11 leckere Rezepte für ein traumhaftes Picknick | Picknicken

Ein Picknick verbindet zwei der schönsten Dinge des Alltags: leckeres Essen und draußen in der Natur zu sein. Vor allem im Sommer ist das Picknick ein äußerst beliebter Zeitvertreib. Wer aber glaubt, man könne nur Nudelsalat, Obst, Gemüse oder belegte Brote picknicken, der irrt. Hier kommen 11 Rezepte, die dein Picknick einfach unvergesslich machen.

1. Salattorte

Wandern ist gesund. Dann darf auch das Picknick gesund sein – und zwar mit einer Salattorte! In Kombination mit der frischen, cremigen Soße bildet das Gericht außerdem nicht nur einen Blickfang, sondern führt fast schon eine kleine Revolution in der Rohkostwelt an! Hier findest du das Rezept für die Salattorte.

2. Gebackenes Weißbrot mit Pizzafüllung

Wer Pizza mag, sollte folgendes Rezept ausprobieren. Dieses gefüllte Weißbrot kann wunderbar zu Hause vorbereitet und dann fürs Picknick eingepackt werden. Hier findest du das Rezept für das Weißbrot mit Pizzafüllung.

3. Leckeres Thunfisch-Sandwich als Rolle

Thunfisch aus der Dose hat man irgendwie immer zu Hause, oder? Ob im Salat, im Sandwich oder mit Nudeln – Thunfisch lässt sich wunderbar weiterverarbeiten. Folgendes Rezept ist der kreative Beweis dafür. Diese Thunfisch-Rolle ist eigentlich ein Thunfisch-Salat in einem Thunfisch-Sandwich. Perfekt für ein Picknick! Probiert es unbedingt aus! Hier findest du das Rezept für das Thunfisch-Sandwich als Rolle.

4. Avocado-Hähnchen-Salat in Tortilla-Schüssel

Die Avocado liegt voll im Trend. Ein Grund dafür ist, dass sie dank ihrer vielen ungesättigten Fettsäuren sehr gesund ist. Doch die Avocado immer nur aufs Brot zu legen, ist doch langweilig, und tatsächlich ist die Beere (ja, die Avocado gehört zur Familie der Beeren!) vielseitiger, als viele glauben. Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Avocado-Salat? Wenn dieser dann auch noch in einer essbaren Schale serviert wird, ist der Salat an heißen Sommertagen genau das Richtige und auch beim Picknicken ein Hit. Statt in die essbare Schale packst du den Salat einfach in eine Tupperdose. Hier findest du das Rezept für den Avocado-Hähnchen-Salat.

5. Sommerlicher Kuchen mit Brot, Guacamole, Frischkäse, Hähnchenbrust & Gurke

Unser Rezept beweist, dass Kuchen nicht immer süß sein muss. Denn Brot, Guacamole, Frischkäse, Hähnchenbrust und Gurke sind – clever geschichtet und mit Herzchen dekoriert – einfach unschlagbar. Hier kommst du zum Rezept für den sommerlichen Kuchen mit Brot.

6.-8. 3 leckere Rezepte für Mais am Stiel

Wir finden, im Sandwichmaker Brot zu überbacken, ist zwar lecker, aber auf Dauer langweilig. Daher haben wir neue Rezepte ausprobiert und Mais am Stiel zubereitet – und zwar in drei verschiedenen Varianten. Die schmecken auch noch, wenn man sie zu Hause vorbereitet und fürs spätere Picknick einpackt. Hier kommst du zu den Rezepten für den Mais am Stiel.

9. Mit Hähnchen, Bacon und Tomaten gefüllter Salat

Kleingeschnippeltes Gemüse, Salatblätter und angebratene Hähnchenstücke, die sich unübersichtlich in einer Schale tummeln: Salat sieht doch eigentlich immer gleich aus. Deswegen haben wir uns entschieden, Salat mal anders zuzubereiten – nämlich gefüllt. Sieh und staune selbst! Hier kommst du zum Rezept für den gefüllten Salat.

10. Köstlich gefüllte Brötchen

Teller und Messer rausholen, Brötchen aufschneiden, schmieren und belegen – das kennt jeder. Hier kommt nun eine herrlich leckeres Upgrade: gefüllte Brötchen. Diese werden mit drei verschiedenen Füllungen zu den köstlichsten Brötchen, die du je gegessen hast – auch bei jedem Picknick der Renner! Hier findest du das Rezept für die gefüllten Brötchen.

11. Salatkuchen mit Hähnchenbrust, Ananas und Eiern

Pizza Hawaii kann und kennt jeder. Die Verbindung von Fleisch und einer fruchtigen Ananas-Note erfreut sich bei vielen Leckermäulchen größter Beliebtheit. Aber wie wäre es mit einem Salat Hawaii? Anstatt Schinken benutzen wir zarte Hähnchenbrust und verbinden diese kulinarisch äußerst schmackhaft mit Ananas, Eiern und selbst gemachter Mayonnaise. Hier findest du das Rezept für den Salatkuchen.

Es geht doch nichts über eine ordentliche Stärkung beim Wandern oder bei einer Fahrradtour. Mit unseren 11 Picknick-Ideen wird die Mahlzeit im Grünen zum richtigen Happening.

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