Jemand ganz Besonderes hat bald Geburtstag und den schönsten und ausgefallensten Geburtstagskuchen aller Zeiten verdient? Für die folgenden 7 kreativen Ideen muss man kein Konditormeister sein. Ein einfacher Schokokuchen reicht aus! Mit unseren 7 Kuchenideen wird der vermeintlich „fade“ Schokokuchen zum einmaligen Meisterwerk. Freu dich auf Kuchen in Schweine-, in Roboter- und in Kaktusform. Über diese Kuchen freuen sich Groß und Klein, der Geburtstag wird definitiv unvergesslich. Wir haben alle Kuchen mit Buttercreme zubereitet, man kann aber sie aber auch durch Frischkäsecreme ersetzen.
A. Für den Kuchen:
Dafür brauchst du:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 250 g Mehl (bei Schokoteig: 200 g Mehl und 50 g Kakao)
- 1 Messerspitze Backpulver
So geht es:
Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig auf. Gib die Butter flockenweise dazu und rühre sie unter. Vermische außerdem Mehl (bei Schokoteig: Mehl und Kakao) und Backpulver und rühre es zügig unter die Butter-Ei-Masse. Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform und backe den Kuchen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für etwa 40 Minuten. Mit dem Holzstäbchentest siehst du, ob der Kuchen fertig ist. Lasse ihn dann abkühlen.
B. Für die Buttercreme:
Dafür brauchst du:
- 6 Eiweiß
- ca. 230 g Zucker (ggf. auch etwas weniger)
- 360–525 g weiche Butter
So geht es:
Erhitze Eiweiß und Zucker unter ständigem Rühren in einem Wasserbad auf 60 °C. Schlage die Masse dann steif, bis sich die Schüssel kalt anfühlt. (Das kann tatsächlich bis zu 15 Minuten dauern). Wenn die Masse fest geworden ist, rühre die Butter in Stücken nach und nach unter. Rühre die Masse so lange weiter, bis sie fest, cremig und glänzend wirkt.
C. Alternative – für die Frischkäsecreme:
Dafür brauchst du:
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Frischkäse
- 3 EL Puderzucker
- Vanillearoma
- 3 EL San-apart
So geht es:
Schlage die Schlagsahne mit San-apart auf. Vermische außerdem Frischkäse mit Puderzucker und Vanillearoma und hebe dann die Schlagsahne unter. Stelle die Frischkäsecreme für mindestens 30 Minuten kalt.
1. Kaktus
Dafür brauchst du:
- 1 Kuchen (23 x 33 cm)
- grüne Lebensmittelfarbe
- Butter- oder Frischkäsecreme
- 3 Cupcakes, rot/pink, blumig dekoriert
- weiße Mikados
- Löffel
2. Hund
Dafür brauchst du:
- 2 Kuchen in Herzform, Durchmesser: ca. 23 cm
- Kakao zum Färben der Creme
- Butter- oder Frischkäsecreme
- Fondant für Augen, Nase und Zunge
- Gabel
3. Schnecke
Dafür brauchst du:
- 1 runden Kuchen, Durchmesser: ca. 24 cm
- rosa, lila und blaue Lebensmittelfarbe zum Färben der Creme
- Butter- oder Frischkäsecreme
- 2 Lollis
4. Schnurrbart
Dafür brauchst du:
- 1 runden Kuchen, Durchmesser: ca. 24 cm
- Butter- oder Frischkäsecreme
- Kakao
5. Donut + Cappuccino
Dafür brauchst du:
- 1 runden Kuchen, Durchmesser: ca. 28 cm
- Glas
- rosa Lebensmittelfarbe sowie Kakao oder Nutella zum Färben der Creme
- Butter- oder Frischkäsecreme
- bunte Sprinkles
- Fondant für Tassenhenkel
6. Schwein
Dafür brauchst du:
- 2 runde Kuchen, Durchmesser: ca. 24 cm
- rosa und lila Lebensmittelfarbe zum Färben der Creme
- Butter- oder Frischkäsecreme
- Fondant für Nase und Augen
- bunte Sprinkles
7. Roboter
Dafür brauchst du:
- 1 Kuchen (23 x 33 cm)
- blaue und schwarze Lebensmittelfarbe für die Creme
- Butter- oder Frischkäsecreme
- M&Ms
- Oreo-Kekse
- Lolli
Wow, diese Kuchenideen sind so simpel und sehen trotzdem danach aus, als ob ein Backprofi am Werk gewesen wäre. Trau dich, bereite einem ganz besonderen Menschen solch einen tollen Geburtstagskuchen und er wird vor Freude platzen.
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