Ann-Katrin, Author at Leckerschmecker

Ann-Katrin

Ann-Katrin ist Redakteurin bei Leckerschmecker und auch privat immer auf der Suche nach neuen Rezepten zum Ausprobieren. Am liebsten asiatisch und vegetarisch. Abgesehen von Experimenten in der Küche gehören Besuche im Kunstmuseum und Ausflüge in die Natur auf dem Fahrrad zu ihren Lieblingsbeschäftigungen. Besonders gern radelt sie zu Bauernhöfen, um Kühe zu streicheln und Eiskaffee zu trinken.

Zwei Stücke Erbazzone auf einem Brett.

Backen, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Praktisches Ofengericht aus Italien: Erbazzone

von Ann-Katrin 9.10.2024 - 16:01 Uhr9.10.2024 - 16:01 Uhr

Rustikal, herzhaft, praktisch: der leckere Gemüsekuchen Erbazzone aus Italien überzeugt mit einer Füllung aus Mangold und Parmesan!

Schoko-Pfannkuchen mit Apfelfüllung gestapelt auf einem Teller.

Frühstück, Schokolade & Süßigkeiten

Schoko-Pfannkuchen mit Apfelfüllung: Wohlfühl-Frühstück für kalte Morgen

von Ann-Katrin 8.10.2024 - 16:24 Uhr8.10.2024 - 16:24 Uhr

Eine Pinza Bolognese auf einem Teller.

Pinza Bolognese: dieser italienische Traditionskuchen schmeckt immer

von Ann-Katrin 8.10.2024 - 16:23 Uhr8.10.2024 - 16:23 Uhr

Orecchiette mit Spinat auf einem Teller.

Nudeln, Schnell & einfach

Orecchiette mit Spinat: leckeres Wohlfühl-Essen aus Süditalien

von Ann-Katrin 8.10.2024 - 16:23 Uhr8.10.2024 - 16:23 Uhr

Süßkartoffeln mit Käsefüllung in einer Form.

Kartoffeln, Käse

Gebackene Süßkartoffeln mit cremiger Käsefüllung: lecker als Beilage oder Hauptgericht

von Ann-Katrin 7.10.2024 - 15:36 Uhr7.10.2024 - 15:36 Uhr

Zebra-Schokokuchen auf einem Teller.

Zebra-Schokokuchen: tierisch toller Kuchen für Kaffeetafel, Geburtstag und Co.

von Ann-Katrin 7.10.2024 - 15:35 Uhr7.10.2024 - 15:35 Uhr

Ein paar Ricotta-Hefebrötchen in einer Form.

Backen, Brot, Frühstück, Käse

Süße Ricotta-Hefebrötchen: ein himmlischer Genuss zum Selberbacken

von Ann-Katrin 7.10.2024 - 15:34 Uhr7.10.2024 - 15:34 Uhr

Eine Walnuss-Tarte mit Feta auf einem Holzbrett.

Käse, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Walnuss-Tarte mit Feta: der Spätsommer zum Anbeißen

von Ann-Katrin 6.10.2024 - 10:42 Uhr6.10.2024 - 10:42 Uhr

Eine Kürbis-Brie-Tarte auf einem Holztisch.

Backen, Käse, Pies & Tartes, Vegetarisch & Vegan

Kürbis-Brie-Tarte: knusprig-käsiger Herbstgenuss vom Feinsten

von Ann-Katrin 5.10.2024 - 15:35 Uhr5.10.2024 - 15:35 Uhr

Ein Feigenkuchen mit Streuseln auf einem Teller.

Feigenkuchen mit Streuseln: zimtige Gemütlichkeit aus der heimischen Backstube

von Ann-Katrin 5.10.2024 - 15:35 Uhr5.10.2024 - 15:35 Uhr

Ein paar Süßkartoffel-Buttermilch-Brötchen in einem Korb.

Backen, Brot, Frühstück

Süßkartoffel-Buttermilch-Brötchen: weicher, duftender Genuss am Morgen

von Ann-Katrin 5.10.2024 - 07:41 Uhr5.10.2024 - 07:41 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Gebäck, Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 4.10.2024 - 15:24 Uhr4.10.2024 - 15:24 Uhr

Eine angeschnittene Blaubeer-Joghurt-Torte auf einem dekorierten Tisch.

