Erstmals Erwähnung fand die heutzutage beliebte Biskuitrolle um das Jahr 1804 in österreichischen Kochbüchern, damals jedoch unter der Bezeichnung „Biskoten-Rolletten“ oder „Rolat von Bisquiten-Teig“. In der Mitte des 19. Jahrhunderts traten Biskuitrollen dann auch in Frankreich auf; doch auch über den Atlantik haben es die süßen Rollen geschafft, denn dort verbreiteten sie sich nach dem amerikanischen Bürgerkrieg in zahlreichen Kochbüchern unter den Namen „jelly rolls“ oder „swiss rolls“. Kein Wunder, denn die herrliche Kombination aus luftigem Biskuitteig, der – bestrichen mit Marmelade oder Sahnecreme bzw. belegt mit verschiedenen Früchten oder Schokolade – zusammengerollt wird, schmeckt einfach nur köstlich!
Wir präsentieren dir heute 5 verschiedene Rezepte für Biskuitrollen, die einfach zuzubereiten sind und umwerfend aussehen.
1. Giraffenrolle
Männchen können bis zu 6 Meter hoch werden und wiegen durchschnittlich 1.600 Kilogramm. Giraffen haben beeindruckende Maße. Was sie mit diesem Rezept gemeinsam haben? Beide sind wunderschön und beeindruckend – und Tier und Kuchen haben das gleiche Muster. Um die Biskuitrolle aus der Nähe betrachten zu können, musst du dich allerdings nicht weit in den Süden, sondern lediglich auf eine Safari in deine Küche aufmachen.
Hier geht es zu dem Rezept für die hübsche Giraffenrolle.
2. Himbeer-Biskuitrolle
Auf vielen Kaffeetafeln sind sie zu finden: Biskuitrollen aus der Tiefkühlabteilung. Meist zu spät aus dem Gefrierfach geholt, muss man beim Verzehr ständig darauf achten, nicht auf gefrorene Kuchenstückchen zu beißen. Diesem kühlen Erlebnis unschöner Art kannst du jedoch entkommen, wenn du deine Biskuitrolle einfach selber machst. Mit frischen Himbeeren, sanfter Sahnecreme und einem köstlichen Biskuit kannst du in wenigen Schritten die fruchtigste Biskuitrolle machen, die du je gegessen hast. Wer gern backt, wird an diesem Rezept seine wahre Freude haben.
Hier geht es zu dem Rezept für die fruchtige Himbeer-Biskuitrolle.
3. Biskuitrolle mit karamellisierten Äpfeln und Sahnecreme
Diese Dessert-Rolle ist das absolute Highlight der Apfelsaison. Bei einer Kombination aus Äpfeln und Zimt kann man ohnehin nie etwas falsch machen. Wenn dann noch Karamellsoße hinzukommt, kann es geschmacklich eigentlich gar nicht mehr besser werden.
Hier geht es zu dem Rezept für die süße Biskuitrolle mit Äpfeln und Sahnecreme.
4. Mandarinen-Rolle
Das Tolle an Mandarinen ist, dass man sie das ganze Jahr über kaufen kann. Das heißt, du kannst deinem Körper jeden Tag reichlich Vitamine zuführen. Dieses Dessert vereint die leckere Zitrusfrucht mit einer leichten Joghurt-Sahne-Creme und einem fluffigen Teig.
Hier geht es zu dem Rezept für die saftige Mandarinen-Rolle.
5. Biskuitrolle mit Blumenmuster
Diese Biskuitrolle sieht dank ihrer Blüten besonders hübsch aus. Und schmecken tut sie sowieso himmlisch! Was kann man mit Biskuitteig, Frischkäsecreme und Erdbeeren schon verkehrt machen? Richtig, nämlich nichts!
Hier geht es zu dem Rezept für die blumige Biskuitrolle.
Biskuitrollen werden nicht nur beim Kaffeekränzchen mit Freude verspeist, sondern auch liebend gern als Dessert gereicht – ganz gleich, für welche Verwendung du dich entscheidest: Jede unserer Biskuitrollen ist eine hervorragende Wahl.
