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Leckerschmecker

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einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Zwei Becher mit heißer Schokolade mit Earl Grey stehen auf einem Holzbrett. Weihnachtliche Deko liegt davor und im Hintergrund.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Besser als der Klassiker: heiße Schokolade mit Earl Grey

Avatar photo von Vanessa 27.12.2024 - 16:17 Uhr26.02.2025 - 14:29 Uhr
Drei Gläser mit Spekulatius, garniert mit Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Spekulatius. Als Deko liegen kleine Löffel, Mandeln und Äpfel neben den Gläsern.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten

Weihnachten im Glas: Mache dieses einfache Dessert mit Spekulatius

Avatar photo von Vanessa 24.12.2024 - 06:00 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Ein Racltte-Grill mit verschiedenen gefüllten Raclette-Pfännchen ist zu sehen.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Raclette reinigen: Mit diesen genialen Tipps klappt es wie von selbst

Avatar photo von Vanessa 23.12.2024 - 09:25 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
Schoko-Orange-Trifle: Schokoladiger Brownie, zerkleinert und geschichtet mit einer Orangen-Curd-Creme und dunkler Schokoladenganache, gekrönt von einer Schicht aus geschlagener Orangenschokoladensahne und dekoriert mit kandierten Orangenschalen.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Schoko-Orangen-Trifle: weihnachtliches Schichtdessert im Glas

Avatar photo von Vanessa 23.12.2024 - 06:12 Uhr25.04.2025 - 14:41 Uhr
Süße Klöße, in Scheiben geschnitten, mit Apfelstücken und mit Sahne auf einem Teller angerichtet.
Veröffentlicht inVegetarisch

Probiere süße Klöße mit Apfelkompott und Sahne

Avatar photo von Vanessa 22.12.2024 - 07:59 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Vanillesirup in einer hübschen Flasche. Vanilleschoten und Blüte liegen als Deko im Hintergrund, ebenso wie ein kleiner Topf.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Last-Minute-Geschenk aus der Küche: aromatischer Vanillesirup

Avatar photo von Vanessa 22.12.2024 - 07:57 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Birnen-Carpaccio mit Gorgonzola und Walnüssen arrangiert auf einem Teller. Eine helle Tischdecke liegt daneben.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Birnen-Carpaccio mit Gorgonzola und Walnüssen: würzig, fruchtig, lecker

Avatar photo von Vanessa 22.12.2024 - 07:57 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr
Spekulatius-Schoko-Crossies in einem Glas
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Spekulatius-Schoko-Crossies: Weihnachtssüßigkeit aus 3 Zutaten

Avatar photo von Vanessa 21.12.2024 - 09:26 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Bratapfel-Gnocchi mit Zimt und Zucker in einem tiefen Teller. Eine Gnocchi ist aufgespießt auf einer Gabel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Bratapfel-Gnocchi: süßes Wohlfühlgericht für kalte Tage

Avatar photo von Vanessa 20.12.2024 - 13:26 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Schokoladen-Minz-Punsch: Eine verführerische heiße Schokolade mit einem Schuss Pfefferminzlikör, getoppt mit geschlagener Sahne und dunklen Schokoladenspänen, serviert in einer dunklen Steinguttasse, dekoriert mit frischen Minzblättern.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

After-Eight-Punsch: Lieblingsgetränk für die Weihnachtstage

Avatar photo von Vanessa 20.12.2024 - 13:08 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Gusseiserne Pfanne gefüllt mit Champignons wie vom Weihnachtsmarkt. Ein Klecks Knoblauchsoße in der Mitte. Pilze und Kräuter als Deko im Hintergrund.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Champignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt

Avatar photo von Vanessa 18.12.2024 - 10:11 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Festlich gedeckte Tafel mit viel Essen.
Veröffentlicht inVegetarisch

Mit Fleisch, vegetarisch oder vegan: 3 Menü-Vorschläge für die Feiertage

Avatar photo von Vanessa 16.12.2024 - 13:45 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Camembert Mini-Muffins in einer Muffinform. Im Hintergrund liegt eine gelbe Serviette.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Camembert-Muffins mit Blätterteig: Snack für die Festtage

