Der Super Bowl ist nicht nur das größte Sportereignis des Jahres, sondern begeistert auch jedes Jahr aufs Neue wieder Fans von herzhaften Snacks. Egal, ob du Football liebst oder nur für die Halbzeitshow dabei bist – das Essen ist genauso wichtig wie das Spiel selbst. Und was könnte besser zu einer langen Nacht voller Touchdowns und kostspieliger Werbespots passen als dieser Seven-Layer-Dip? Das farbenfrohe Schichtgericht ist schnell gemacht, sättigend und lässt sich mit Tortilla-Chips perfekt aus der Schüssel löffeln.
Seven-Layer-Dip: Geschmack in sieben Schichten
Der Seven-Layer-Dip ist ein Klassier der US-amerikanischen Küche. Genauer gesagt der Tex-Mex-Küche. In den 1980ern tauchte das Rezept für den siebenschichtigen Dip erstmals auf und begeisterte sogleich das Publikum des „Family Circle“-Magazins, das es veröffentlichte. Seitdem wird der Dip – der damals übrigens nur Text-Mex-Dip hieß – von Menschen auf der ganzen Welt geliebt. Besonders zu Events, bei denen gern gesnackt wird, steht eine große Schale mit diesem Dip oft auf dem Tisch.
Doch woraus bestehen die sieben Schichten des Seven-Layer-Dips? Wir haben einen zubereitet, um es dir Schicht für Schicht zu zeigen. Wähle eine Auflaufform, am besten aus Glas 🛒, damit du die Schichten sehen kannst. Die Basis bildet ein gewürztes Bohnenpüree aus schwarzen Bohnen aus der Dose mit etwas Taco-Gewürzmischung. Darüber kommt eine Schicht Guacamole, gefolgt von Sauerrahm. Da ein guter Dip auch einen Kick braucht, wird es mit einer Ladung Salsa richtig feurig. Dann noch ein paar Oliven drauf und etwas Cheddar, der am besten cremig geschmolzen wird.
Doch Moment. Bohnen, Guacamole, Sauerrahm, Salsa, Oliven, Cheddar, das sind doch nur sechs Schichten? Das stimmt. Gern wird der Tortilla-Chip, mit dem du den Dip am leckersten genießen kannst, als siebte Schicht gesehen. Möchtest du dir die Arbeit des Dippens nicht machen und das Ganze als Tellergericht servieren, kannst du auch mehrere Chips zerkrümeln und auf dem restlichen Seven-Layer-Dip verteilen. Mit diesem Dip ist es egal, für welches Team du bist, du kannst beim Superbowl nur gewinnen!
Du suchst nach noch mehr Snackideen für das amerikanische Sportevent des Jahres? Diese frittierte Zwiebelblume ist ein echter Klassiker, ebenso wie Crispy Chicken Wings. Ein sündhaft leckeres Sandwich ist dieses XXL-Superbowl-Sandwich.

Seven-Layer-Dip
Zutaten
- 2 Dosen schwarze Bohnen abgetropft
- 1 TL Taco Gewürz
- 3 Avocados
- 6 Stängel frischer Koriander gehackt
- 1 rote Zwiebel fein gewürfelt
- 400 g Sauerrahm
- 4-5 Tomaten am besten Fleischtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 rote Chillischote
- 1 EL Schnittlauch geschnittten
- 150 g schwarze Oliven klein geschnitten
- 400 Cheddar gerieben und raumtemperiert
Zubereitung
- Lass die Bohnen gut abtropfen, würze sie mit dem Taco-Gewürz und püriere sie fein. Fülle die Masse in eine Auflaufform und streiche sie glatt.
- Befreie die Avocados von Schale und Kern, zerdrücke sie mit einer Gabel und vermische sie mit der gehackten roten Zwiebel und dem Koriander. Verteile die Guacamole als zweite Schicht in der Form.
- Gib den Sauerrahm darauf und verstreiche ihn gleichmäßig.
- Reibe die Tomaten, Zwiebel und Chili mit einer groben Reibe, mische den geschnittenen Schnittlauch unter und verteile die Mischung als nächste Schicht auf dem Sauerrahm.
- Streue die geschnittenen schwarzen Oliven darüber und stelle die Form für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank, damit die Schichten gut durchziehen.
- Lass das Gericht vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Bestreue es dann mit Käse und schmelze ihn mit einem Brenner oder im vorgeheizten Backofen bei 250°C Oberhitze/Grill für etwa fünf Minuten.
- Genieße es am besten mit Tortilla-Chips.
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