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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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  3. Archiv für Franziska
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Zucchinipuffer mit Feta gestapelt auf einem Teller.
Veröffentlicht inVegetarisch

Zu heiß? Diese Zucchinipuffer mit Feta sind das ideale leichte Sommergericht

Avatar photo von Franziska 1.07.2025 - 11:47 Uhr1.07.2025 - 11:47 Uhr

Es muss nicht immer Fleisch sein: Unsere Zucchinipuffer mit Feta schmecken auch ohne ganz wunderbar. Probiere sie aus!

2 Gläser griechischer Frappé, umringt von Würfelzucker und Kaffeebohnen.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Griechischer Frappé: Das einfache Rezept für den leckeren Eiskaffee

Avatar photo von Franziska 27.06.2025 - 11:25 Uhr27.06.2025 - 11:25 Uhr
Ein Glas Espresso Tonic mit Eis und Strohhalm, daneben eine weiße Tasse mit Untertasse.
Veröffentlicht inGetränke

Der erfrischende Espresso Tonic ist wie gemacht für heiße Sommertage

Avatar photo von Franziska 27.06.2025 - 11:10 Uhr27.06.2025 - 11:10 Uhr
Eine Schüssel Knoblauch-Parmesan-Butter auf einem Brett, auf dem auch zwei Brotscheiben mit der Butter bestrichen liegen, daneben frische Kräuter und ein Schälchen Salz. Draufsicht.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Unser Geheimtipp fürs Grillen: Knoblauch-Parmesan-Butter

Avatar photo von Franziska 25.06.2025 - 13:56 Uhr25.06.2025 - 13:56 Uhr
2 Gläser Himbeer-Rosé-Spritz mit Eiswürfeln, Himbeeren und Zitronenzesten, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Ab sofort trinken wir unseren Spritz nur noch mit Himbeeren und Rosé

Avatar photo von Franziska 25.06.2025 - 13:26 Uhr25.06.2025 - 13:26 Uhr
2 Spritz-Cocktails, einer rot, einer gelb, mit Rosmarin und Blutorangenscheiben dekoriert, auf einem Marmorbrett, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Diese 6 Spritz-Cocktails schmecken besser als der Klassiker mit Aperol

Avatar photo von Franziska 25.06.2025 - 13:21 Uhr25.06.2025 - 13:21 Uhr
Eistee selber machen: 3 Gläser selbst gemachter Eistee mit Eiswürfeln, Zitronenscheiben und Minze sowie Trinkhalmen.
Veröffentlicht inGetränke

Alles, was du brauchst, um Eistee selber zu machen, sind diese 3 Zutaten

Avatar photo von Franziska 25.06.2025 - 12:07 Uhr25.06.2025 - 12:09 Uhr
Drei Brote mit veganem Thunfisch aus Wassermelone auf einem Teller, garniert mit Kräutern, daneben ein Messer, Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Wusstest du, dass Wassermelone wie Thunfisch schmecken kann?

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:49 Uhr24.06.2025 - 14:49 Uhr
Eine Frau nimmt eine reife Melone aus einem Haufen Wassermelonen im Supermarkt heraus.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So leicht erkennst du eine reife Wassermelone im Supermarkt

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:26 Uhr24.06.2025 - 14:26 Uhr
Erdbeereis selber machen: 2 Schüsseln mit mehreren Kugeln Erdbeereis und frishen Erdbeeren, daneben zwei Holzlöffel.
Veröffentlicht inDesserts

So machst du zuckerfreies Erdbeereis aus nur 4 Zutaten

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:04 Uhr24.06.2025 - 14:04 Uhr
zwei halbe gefüllte Zucchini mit Couscous, Tomaten und Kichererbsen auf einem Teller, garniert mit Joghurt und gehackten Kräutern.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Gefüllte Zucchini mit Couscous und Kichererbsen sind schnell gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.2025 - 15:45 Uhr23.06.2025 - 15:45 Uhr
Eine Schale Kartoffelsalat mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Sellerie.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Der beste Kartoffelsalat aller Zeiten wird mit Kichererbsen gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.2025 - 15:42 Uhr23.06.2025 - 15:42 Uhr
Ein Stapel Zucchini-Parmesan-Puffer auf einem Teller, garniert mit einem Klecks Schmand und Basilikum.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Parmesan-Puffer: So einfach gelingen die Gemüsebratlinge mit Käse

