• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
Folge Uns
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Backen & Desserts
  • Niedliche Kreationen

Fingerfood für gemütliche Abende – herzhaft gefüllte Donuts

Teilen
Pin

Ob mit Schokolade oder Streusel bedeckt, mit Pudding oder Marmelade gefüllt – Donuts schmecken eigentlich immer süß, na ja, fast. Denn wir zeigen dir, wie du Donuts selber machen kannst – und zwar in einer herzhaften Variante. Serviert auf einem knusprigen Teigring, sind unsere gefüllten Donuts das perfekte Fingerfood für einen gemütlichen Abend auf der Couch.

Portionen: 8
Zubereitungszeit: 20 Min
Backzeit: 35 Min
Gesamtzeit: 55 Min
Ruhezeit: 15 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dafür brauchst du:

Für den Teig:

  • 530 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Eiklar von einem weiteren Ei
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 6 g Zucker
  • 5 g Trockenhefe
  • 30 ml Rapsöl
  • 6 g Salz

Für die Tomatensauce mit Hackbällchen:

  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 kleingewürfelte Zwiebel
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • 1 kleingehackte Knoblauchzehe
  • Pfeffer, Salz
  • Öl zum Anbraten

Für die Spinatsauce:

  • 150 g Spinat
  • 100 g Ricotta
  • 50 ml Sahne
  • 1 kleingehackte Knoblauchzehe
  • Muskatnuss, Salz, Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

Außerdem:

  • 4 Mini-Mozzarellas
  • Ei

So geht es:

1. Verknete alle Zutaten für den Teig miteinander und lass ihn 15 Minuten abgedeckt gehen.

2. Würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Forme es dann zu kleinen Kugeln und brate diese in einer Pfanne scharf an.

3. Schwitze für die Tomatensauce Knoblauch und Zwiebeln glasig an, gib dann die passierten Tomaten sowie die Petersilie hinzu.

4. Schwitze für die Spinatsauce zunächst den Knoblauch in Öl an, gib dann Sahne, Ricotta und Spinat hinzu und schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.

5. Rolle den Teig kreisförmig aus. Drücke mittig eine große Schale in den Teig und schneide die Konturen nach.

6. Schneide den äußeren Teig nun so ein, dass acht etwa gleich große Rechtecke entstehen.

7. Rolle die Teigrechtecke zu Kugeln und platziere diese in gleichmäßigen Abständen an den Rand des Teigkreises.

8. Schneide die Innenfläche des Teiges nun so zu, dass vor jeder Teigkugel ein Dreieck entsteht.

9. Lege die Dreiecke nun über die Kugeln und drücke die Spitzen in den Teig.

10. Drücke nun mit einem kleinen Glas Mulden in die Teigkugeln, damit sie die Form eine Donuts annehmen.

11. Fülle nun vier Donuts mit je einem Mini-Mozzarella, ein paar Hackbällchen sowie etwas Tomatensauce; alternativ kannst du die Hackbällchen auch schon vorher in die Soße mischen. Gib in die übrigen Donuts die Spinatsauce.

12. Verquirle ein Ei und streiche den Teig damit ein. Backe den herzhaften Donut-Ring dann für 35 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze.

Acht gefüllte Donuts auf einem knusprigen Teigring. Hättest du gedacht, dass man so einfach herzhafte Donuts selber machen kann? Die Füllungen sind beliebig austauschbar; zum Beispiel schmeckt der Donut-Ring auch mit reiner Käsefüllung, Bacon oder Nudeln, dazu die passende Soße zum Dippen – und einem gemütlichen Abend steht nichts mehr im Wege.

Bleiben süße Donuts dein Favorit? Dann findest du hier eine köstliche Alternative: süße Baklava-Donuts.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Gefüllte Bacon-Schweinefleisch-Säckchen in Kartoffeltaschen
    Bacon-Schweinefleisch-Säckchen in Kartoffeltaschen
  • Raffiniertes Dessert mit Schokomousse & Bruchschokolade
    Raffiniertes Dessert mit Schokomousse und Bruchschokolade
  • 4 Ideen für Pfannen-Ei-Toast | Omelett trifft auf Toast
    4 Ideen für Pfannen-Ei-Toast | Omelett trifft auf Toast
  • 7 Ideen für Tiefkühlpizza
    Die 7 besten Ideen für deine nächste Tiefkühlpizza
  • 7 süße Rezepte mit Bananen | Desserts mit Banane
  • 5 originelle Rezepte für Hackbraten | Falscher Hase
    5 originelle Rezepte für Hackbraten | Falscher Hase
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
175 Posts
View Posts
Aufläufe
177 Posts
View Posts
Backen & Desserts
787 Posts
View Posts
BBQ
20 Posts
View Posts
BBQ & Burger
92 Posts
View Posts
Brot
72 Posts
View Posts
Burger
42 Posts
View Posts
Cookies
42 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.