Leckere Hotdogs kennt man fast auf der ganzen Welt. Hierzulande verbindet man sie häufig mit IKEA, aber auch mit Sommer- und Outdoor-Events. Für viele sind Hotdogs das beste Fingerfood überhaupt, denn man kann bei ihnen prima experimentieren.
Mit diesen 3 Hotdog-Variationen bringen wir Abwechslung in deinen Küchenalltag, denn sie kommen mit Bratwurst-Schiffchen und außergewöhnlichen Füllungen daher.
Dafür brauchst du:
Für die Brötchen:
- 200 g Mehl
- 125 g Joghurt (min. 10 % Fett)
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Pflanzenöl
- 1/2 TL Salz
Für die Füllung:
- 3 rohe Bratwürste
- 50 g Cheddar
- 50 g geriebenen Mozzarella
- 60 g Sauerkraut
- 60 g Chilibohnen mit Mais
Außerdem:
- Gewürzgurke in Scheiben
- Ketchup
- dänische Remouladensauce
- Röstzwiebeln
- Senf
So geht es:
1. Stelle zuerst den Teig für die Brötchen her, indem du alle Zutaten in eine Schüssel gibst und sie miteinander vermengst.
2. Forme aus dem Teig drei gleich große Kugeln, drücke diese mit der Hand etwas flach und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lasse sie dort für 20 Minuten unter einem Tuch ruhen.
3. Schneide dann alle drei Bratwürste längs und quer ein.
4. Drehe sie danach um, schneide sie auch auf der anderen Seite der Länge nach ein und drücke sie mit den Fingern leicht auseinander.
5. Bestücke das erste Wurst-Schiffchen nun mit dem Cheddar, den du vorher in kleine Stücke geschnitten hast.
6. Die zweite Wurst wird mit den Chilibohnen mit Mais gefüllt und mit etwas Mozzarella bestreut.
7. Wurst Nummer drei füllst du mit dem Sauerkraut und bestreust auch sie danach mit etwas Mozzarella.
8. Lege danach alle 3 gefüllten Wurst-Schiffchen zu den Brötchen auf das Backblech und backe alles für ca. 12-15 Minuten bei 185 °C Umluft.
9. Schneide zum Schluss die Brötchen längs ein, lege jeweils eines der Wurst-Schiffchen hinein und dekoriere sie nach Belieben mit den jeweiligen Saucen und Beilagen.
Mit den Bratwurst-Schiffchen bist du immer auf dem richtigen Kurs. Sie sind eine tolle Variante des klassischen Hotdogs und bekommen durch die Bratwurst ein ganz besonderes Aroma.
Auch dieses etwas andere Hotdog-Rezept mit ganz viel Käse und einer köstlichen Burgerrolle wird dich begeistern.
