Oreos sind deine Lieblingskekse? Dann wird dieser hübsche Schokokuchen vielleicht dein Favorit. Wir zeigen dir, wie du die köstlichen Kekse auch anders genießen kannst: Zerlege sie einfach in ihre Einzelteile und mach aus ihnen einen herrlichen Schokokuchen, der in Ringe geschnitten und mit einer leckeren Creme versehen beim Anschneiden alle mit seinem hübschen Muster entzücken wird.
Dafür brauchst du:
Für 2 Schokokuchen:
- 4 Packungen Oreos, jeweils 154 g
- 300 g flüssige Butter
- 600 g Mehl
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 150 g Kakao
- 64 g Backpulver
- 1 l Sahne
Für die weiße Schokocreme:
- die Creme der Oreos
- 1 kg klein gehackte, weiße Kuvertüre
- 250 ml Sahne
Außerdem:
- 2 Springformen (ø 22 cm)
- Für 3 Kuchenringe: 2 Schüsseln zum Ausschneiden (ca. ø 6 cm und ø 14 cm)
- Für 4 Kuchenringe: 3 Schüsseln zum Ausschneiden (ca. ø 7 cm, ø 12 cm und ø 17 cm)
- Sahne zum Dekorieren
So geht es:
1. Trenne Kekse und Creme der Oreos voneinander; zerkleinere anschließend die Kekse.
2. Verrühre die Kekskrümel mit den übrigen Zutaten, die für die beiden Schokokuchen benötigt werden. Teile den Teig nun auf zwei gleich große, eingefettete Springformen auf und schiebe diese für 45 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen. Warte, bis die Kuchen vollständig abgekühlt sind. Begradige die Schokokuchen dann oben mit einem Messer; hebe die abgeschnittenen Kuchenreste für die spätere Kuchendekoration auf. Schneide nun beide Kuchen in je zwei Kuchenböden.
3. Erhitze für die weiße Schokocreme Sahne und gieße diese über die klein gehackte Kuvertüre. Lass die Kuvertüre etwa 2 Minuten schmelzen, bevor du die Creme der Oreos hinzugibst. Rühre dann alles glatt und lass die Creme abkühlen.
4. Schneide zwei der Kuchenböden in jeweils drei Ringe. Benutze dafür die zwei unterschiedlich großen Schalen (ca. ø 6 cm und ø 14 cm) als Form. Schneide die anderen beiden Kuchenböden in jeweils vier Ringe, benutze dafür die drei unterschiedlich große Schalen (ca. ø 7 cm, ø 12 cm und ø 17 cm) als Form.
5. Schlage die abgekühlte weiße Schokocreme kurz mit einem Handrührgerät auf, bevor sie auf den Kuchen kommt.
6. Setze den äußeren Ring eines gedrittelten Kuchenbodens auf eine Kuchenplatte und bestreiche ihn innen mit Creme.
7. Setze nun den nächst kleineren Ring des Kuchenbodens in das Loch, bestreiche diesen ebenfalls an der Innenseite mit Creme und setze zum Abschluss das letzte Stück des Kuchenbodens wieder hinein.
8. Bestreiche den Kuchenboden oben mit Creme.
9. Nun wird einer der in vier Ringe geschnittenen Kuchenböden darübergelegt. Verfahre dabei wie beim ersten Kuchenboden und streiche die Innenseiten der Ringe mit Creme ein.
10. Bestreiche den Kuchen nun wieder oben mit Creme.
11. Schichte jetzt nach demselben Prinzip zunächst den verbliebenen Kuchenboden aus drei Ringen darauf und bestreiche ihn mit Creme. Schichte als Letztes den verbliebenen Kuchenboden aus vier Ringen darüber. Kleide den Kuchen zum Abschluss komplett mit Creme ein.
12. Dekoriere den Kuchen vor dem Servieren mit den zerkrümelten Kuchenresten sowie mit Sahnehäubchen und Oreos.
Was von außen so wunderschön schlicht und elegant aussieht, offenbart beim Anschneiden ein wahres Meisterwerk: eine köstliche Ziegelmauer aus Schokokuchen und Oreos – das ist der Moment, in dem Träume wahr werden, oder?
Auch mit diesem Schokokuchen garantierst du deinen Gästen ein wahres Kuchenerlebnis.
