leckerreisen Archives - Leckerschmecker

Ein Teller Zucchini alla Scapece, daneben Minzblätter und gelbe und grüne Zucchini.

Beilagen, Vegan

Zucchini wie in Italien: Klassiker mit Minze und Essig

von Nele 5.07.2025 - 11:24 Uhr4.07.2025 - 08:22 Uhr

Zucchini alla Scapece ist marinierte Zucchini mit Essig, Knoblauch und Minze und passt perfekt zu heißen Tagen und Grillpartys.

Eine Keramik-Auflaufform mit griechischem Feta-Auflauf.

Aufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Griechischer Feta-Auflauf mit Brot: Zero-Waste-Küche auf mediterrane Art

von Nele 5.07.2025 - 09:38 Uhr5.07.2025 - 09:39 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 5.07.2025 - 09:38 Uhr5.07.2025 - 09:39 Uhr

Ein Teller mit drei Shrimp-Tacos, die mit einer Klecks Sour Cream getoppt sind. Die Shrimp-Tacos enthalten gebratene Garnelen und eine Salsa aus Avocado, Tomate, Mango und Koriander. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Um den Teller herum liegt eine Avocadohälfte, Limettenscheiben und frischer Koriander.

Fingerfood, Schnelle Rezepte

Streetfood-Genuss für zu Hause: Blitzrezept für Shrimp-Tacos

von Olivia 4.07.2025 - 15:49 Uhr4.07.2025 - 15:49 Uhr

Eine Schüssel Shirazi-Salat: persischer Gurken-Tomaten-Salat.

Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Erfrischender Salat für Grillabende: So machst du persischen Shirazi-Salat

von Nele 4.07.2025 - 06:02 Uhr4.07.2025 - 06:03 Uhr

Eine Gusseisenpfanne mit Piperade. Drum herum liegen frische Zutaten.

Frühstück, Vegetarisch

Pikante Frühstücksidee mit Eiern: Koche mit uns eine baskische Piperade

von Nele 4.07.2025 - 06:02 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr

Eine Schale Mizeria, polnischer Gurkensalat mit Dill und Sourcream. Im Hintergrund eine Schale Gurkenscheiben,

Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kennst du schon polnischen Gurkensalat mit saurer Sahne? Perfekt zum Grillen!

von Franziska2.07.2025 - 08:53 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr

Zwei Gläser Tinto de Verano. Daneben liegt eine halbe Zitrone.

Gegen die Hitzewelle: Dieser spanische Drink mit Rotwein erfrischt

von Nele 1.07.2025 - 08:46 Uhr3.07.2025 - 12:57 Uhr

Lib el Kousa: Zucchini-Dip in einer braunen Schüssel.

Endlich Grillsaison: Dieser Zucchini-Dip mit Knoblauch erobert die Herzen

von Nele 30.06.2025 - 11:38 Uhr30.06.2025 - 11:38 Uhr

Koch Oli hält einen Teller mit Bucatini all'Amatriciana in die Kamera.

Unsere Favoriten

Bucatini all’Amatriciana: ein Gericht, das dich Italien schmecken lässt

von Olivia 30.06.2025 - 06:14 Uhr30.06.2025 - 06:15 Uhr

Eine Holzschüssel mit einigen knusprigen Auberginen-Päckchen. Ringsum sind Cherrytomaten, frisches Basilikum sowie ein Glasgefäß mit Olivenöl zu erkennen.

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte

Immer ein Hit: knusprige Auberginenhäppchen für jede Gelegenheit

von Olivia 29.06.2025 - 06:07 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr

2 Gläser griechischer Frappé, umringt von Würfelzucker und Kaffeebohnen.

Frühstück, Getränke

Griechischer Frappé: Das einfache Rezept für den leckeren Eiskaffee

von Franziska 27.06.2025 - 11:25 Uhr27.06.2025 - 11:25 Uhr

Eine Schale tunesischer Kichererbseneintopf mit Brot.

