1. Mandelcreme mit weißer Schokolade
Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):
- 200 g Mandeln
- 200 ml Mandelmilch
- 50 g Zucker
- 100 g weiße Schokolade
- 50 g Kokosfett
So geht es:
1.1 Röste Mandeln in einem Topf leicht an. Gieße Mandelmilch dazu und erwärme alles leicht.
1.2 Fülle die Mischung in einen Mixer und gib Zucker, gehackte weiße Schokolade und Kokosfett hinzu. Mixe alles so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fülle den Aufstrich in Gläser ab und bewahre diese im Kühlschrank auf (bis zu 10 Tage haltbar).
2. Schokocreme mit Erdnüssen
Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):
- 250 g geröstete Erdnüsse
- 50 g braunen Zucker
- 20 g Kakao
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Öl
So geht es:
2.1 Gib die Erdnüsse und Salz zusammen in einen Mixer und mixe alles so lange, bis die Masse klumpig wird.
2.2 Gib dann braunen Zucker, Kakao und Öl hinzu und mixe alles so lange weiter, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Fülle den Schoko-Erdnuss-Aufstrich in Gläser ab.
3. Cashew-Himbeer-Aufstrich
Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):
- 200 g gefrorene Himbeeren
- 40 g Honig
- 150 g Frischkäse
- 200 g Cashews
So geht es:
3.1 Gib gefrorene Himbeeren und Honig in einen Topf und koche alles zusammen auf.
3.2 Gib das Ganze in einen Mixer und füge Frischkäse und Cashewkerne hinzu. Mixe alles so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fülle den Aufstrich in Gläser ab und bewahre diese im Kühlschrank auf (bis zu 10 Tage haltbar).
Das Beste an diesen drei Sorten süßer „Butter“ ist, dass sie keine Butter enthalten. Und trotzdem sind sie herrlich butterig und verpassen deinem Frühstücksbrötchen eine Extraportion Geschmack. So viel besser als die ganzen süßen Brotaufstriche aus dem Supermarkt!
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