Kühl, cremig, zitronig – das ist wohl die beste Beschreibung für diese schnell gemachte Joghurt-Limetten-Mousse. Sie ist ein perfektes Dessert, wenn die Temperaturen steigen und du einen erfrischenden Nachtisch zubereiten möchtest, der dich nicht lange in der Küche fesselt.
Verwöhne deine Gäste mit dieser Joghurt-Limetten-Mousse
Diese Joghurt-Limetten-Mousse sieht aus, wie im Restaurant, ist ein frisches Dessert, das nach jeder Mahlzeit passt und so leicht und schnell gemacht, dass auch Kochanfänger hier nichts falsch machen können.
Dadurch, dass sie aus nur wenigen Zutaten ruckzuck zusammengerührt ist, kannst du sie nach einem gemeinsamen Koch-Abend mit Freunden ohne viel Aufwand nach dem Hauptgang zubereiten. Falls du es schon vorher oder nebenbei vorbereiten möchtest, kannst du sie bis zum Servieren einfach im Kühlschrank aufbewahren.
Unsere Joghurt-Limetten-Mousse beweist, dass eine Nachspeise nicht zwingend supersüß sein muss. Der Puderzucker verleiht dem Joghurt natürlich eine gewisse Süße, aber der Limettensaft sowie die abgeriebene Schale bringen eine zitronige Frische hinein, die nach einer vollmundigen Mahlzeit genau das Richtige ist.
Der griechische Joghurt macht diese kleine Köstlichkeit schön cremig, während die Sahne für eine angenehme Luftigkeit sorgt. Wenn du noch einen süßen Twist hineinbringen möchtest, dann kannst du beim Servieren noch je einen Esslöffel Honig über den Portionen verteilen. Die Mousse lässt sich natürlich ohne Probleme vegan zubereiten. Greife dafür einfach auf eine pflanzliche Joghurt-Alternative im „Greek Style“ zurück und verwende pflanzliche Schlagsahne. Lass dir dieses cremig frische Dessert schmecken!
Bei Leckerschmecker findest du köstliche Desserts für jeden Geschmack. Unser Pistazien-Rosen-Eis ist ohne Frage ein Nachtisch der Extraklasse. Wenn dir etwas Arbeit nichts ausmacht, dann probiere dich doch mal an einem Omelette Surprise. Und einen Klassiker machst du mit Crème brûlée.
Joghurt-Limetten-Mousse
Zutaten
- 2 Bio-Limetten
- 1 Bund Minze frisch
- 300 g griechischer Joghurt
- 75 g Puderzucker
- 250 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Putze die Limetten unter fließendem Wasser gründlich ab. Wasche die Minze und schüttel sie trocken.
- Reibe von einer der Limetten die Schale ab. Halbiere sie und presse den Saft aus. Schneide die zweite Limette in großzügige Scheiben. Hacke etwa die Hälfte der Minze sehr fein.
- Verrühre den Joghurt mit dem Puderzucker, 2-3 EL Limettensaft und 1 EL Limettenzeste.
- Schlage in einer weiteren Schale die Sahne auf. Hebe sie vorsichtig unter den Joghurt.
- Richte die Joghurt-Limetten-Mousse in kleinen Schälchen 🛒 an und garniere sie mit frischer Minze, etwas Limettenzeste sowie einer Limettenscheibe.
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