Wer keine Lust mehr auf Marmelade und Nussnugatcreme aus dem Supermarktregal hat, sollte jetzt ganz genau aufpassen. Wir zeigen dir, wie einfach es ist, süßen Brotaufstrich selbst zu machen. Du brauchst eigentlich nur ein paar Zutaten und einen Mixer. Lass dir die Mandelcreme mit weißer Schokolade, die Schokocreme mit Erdnüssen und die Himbeer-Cashew-Creme nicht entgehen und erlebe ein unvergessliches, süßes Frühstück.

1. Mandelcreme mit weißer Schokolade

Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):

200 g Mandeln
200 ml Mandelmilch
50 g Zucker
100 g weiße Schokolade
50 g Kokosfett

So geht es:

1.1 Röste Mandeln in einem Topf leicht an. Gieße Mandelmilch dazu und erwärme alles leicht.

1.2 Fülle die Mischung in einen Mixer und gib Zucker, gehackte weiße Schokolade und Kokosfett hinzu. Mixe alles so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fülle den Aufstrich in Gläser ab und bewahre diese im Kühlschrank auf (bis zu 10 Tage haltbar).

2. Schokocreme mit Erdnüssen

Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):

250 g geröstete Erdnüsse
50 g braunen Zucker
20 g Kakao
1/2 TL Salz
2 EL Öl

So geht es:

2.1 Gib die Erdnüsse und Salz zusammen in einen Mixer und mixe alles so lange, bis die Masse klumpig wird.

2.2 Gib dann braunen Zucker, Kakao und Öl hinzu und mixe alles so lange weiter, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Fülle den Schoko-Erdnuss-Aufstrich in Gläser ab.

3. Cashew-Himbeer-Aufstrich

Dafür brauchst du (ergibt 2 Gläser à 150 g):

200 g gefrorene Himbeeren
40 g Honig
150 g Frischkäse
200 g Cashews

So geht es:

3.1 Gib gefrorene Himbeeren und Honig in einen Topf und koche alles zusammen auf.

3.2 Gib das Ganze in einen Mixer und füge Frischkäse und Cashewkerne hinzu. Mixe alles so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fülle den Aufstrich in Gläser ab und bewahre diese im Kühlschrank auf (bis zu 10 Tage haltbar).

Das Beste an diesen drei Sorten süßer „Butter“ ist, dass sie keine Butter enthalten. Und trotzdem sind sie herrlich butterig und verpassen deinem Frühstücksbrötchen eine Extraportion Geschmack. So viel besser als die ganzen süßen Brotaufstriche aus dem Supermarkt!

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