Backen, Dessert, Kuchen

Blaubeer-Joghurt-Torte: fruchtig trifft auf cremig

von Ann-Katrin 4.10.2024 - 15:24 Uhr4.10.2024 - 15:24 Uhr

Kürbis-Martini in Gläsern.

Kürbis-Martini: perfekt für einen stilvollen Herbstabend

von Ann-Katrin 3.10.2024 - 20:34 Uhr2.10.2024 - 15:26 Uhr

Zwei Gläser mit Kürbis-Flan.

Kürbis-Flan: leckeres Dessert für herbstliche Menüs

von Ann-Katrin 3.10.2024 - 12:17 Uhr2.10.2024 - 14:09 Uhr

Hühnersuppe mit Pilzen in einer Schüssel.

Hühnchen, Suppen & Salate

Hühnersuppe mit Pilzen: gesund und lecker durch den Herbst

von Ann-Katrin 3.10.2024 - 07:36 Uhr3.10.2024 - 07:36 Uhr

Ein Stück Kvaefjordkake auf einem Teller.

Der beste Kuchen der Welt: Kvæfjordkake, Norwegens süße Verführung

von Ann-Katrin 1.10.2024 - 17:00 Uhr1.10.2024 - 17:00 Uhr

Eine Hähnchenpfanne mit Sour Cream auf einem Tisch.

Fleisch, Hühnchen

Hähnchenpfanne mit Sour Cream: leckeres Abendessen aus nur einer Pfanne

von Ann-Katrin 30.09.2024 - 15:44 Uhr30.09.2024 - 15:44 Uhr

Eine der Quarkschnitten auf einem Teller, mit Pfirsich garniert.

Dessert, Frühstück

Probiere diese samtig-weichen Quarkschnitten zum Frühstück

von Ann-Katrin 27.09.2024 - 16:51 Uhr27.09.2024 - 16:52 Uhr

Blätterteigtaschen mit Pflaumenmus auf einem Teller.

Dessert, Gebäck, Schnell & einfach

Blätterteigtaschen mit Pflaumenmus: leckerer Snack für den süßen Hunger

von Ann-Katrin 26.09.2024 - 16:48 Uhr26.09.2024 - 16:48 Uhr

Ein Stück Red Velvet Kuchen.

Red Velvet Kuchen: luxuriös lecker und weich wie roter Samt

von Ann-Katrin 26.09.2024 - 16:45 Uhr26.09.2024 - 16:45 Uhr

Die finnische Blaubeertarte Mustikkapiirakka von oben.

Backen, Kuchen, Pies & Tartes

Finnische Blaubeertarte Mustikkapiirakka: fruchtige Beeren und cremige Füllung

von Ann-Katrin 26.09.2024 - 16:40 Uhr26.09.2024 - 16:40 Uhr

Ein Pflaumen-Ricotta-Kuchen, in Scheiben geschnitten.

So entspannt backst du einen leckeren Pflaumen-Ricotta-Kuchen

von Ann-Katrin 23.09.2024 - 16:22 Uhr23.09.2024 - 16:22 Uhr

Italienische Pastina-Suppe mit Hühnchen auf einem Tablett.

Suppen & Salate

Mini-Nudeln ganz groß: italienische Pastina-Suppe

von Ann-Katrin 20.09.2024 - 16:34 Uhr20.09.2024 - 16:34 Uhr

Ein Teller Linsensuppe mit Parmesan und Croûtons.

Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Linsensuppe mit Parmesan und Croûtons: eine warme Wohlfühlmahlzeit

von Ann-Katrin 17.09.2024 - 17:13 Uhr17.09.2024 - 17:13 Uhr

Ein Teller dekorierte Zucchini-Cremesuppe.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Zucchini-Cremesuppe: frische Feierabendküche

von Ann-Katrin 17.09.2024 - 17:13 Uhr17.09.2024 - 17:13 Uhr