Avatar photo von Vanessa 15.12.2024 - 06:00 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Glühwein-Panna-Cotta: Eine Basis aus Glühwein-Gelee, darüber eine Schicht samtiger Panna Cotta und als Abschluss ein Topping aus winterlichen Beeren und einer dünnen Schicht aus Zimtzucker.
Veröffentlicht inDesserts, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Glühwein-Panna-Cotta: leckeres Dessert für Weihnachten

Avatar photo von Vanessa 13.12.2024 - 06:02 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Mini-Lebkuchen-Gugelhupf, serviert auf einem Teller, bestäubt mit Puderzucker.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Weihnachtliche Leckerbissen: Mini-Lebkuchen-Gugelhupf

Avatar photo von Vanessa 13.12.2024 - 06:02 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Gewürz-Brownies mit Glühwein-Kirschen gestapelt auf einem Brett.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Kuchen & Torten, Süßigkeiten

Saftige Brownies mit Glühwein-Kirschen: perfekt fürs Fest

Avatar photo von Vanessa 11.12.2024 - 16:58 Uhr2.06.2025 - 15:22 Uhr
Wintersalat mit Orangen und Käsechips
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte

Fruchtig-frischer Wintersalat mit Orangen und Käsechips

Avatar photo von Vanessa 10.12.2024 - 12:46 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr
Mini-Zimthörnchen auf einem Blech drapiert.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Backe Mini-Zimthörnchen fürs Adventsfrühstück

Avatar photo von Vanessa 7.12.2024 - 16:25 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
Zwei Apfelküchlein liegen auf einem Teller, eine Gabel ist im Hintergrund zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Schnelle Rezepte

Apfelküchlein wie von Oma: ein Stück Kindheit zum Vernaschen

Avatar photo von Vanessa 5.12.2024 - 15:05 Uhr25.04.2025 - 14:40 Uhr
Italienische Zitronenplätzchen in einem Glas. Um das Glas liegen einige Kekse sowie eine aufgeschnittene Zitrone im Hintergrund.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

Italienische Zitronenplätzchen: mediterranes Feeling auf dem bunten Teller

Avatar photo von Vanessa 27.11.2024 - 15:41 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
Feenküsse mit Toffifee auf einem Gitterrost.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Feenküsse mit Toffifee verzaubern auf jedem Plätzchenteller

Avatar photo von Vanessa 21.11.2024 - 16:06 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
Eggnog Latte: Ein weihnachtlicher Eggnog Latte, verziert mit einer Prise Muskatnuss und Zimt, serviert in einer großen, robusten Tasse, begleitet von traditionellem weihnachtlichem Gebäck auf einem kleinen Teller daneben.
Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

Kaffeegenuss mit Schuss: Eggnog-Latte für gemütliche Nachmittage

Avatar photo von Vanessa 18.11.2024 - 16:35 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
Zwei Gläser mit Apfelpunsch sind auf dem Bild zu sehen, Zimtstangen und Apfelscheiben als Dekoration. Vorne sind Apfelstücke zu sehen.
Veröffentlicht inGetränke

So zauberst du dir einen Apfelpunsch wie vom Weihnachtsmarkt

Avatar photo von Vanessa 18.11.2024 - 16:34 Uhr24.04.2025 - 14:07 Uhr
Stollenkonfekt mit Marzipanfüllung: Kleine Stollenbissen, gefüllt mit süßem Marzipan, umhüllt von Puderzucker und verziert mit getrockneten Früchten, perfekt zum Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Köstliches Stollenkonfekt: Adventsklassiker im Mini-Format

Avatar photo von Vanessa 17.11.2024 - 18:38 Uhr2.06.2025 - 15:23 Uhr
Marokkanisches Rührei, serviert auf einem hellen Teller. Darunter liegt eine Stoffserviette.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Marokkanisches Rührei mit Mozzarella: Frühstück wie im Märchen

Avatar photo von Vanessa 9.11.2024 - 07:15 Uhr2.06.2025 - 15:51 Uhr

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