Suppen & Eintöpfe, Vegan

Schmeckt nach Urlaub am Mittelmeer: tunesischer Kichererbseneintopf

von Nele 27.06.2025 - 07:34 Uhr27.06.2025 - 07:35 Uhr

Eine Schüssel mit mongolischer Hackfleisch-Pasta auf einer grauen Arbeitsplatte. Neben der Schale liegen zwei Essstäbchen. Im Hintergrund sieht man eine Chilischote sowie eine kleine Schale Frühlingszwiebeln.

Schnelle Rezepte

Diese würzigen Pasta hast du in einer halben Stunde auf dem Teller

von Dominique 25.06.2025 - 09:26 Uhr25.06.2025 - 09:27 Uhr

Eine Schale, die mit weißem Backpapier ausgelegt ist und der frisch gebackene Kirsch-Empanadas aus Airfryer liegen. Sie sind mit einigen frischen Kirschen angerichtet.

Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Dein neues Lieblingsgebäck: Kirschen in knuspriger Hülle

von Olivia 23.06.2025 - 17:24 Uhr24.06.2025 - 08:35 Uhr

Schale mit spanischer Knoblauchsuppe

Suppen & Eintöpfe

Die spanische Knoblauchsuppe Sopa de Ajo musst du probieren

von Judith 23.06.2025 - 12:05 Uhr20.06.2025 - 14:40 Uhr

Ein Teller Nudeln mit Ragú alla bolognese, der offiziellen Bolognese-Soße.

Nur diese Zutaten dürfen in eine original italienische Bolognese

von Franziska23.06.2025 - 11:57 Uhr23.06.2025 - 11:57 Uhr

Clafoutis mit Kirschen in runder Form, in der schon eine Portion fehlt.

Backen, Kuchen & Torten

Clafoutis: Backe den saftigen französischen Kirschkuchen nach

von Christoph Beck 23.06.2025 - 11:53 Uhr23.06.2025 - 14:00 Uhr

Amarenakirschen selbst machen: Kirshcen in einem Glas.

Nicht nur lecker auf Eisbechern: So machst du Amarenakirschen selbst

von Nele 22.06.2025 - 15:26 Uhr22.06.2025 - 15:27 Uhr

Teller mit Pasta alla genovese Napoletana

Unsere Favoriten

Nudelgericht aus Ligurien: Pasta alla genovese Napoletana

von Judith 22.06.2025 - 09:33 Uhr22.06.2025 - 09:34 Uhr

Brot mit Skagenröra - einem schwedischen Krabbensalat

Skagenröra: Diesen Krabbensalat isst man in Schweden an Mittsommer

von Judith 22.06.2025 - 08:06 Uhr22.06.2025 - 08:07 Uhr

Eine Tasse Sobacha: gerösteter Buchweizentee, daneben eine Schale Buchweizen.

Frühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Erfrischungsgetränk aus Buchweizen: So lecker ist Sobacha

von Nele 21.06.2025 - 07:35 Uhr21.06.2025 - 07:36 Uhr

Zwei Scheiben Brot und ein Glas mit Zacusca.

Aufstriche, Vegetarisch

Zacusca: Diesen mediterranen Gemüseaufstrich musst du probieren

von Judith20.06.2025 - 06:48 Uhr20.06.2025 - 06:48 Uhr

Original italienische Pizza auf einem Teller.

Backen, Leckerlernen, Pizzen & Flammkuchen

Italienischer Pizzateig: So gelingt das Original in der eigenen Küche

von Judith 19.06.2025 - 15:36 Uhr19.06.2025 - 15:36 Uhr

Ein weißes Backpapier auf dem ein angeschnittener ukrainischer Käsekuchen liegt. Auf Tellern, die daneben stehen, liegen Stücke des Kuchens. Außerdem kann man ein paar weiße Blumen erkennen und es steht eine Schale mit Rosinen da. Ein Messer liegt beim Kuchen.

Backen, Kuchen & Torten

Unser Back-Highlight: ukrainischer Käsekuchen wie aus Lemberg

von Olivia 19.06.2025 - 15:22 Uhr19.06.2025 - 15:23 Uhr