Brötchen zum Frühstück, Brot zum Abendessen – na, kommt dir das bekannt vor? Wenn du mal keine Lust hast, Brötchen oder Brot zu schmieren, wie wäre es dann mal mit einer Alternative? Hier kommt ein Rezept für gefüllte Brötchen, die dank Kartoffeln, Bacon und Cheddar einen einmaligen Geschmack erhalten. Dafür brauchst du: Für den Hefeteig:
- 375 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 125 ml lauwarme Milch
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 25 ml Öl
- 400 g abgekühlte, gekochte Kartoffeln
- 200 g geriebenen Käse
- 100 ml Sahne
- 30 g klein gewürfelten Bacon
- 40 g geriebenen Cheddar
- 1 halbierte Scheibe rote Zwiebel
- 3 Eigelb zum Einpinseln