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Weihnachten: 10 schnelle, aber raffinierte Vorspeisen-Rezepte

Diese 10 einfachen Vorspeisen-Rezepte runden jedes Weihnachtsmenü perfekt ab. Sie sind schnell zubereitet und schmecken Groß und Klein.

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10 rolle Rezepte für Vorspeisen, die du ausprobieren solltest

Mit unseren 10 raffinierten Vorspeisen-Rezepten begeisterst du jeden Gast. So kann das perfekte Dinner starten. 10 schnelle Rezepte für jeden Anlass.

2 Pizzateig-Taschen in Fischform, die sich küssen, auf einem Teller.

10 schnelle, aber raffinierte Vorspeisen-Rezepte

Jedes opulente Menü beginnt mit einer Vorspeise. Damit das Menü bei deinen Gästen von Anfang an einen guten Eindruck hinterlässt, sollte schon die Vorspeise der Kracher sein. Kein Problem, wenn du dir folgende 10 Rezepte für Vorspeisen zu Herzen nimmst. Mit unseren Vorspeisen-Rezepten bringst du alle am Tisch zum Staunen. Raffiniert, aber einfach! So kann das perfekte Dinner starten.

1. Teufelseier

Neben Wurst- und Käseplatten, einer Auswahl verschiedener Brotsorten und diversen Salaten darf eines auf einem klassischen Büfett nicht fehlen: gefüllte Eier. Diese werden bevorzugt mit Kaviar serviert, doch auch mit würzigeren Toppings machen die kleinen Häppchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch etwas her. Außerdem eignen sie sich auch perfekt als Starter! Hier findest du das Rezept für die Teufelseier.

6 Teufelseier mit zwei unterschiedlichen Toppings auf einem länglichen Teller. Im Hintergrund ein Brotkorb und Gewürze in kleinen Schüsseln.
Credit: Media Partisans

2. Spinat-Lachs-Rolle

Kartoffeln mit Spinat kennst du schon? Wenn du die Kombi magst, aber mal was Neues ausprobieren willst, bring doch etwas Lachs ins Spiel! Das folgende Rezept erfindet die klassische Zweierkombi mit der weiteren Zutat nicht nur neu, sondern schafft es auch, alles zusammen richtig dekorativ auf den Esstisch zu bringen. Ideal als Vorspeise für ein ausgiebiges Menü. Hier kommst du zum Rezept für die Spinat-Lachs-Rolle.

Eine Spinat-Lachs-Rolle auf einer Servierplatte. Drumherum wurden Spinatblätter und Schälchen mit Zutaten verteilt.
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3.-6. Ideen mit Blätterteig, die ratzfatz zubereitet sind

Wir können gar nicht oft genug erwähnen, wie vielseitig Blätterteig ist. Es gibt zahlreiche Rezepte, die im Handumdrehen zubereitet sind, trotzdem ziemlich professionell aussehen und zudem außerordentlich gut schmecken. Das Beste am Blätterteig ist bekanntlich seine Flexibilität – ob süß oder herzhaft, mit Blätterteig kann man eigentlich alle am Tisch glücklich machen. Folgende Ideen zeigen dir erneut, wie großartig dieser Teig ist. Und als Vorspeise ist dieser Teig absolut perfekt. Hier findest du die Rezepte für die leckeren Blätterteig-Ideen.

Blätterteig-spieße auf einem Teller, daneben Schalen mit Zutaten und eine Karaffe mit Öl.
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7. Bacon-Mozzarella-Bombe

Dieses Rezept vereint nicht nur die leckersten Zutaten der italienischen Küche, sondern lässt auch die Bacon-Liebhaber voll auf ihre Kosten kommen. Die Bacon-Mozzarella-Bomben sind schnell gemacht und eignen sich sowohl als Hauptspeise als auch als Vorspeise. Es könnte jedoch sein, dass andere Gerichte, die gemeinsam mit ihnen serviert werden, in Anbetracht dieser knusprigen Köstlichkeit nur wenig Beachtung finden! Hier findest du das Rezept für die Bacon-Mozzarella-Bombe.

Eine Bacon-Mozzarella-Bombe, die halbiert wurde, auf einem Teller.
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8. Herzhafte Lollis

Lollis müssen nicht zwangsläufig süß sein. Wir zeigen euch eine herzhafte Variante, die nicht nur optisch was hermacht – sie schmeckt auch noch ganz vorzüglich. Hier geht es zum Rezept für die herzhaften Lollies.

8 herzhafte Lollis auf einer länglichen Servierplatte mit einer Küchenreibe, einem Schälchen mit Ketchup und weiteren Zutaten im Hintergrund.
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9. Blätterteigrosen mit Aubergine

Wer Gäste eingeladen hat, bekommt als Dank häufig hübsche Blumen geschenkt. Doch auch Gastgeber können für ihren Besuch Blumen bereithalten, und zwar in kulinarisch köstlicher Form: nämlich eine schmackhafte Blume, die auch super als Vorspeise serviert werden kann. Hier geht es zum Rezept für die Blätterteigrose mit Aubergine.

Eine Blätterteigrose mit Aubergine auf einem Teller. Im Hintergrund Besteck, eine Zucchini und eine Aubergine.
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10. Küssende Fische: gefüllte Pizzateig-Taschen mit Räucherlachs

Jeder, der gerne mal an die See fährt, kennt bestimmt die Vorzüge eines köstlichen Fischbrötchens. Folgendes Rezept zeigt dir, auf welche besondere Art man ein „Fischbrötchen“ noch zubereiten kann. Anstatt eines Brötchens nimmst du einfach Pizzateig. Wenn du also auf Räucherlachs, Frischkäse und Spinat stehst, solltest du diese „küssenden Fische“ unbedingt nachmachen. Diese Pizzateig-Tasche passt auch super als Vorspeise. Hier findest du das Rezept für die Pizzateig-Taschen.

2 Pizzateig-Taschen in Form von Fischen, die sich küssen, auf einem Teller.
Credit: Media Partisans

Mit diesen 10 Ideen kann am Dinnerabend nichts schiefgehen! Jedes gute Menü braucht eine ausgefuchste Vorspeise. Kein Problem mit unseren tollen 10 Rezepten für einen Abend, der bei dir und deinen Gästen lange in Erinnerung bleiben wird.