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Mohn-Streuselkuchen: leichtes Rezept für einen echten Kuchenklassiker

Mit unserem einfachen Rezept kannst du klassischen Mohn-Streuselkuchen zaubern. Genieße den herrlichen Geschmack von frischem Mohn und süßen Streuseln.

Ein Stück Mohn-Streuselkuchen
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Hast du Lust auf einen leckeren Mohn-Streuselkuchen? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diesen köstlichen Klassiker ganz einfach selbst zubereiten kannst. Saftiger Mohn, knusprige Streusel und ein zarter Teig – das wird ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Unser Mohn-Streuselkuchen.

Backe dich glücklich: Mohn-Streuselkuchen

Die Ursprünge des Mohn-Streuselkuchens reichen weit zurück und sind in verschiedenen Kulturen zu finden. Besonders in der osteuropäischen Küche erfreut sich dieser Kuchen großer Beliebtheit. Er wurde im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt und an regionale Vorlieben angepasst. Heute hat der Mohn-Streuselkuchen auch in vielen anderen Teilen der Welt seinen festen Platz in der Backtradition gefunden.

Der Mohn-Streuselkuchen ist mehr als nur ein einfacher Kuchen. Er hat sich über die Jahrhunderte hinweg zu einem Klassiker entwickelt, der die Herzen von Generationen erobert hat.

Nimm dir einen Moment Zeit und stell dir vor, wie der unwiderstehliche Duft von frisch gebackenem Mohn-Streuselkuchen deine Küche erfüllt. Die goldbraunen Streusel verströmen eine verführerische Knusprigkeit, während der saftige Mohn im Inneren des Kuchens seine vollmundige Fülle preisgibt.

Mit unserem ausführlichen Rezept und ein wenig Hingabe wirst du zum Meisterbäcker, der diesen Mohn-Streuselkuchen mit Leichtigkeit und Freude zubereitet.

Auch diese Streuselkuchen sind einfach nur unwiderstehlich lecker:

Ein Stück Mohn-Streuselkuchen

Mohn-Streuselkuchen

4 (2 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten

Zutaten
  

Für den Mürbeteig:

  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei

Für die Streusel:

  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Zimt

Für die Mohnschicht:

  • 250 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 2 Eier
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Päckchen backfertigen Mohnfix 250 g

Zubereitung
 

  • Mische für den Mürbeteig alle Zutaten in einer Rührschüssel. Verknete sie zügig zu einem geschmeidigen Teig. Stelle den Teig dann für 30 Minuten kühl.
  • Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Nimm eine runde Springform mit einem Durchmesser von 26 cm, fette sie mit Butter ein und bestäube sie mit etwas Mehl.
  • Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und lege ihn in die Springform. Drücke ihn fest auf den Boden und ziehe dabei einen Rand von etwa 3 cm hoch.
  • Mixe alle Zutaten für die Streusel in einer Rührschüssel, bis sie sich zu Streuselchen formen. Bewahre die Streusel für den späteren Einsatz im Kühlschrank auf.
  • Für die Mohnfüllung rührst du Quark, Schmand, Eier, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel durch. Rühre dann das Puddingpulver ein und füge die Mohnmasse hinzu. Vermenge alles.
  • Verteile die Mohnfüllung großzügig auf dem Mürbeteig und streiche sie glatt.
  • Backe den Mohn-Streuselkuchen für ca. 25 Minuten vor, bis er eine zarte Haut auf der Oberfläche bildet.
  • Hole den Kuchen aus dem Ofen und streue die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Oberfläche. Lass den Kuchen weitere 20 Minuten backen.

Dieser Artikel wurde teils mit maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redaktion sorgfältig geprüft.