Du liebst Hackfleisch, Zucchini und Käse? Dann bist du hier genau richtig. Wir zeigen dir eine Zucchini-Hackfleisch-Rolle mit Cheddar, die ein hübsches Aussehen sowie einen frischen Geschmack hat. Gesunde und leckere Zutaten, gepackt in eine köstliche Rolle.

Weißt du, was das Beste an dieser Zucchini-Hackfleisch-Rolle ist? Nicht nur ihr himmlischer Geschmack, sondern auch die Tatsache, dass sie sowohl als Hauptspeise als auch als beeindruckende Vorspeise geeignet ist. Egal, ob du deinen Gästen imponieren oder deine Familie mit einem unvergesslichen Abendessen verwöhnen möchtest – dieses Gericht ist dein Ass im Ärmel.

Der ultimative Genuss

Zucchinischeiben werden dafür gleichmäßig auf einem Backblech verteilt, mit verquirlten Eiern übergossen und danach im Backofen gebacken. Dann brätst du Rinderhack an und verteilst es auf einer Schicht geriebenem Cheddar auf der Zucchini-Ei-Masse. Am Ende brauchst du das Ganze nur noch vorsichtig einrollen und fertig ist die Zucchini-Hackfleisch-Rolle.

Nimm die Herausforderung an und lass deiner Kreativität beim Füllen und Rolle freien Lauf. Das Hackfleisch lässt sich wunderbar durch andere Zutaten wie z.B. Tofu ersetzen, wenn du es lieber vegetarisch magst.

Tauche ein in die Welt der gefüllten Zucchini-Hackfleisch-Rolle mit Cheddar und erschaffe ein Meisterwerk auf deinem Teller. Dein Gaumen wird mit jedem Bissen jubeln und deine Gäste werden ganz sicher nach dem Rezept fragen.

Dafür brauchst du:

2 Zucchini
8 Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
350 g geriebenen Cheddar
1 kg Rinderhackfleisch
1 kleingehackte Zwiebel
2 kleingehackte Knoblauchzehen
1 EL gehackten Rosmarin
2 EL Tomatenmark
2 EL Ketchup

So geht es:

1. Schneide die Zucchini in Scheiben, salze sie und lass sie etwa 10 Minuten ruhen, damit die Zucchinischeiben wässern und weich werden. Verteile die Scheiben dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Zucchinischeiben werden gleichmÃ¤ÃŸig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilt — Credit: Media Partisans

2. Gib die Eier in eine Schüssel und würze sie mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss. Schlage die gewürzten Eier anschließend mit einer Rührmaschine auf, bis eine cremige Masse entsteht. Gieße diese dann vorsichtig über die Zucchini auf dem Blech.

Verquirlte Eier werden Ã¼ber Zucchinischeiben auf Backblech gegossen — Credit: Media Partisans

3. Backe die mit aufgeschlagenen Eiern übergossenen Zucchinischeiben für 15 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze und lass sie anschließend etwas auskühlen.

Gebackene Zucchini-Ei-Masse wird vom Backblech auf Brett gelegt — Credit: Media Partisans

4. Brate währenddessen das Hackfleisch in heißem Öl kurz an. Gib dann Zwiebeln und Knoblauch hinzu und würze alles mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Ketchup. Lass das nun würzige Hackfleisch etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze brutzeln; rühre währenddessen immer wieder um.