Kartoffelchips? Viel zu gewöhnlich! Hier kommt die knusprige Revolution: Radieschen-Chips aus dem Ofen! Mit ihrem leicht scharfen, würzigen Aroma und der perfekten Knusprigkeit sind sie der ideale Snack für alle, die gesund genießen wollen. Einfach zuzubereiten, herrlich aromatisch und mit einem leichten Crunch – diese Chips werden dich begeistern!
Rezept für Radieschen-Chips aus dem Ofen
Viel zu häufig schenken wir den kleinen, wundervoll pink leuchtenden Knollen zu wenig Beachtung. Dabei sind sie superlecker, vielseitig und gesund. Die Rede ist von Radieschen. Ihr scharf-würziger Geschmack bringt frische Würze in Salate, Dips und auf Sandwiches. In unserem Rezept als Chips entfalten sie ihre krosse Seite.
Bevor es losgeht, unterziehen wir die kleinen roten Kugeln einem Gesundheitscheck: Sie sind reich an Vitamin C, das dein Immunsystem auf Trab hält, enthalten B-Vitamine für starke Nerven und liefern Kalium, das deine Muskeln und dein Herz unterstützt. Zudem wirken sie durch ihre Senföle antibakteriell und können sogar bei Verdauungsproblemen helfen. Gemüse mit echtem Superfood-Potenzial!
Ein weiterer Grund, warum Radieschen öfter auf den Teller (oder aufs Backblech) sollten: Sie sind extrem kalorienarm, bestehen zu fast 95 Prozent aus Wasser und bringen dabei trotzdem ordentlich Geschmack mit. Perfekt also für eine leichte Knabberei, die ohne schlechtes Gewissen gesnackt werden kann.
Aber warum ausgerechnet Chips aus Radieschen? Ganz einfach: Beim Backen im Ofen verlieren sie ihre typische Schärfe und verwandeln sich in eine knusprige, leicht süßlich-würzige Köstlichkeit. Ihre dünnen Scheiben nehmen Gewürze hervorragend auf, sodass du sie geschmacklich ganz nach deinem Gusto anpassen kannst. Unsere Radieschen-Chips aus dem Ofen kommen zudem mit viel weniger Öl aus als herkömmliche Chips.
Falls du auf der Suche nach mehr gesunden Snack-Alternativen bist, findest du auf Leckerschmecker weitere Rezepte. Probier zum Beispiel mal diese Zucchini-Parmesan-Chips aus. Oder gönn dir unsere selbst gemachten Kichererbsen-Chips als Knabberspaß. Und diese Bananen-Chips aus dem Airfryer sind sowieso immer eine gute Idee. Nichts dabei, was dich anmacht? Frag unseren Koch-Bot nach Ideen.
Radieschen-Chips aus dem Ofen
Zutaten
- 2 Bunde Radieschen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Basilikum
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche die Radieschen, entferne ihre Wurzeln und Blätter und schneide sie in gleichmäßig dünne Scheiben.
- Gib sie in eine Schüssel. Füge Öl, Salz, Basilikum und Knoblauchpulver hinzu und vermenge alles gut, sodass die Radieschen gleichmäßig mit der Würzmischung benetzt sind.
- Verteile die Radieschen-Chips auf dem Backblech. Back sie für 10-12 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen, wende sie und backe sie nochmals für 10-15 Minuten bei 120 °C. Behalte die Chips im Auge, damit sie nicht verbrennen. Lass sie nach dem Backen vollständig abkühlen, damit sie richtig knusprig werden.