Avatar photo von Franziska 22.06.2025 - 08:29 Uhr22.06.2025 - 08:29 Uhr
Gegrillte Zucchini in Scheiben mit Feta und Pinienkernen bestreut auf einem ovalen Teller, Draufsicht. Daneben Chiliflocken in einer Schüssel, eine Ölflasche und andere Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gegrillte Zucchini mit Feta: So gelingt die leckere Beilage in 15 Minuten

Avatar photo von Franziska 21.06.2025 - 09:06 Uhr21.06.2025 - 09:06 Uhr
Ein Stück Erdbeermousse-Kuchen, garniert mit einer Erdbeere, auf einem Teller, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeermousse-Kuchen ohne Backen: Der wird schnell zum Lieblingskuchen

Avatar photo von Franziska 19.06.2025 - 06:39 Uhr19.06.2025 - 06:39 Uhr
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte

Parmesan-Spargel aus dem Ofen mit cremiger Soße

Avatar photo von Franziska 17.06.2025 - 16:11 Uhr17.06.2025 - 16:12 Uhr
ein angeschnittenes selbst gemachtes Kräuterbaguette, daneben frische Wiesenblumen
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Grillen, Vegetarisch

Kräuterbaguette selber machen: Beilagenklassiker fürs Grillbüfett

Avatar photo von Franziska 16.06.2025 - 14:38 Uhr16.06.2025 - 14:42 Uhr
2 Gläser Esquites, mexikanischer Maissalat, garniert mit Limettenscheiben und Koriander, daneben zwei Gabeln, frischer Koriander und eine halbierte Limette.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Der mexikanische Maissalat Esquites passt super zum Grillen

Avatar photo von Franziska 15.06.2025 - 12:54 Uhr15.06.2025 - 12:54 Uhr
Gegrillter Paprikasalat mit Parmesan und Basilikum auf einem Teller, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Lieblingsbeilage beim BBQ: gegrillter Paprikasalat mit Parmesan

Avatar photo von Franziska 15.06.2025 - 12:47 Uhr15.06.2025 - 12:47 Uhr
Salate zum Grillen: Grillbuffet in der Draufsicht, darauf u.a.a Mais, Spieße und eine Salatschüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Unsere Favoriten

15 leckere Salat-Ideen, die beim Grillen nicht fehlen dürfen

Avatar photo von Franziska 14.06.2025 - 18:00 Uhr14.06.2025 - 18:00 Uhr
3 Erdbeertörtchen mit Vanillecreme auf einem Teller, dekoriert mit gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kleine Kuchen: So backst du Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Avatar photo von Franziska 14.06.2025 - 10:20 Uhr14.06.2025 - 10:20 Uhr
2 Erdbeer-Smoothie-Bowls garniert mit Blaubeeren, Kokosflocken und Granatapfelkernen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Smoothie-Bowl: leckeres Frühstück in 10 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 15:23 Uhr13.06.2025 - 15:23 Uhr
Ein Glas alkoholfreier Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Orangenscheiben, daneben angeschnittene Zitrusfrüchte.
Veröffentlicht inGetränke

Genuss ohne Reue: Mixe dir einen alkoholfreien Aperol Spritz in 5 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 13:43 Uhr13.06.2025 - 13:45 Uhr
Eine Schüssel Erdbeersuppe garniert mit Erdbeeren und Minze, daneben ein paar Beeren und goldene Löffel.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Kalte Erdbeersuppe für warme Tage: einfaches Rezept mit Joghurt

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 12:15 Uhr13.06.2025 - 12:15 Uhr
Ein Victoria Sponge Cake mit Creme, mit Puderzucker bestreut und frischen Beeren garniert.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Königlich lecker: Backe dir einen Victoria Sponge Cake

Avatar photo von Franziska 11.06.2025 - 13:54 Uhr11.06.2025 - 13:54 Uhr

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