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Osterhasen backen: süßes Gebäck fürs Osterfest

Backe deine eigenen Osterhasen für eine originelle Osterüberraschung! Das knusprige Hefegebäck ist fast zu süß zum Essen.

Mehrere gebackene Osterhasen mit Schleife um den Hals.
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Osterhasen backen: süßes Ostergebäck selber machen

Feiere Ostern mit selbst gebackenen Osterhasen! Diese knusprigen Gebäck-Kreationen sind so süß, dass sie fast zu schade zum Essen sind.

Herzlich willkommen in der Osterbackstube! Wenn du deine Lieben dieses Jahr mit einer originellen und köstlichen Osterüberraschung beeindrucken möchtest, dann lass uns bei zusammen süße Osterhasen backen.

Backe, Backe Osterhase

Beim Osterfest kommen gleich mehrere erfreuliche Ereignisse zusammen: z.B. die Freude darüber, kleine Aufmerksamkeiten in einer aufregenden Suche zu finden. Außerdem verbringt man viel Zeit mit der Familie und kann sicherlich auch das ein oder andere Backwerk vernaschen. Diese witzigen, gebackenen Osterhasen sind darüber hinaus ein echter Blickfänger!

Die gebackenen Osterhasen sind allerdings nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen sowohl Freude als auch Spaß in die Küche. Außerdem kannst du dieses einfache Rezept auch mit deinen Kindern gemeinsam ausprobieren.

Gebackene Osterhasen sind eine perfekte Wahl für den Brunch, das Frühstück oder den Nachmittagstee. Sie sind süß, knusprig und voller Geschmack.

Du kannst sie auch mit Schokolade, Marmelade oder anderen Leckereien füllen und nach Belieben dekorieren. Besonders hübsch lassen sich die essbaren Frühlingsbotschafter präsentieren, wenn man ihnen ein buntes Schleifchen um den Hals legt. Wer kann diesen niedlichen Osterhasen schon widerstehen?

Mehrere gebackene Osterhasen mit Schleife um den Hals.

Osterhasen backen

Oli
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten

Zutaten
  

  • 700 g Mehl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Vanillearoma
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 3 Eier
  • 25 g frische Hefe 1 Würfel
  • 250 ml warme Milch
  • Rosinen

Zubereitung
 

  • Gib Mehl, Salz, Honig, Essig, Vanillearoma, Pflanzenöl und zwei Eier in eine große Schüssel. Erwärme die Milch, zum Beispiel in der Mikrowelle, lege die Hefe in die Milch und löse sie unter Rühren auf. Gib die Milch nun zu den übrigen Zutaten und verknete diese zu einem Teig. Den Teig lässt du eine Stunde gehen.
  • Knete den Teig nun ein letztes Mal durch. Nimm etwa 60 g ab, forme dieses Portiönchen zu einer etwa 30 cm langen Rolle und lege sie zu einer Schnecke zusammen.
  • Nimm weitere 30 g vom Teig ab, forme diese zu einem Oval und schneide dieses dann in der Mitte zu zwei Dritteln ein. Drücke eine Rosine als Hasenauge aufs untere Drittel. Ein letzter Teigball von etwa 5 g bildet das Puschelschwänzchen.
  • Bestreiche alle Stellen des Teigs, an denen die Teile „aneinandergeklebt“ werden sollen, mit verquirltem Ei. Setze die Teile zu einem Häschen zusammen und bestreiche schließlich den gesamten Körper noch einmal mit Ei.
  • Gebacken werden die Osterhasen bei 180 °C für 30 Minuten.

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