Sehen die Kraken nicht niedlich aus?

4. Seesterne

Dafür brauchst du (ca. 4 Stk.):

100 g zerkleinerte Vollkornkekse
150 g Puderzucker
200 g gemahlene Mandeln
10 g Kakao
30 ml Milch
Honig
4 Paar Zuckeraugen
200 g zerkleinerte Butterkekse für den Strandsand
Sternausstechform

So geht es:

4.1 Verknete Puderzucker, Mandeln, Kakao und Milch gut mit den Händen und rolle die Masse gleichmäßig dick aus. Stich nun Sterne aus der Masse aus.

4.2 Zerkleinere Vollkornkekse. Streiche die Sterne von beiden Seiten mit Honig ein und bedecke sie dann mit den zerkleinerten Vollkornkeksen.

4.3 Schmücke jeden Seestern mit einem Paar Augen. Platziere die Seesterne auf zerkleinerten Butterkeksen, die als Strandsand fungieren – allein der Anblick fühlt sich wie Urlaub an, oder?

5. Wasserballkuchen

Dafür brauchst du:

Für den Kuchen:

250 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
14 g Backpulver
250 ml Milch
300 g Mehl
Halbkugelform (22 x 10 cm)

Für die Dekoration:

500 g Frischkäsefrosting (Butter, Puderzucker, Sahne und Frischkäse)
100 g Johannisbeeren
150 g Heidelbeeren
150 g Mango
150 g Kiwi
150 g Honigmelone
150g Erdbeeren

So geht es:

Schlage für den Kuchen zunächst Butter und Zucker schaumig. Gib dann unter Rühren nach und nach die Eier hinzu. Vermische Mehl und Backpulver miteinander und rühre es nach und nach zusammen mit der Milch in den Teig. Fülle den Teig in die eingefettete Halbkugelform und schiebe den Kuchen für 60 Minuten bei 175 °C Umluft in den Ofen. Stürze den Kuchen anschließend und lass ihn abkühlen.

Bestreiche den Kuchen gleichmäßig mit Frischkäsefrosting. Schneide dann das Obst in möglichst gleich große Stücke und drücke diese so auf das Frischkäsefrosting, sodass das Muster eines Wasserballs auf dem Kuchen entsteht.

Tipp: Markiere dir die verschiedenen Bereiche auf dem Wasserball-Kuchen vorher mit einem Messer.

Der Wasserball-Kuchen allein sieht schon absolut köstlich aus. Drapiert auf einer großen Tortenplatte kannst du ihn jedoch auch mit den anderen Partysnacks servieren.

Dieses Ensemble ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmeckt auch noch herrlich lecker. Ganz gleich, ob fruchtig, süß oder schokoladig – an diesem traumhaften Strand findet jeder den perfekten sommerlichen Partysnack.