Kategorie: Backen & Desserts

  • So machst du die leckersten Zimtschnecken selbst

    So machst du die leckersten Zimtschnecken selbst

    Du brauchst folgende Zutaten: Für den Teig: 100g weiche Butter 200ml Milch 1 Packung Trockenhefe 500g Mehl 2 EL Zucker 2 Eier Prise Salz Für die Füllung: 150g Butter 125g Zucker 2 EL Zimt Für die Creme: 200g Frischkäse 100g geschmolzene Butter 4 EL Zucker Und so geht es: Zuerst kommen die flüssigen Zutaten für den […]

  • Brotreste verwerten | Brotsalat, Brotauflauf und mehr

    Brotreste verwerten | Brotsalat, Brotauflauf und mehr

    Brotreste lassen sich ganz wunderbar zu köstlichen Gerichten weiterverarbeiten. Man kann nämlich aus altem Brot nicht nur Paniermehl machen, sondern auch ein ganzes Menü zaubern. Die folgenden 3 Rezepte mit altem Brot sind dafür das beste Beispiel: italienischer Brotsalat mit Kirschtomaten und Kräuterbutter, süßer Brotauflauf mit Beerenkompott und knusprige Serviettenknödel mit Pilzsauce. 1. Süßer Brotauflauf […]

  • Knusprig-cremiges Oreo-Dessert zum Dahinschmelzen

    Knusprig-cremiges Oreo-Dessert zum Dahinschmelzen

    Oreos haben den Hype verdient, der um sie gemacht wird! Der Doppelkeks mit cremigem Zwischenraum ist pur oder in Milch getunkt schon unwiderstehlich lecker. Da ist es kein Wunder, dass er auch immer wieder in diversen Rezepten zum Einsatz kommt. In diesem Oreo-Dessert glänzt er in knackiger Wellenform mit cremiger Füllung und verschiedenen Toppings. Portionen: […]

  • Churros-Torte mit Ananas und Limettencreme

    Churros-Torte mit Ananas und Limettencreme

    Mit Churros haben wir bereits intensiv experimentiert. Ob als Tasse mit Schokosauce oder am Stiel – dieses leckere Gebäck hat es uns einfach angetan. Heute bereiten wir Churros aber mal eine Nummer größer zu und stellen dir unsere herrlich fruchtige und imposante Churros-Torte mit Limettencreme und Ananas vor. Eine kulinarische Offenbarung! Portionen: 4Zubereitungszeit: 40 MinKochzeit: […]

  • Weihnachtliche Tarte Tatin mit Plätzchenplatten und Nugat

    Weihnachtliche Tarte Tatin mit Plätzchenplatten und Nugat

    Eine Tarte Tatin ist ein traditioneller französischer, kopfüber gebackener Apfelkuchen mit Karamellschicht, der gern als Nachspeise gereicht wird. Dieses Rezept verwandelt eine klassische Tarte Tatin mithilfe von zwei Plätzchenplatten und cremigem Nugat in eine wunderschöne Weihnachtsnascherei. Portionen: 12Zubereitungszeit: 70 MinKoch- und Backzeit: ca. 60 MinGesamtzeit: 2 Std 10 MinKühlzeit: 30 MinSchwierigkeitsgrad: moderat Dafür brauchst du: […]

  • Nusstorte mit Karotten, Ingwer und cremiger Schokoglasur

    Nusstorte mit Karotten, Ingwer und cremiger Schokoglasur

    Sei es ein fruchtig belegter Biskuitboden, ein cremiger Schokokuchen oder ein klassischer Frankfurter Kranz – die Kreationen auf Kuchenbuffets sind nahezu immer dieselben. Höchste Zeit also, frischen Wind auf die Kaffeetafeln zu bringen. Wie wäre es denn mit einer köstlichen Nusstorte, gefüllt wie verziert mit Pekannüssen und Walnüssen, durchzogen von frischen Karotten, verfeinert mit spritzigem […]

  • Gefüllte Weihnachtsplätzchen mit Blätterteig

    Gefüllte Weihnachtsplätzchen mit Blätterteig

    Du liebst Weihnachtsplätzchen, backst aber nicht gerne? Dann haben wir etwas für dich! Das folgende Plätzchen-Rezept ist supereinfach und schnell in der Zubereitung. Du brauchst nur fertigen Blätterteig, Vanillepudding, Lebkuchen und etwas Zuckerguss. In der Weihnachtsbäckerei muss es nämlich nicht immer kompliziert zugehen.  Portionen: 12Zubereitungszeit: 10 MinKoch- und Backzeit: 25 MinGesamtzeit: 35 MinWartezeit: 1 StdSchwierigkeitsgrad: […]

  • Cremige Tiramisu-Torte im knackigen Schokomantel

    Cremige Tiramisu-Torte im knackigen Schokomantel

    Dass Tiramisu eines der leckersten Desserts der Welt ist, da sind wir uns wohl einig. Doch wusstest du, dass sich der beliebte Dessert-Klassiker mit italienischen Wurzeln auch als Torte hervorragend macht? Und das sogar ganz ohne Backen, aber dafür im knackigen Schokomantel! Unsere Tiramisu-Torte wird sich einen festen Platz in deinem Herzen sichern, versprochen! Portionen: […]

  • 5 kreative Dessert-Ideen mit Schokolade | Dessert-Rezepte

    5 kreative Dessert-Ideen mit Schokolade | Dessert-Rezepte

    Vollmundige Schokolade ist bei den folgenden 5 Dessert-Rezepten der Hauptdarsteller. Diese 5 Dessert-Ideen mit Schokolade sind jede einzelne Kalorie wert. Du wirst dich gar nicht entscheiden können, welches der 5 Schoko-Desserts dich am meisten begeistert. Freu dich auf 5 wirklich außergewöhnliche Nachspeisen, die der perfekte Abschluss eines gelungenen Dinners sind. 1. Viererlei Schokoladenwürfel Kannst auch […]

  • Weihnachtlicher Stollenkuchen mit Pflaumensauce

    Weihnachtlicher Stollenkuchen mit Pflaumensauce

    Dieser Weihnachtskuchen vereint alle weihnachtlichen Aromen in einem Rezept. Selbstgemachtes Stollenkonfekt, Zimtmousse und Pflaumensauce ergeben zusammen einen festlichen Kuchen, der deine diesjährige Weihnachtszeit gehörig versüßt. On top gibt es noch selbstgemachte Meringues. Wir können die Weihnachtszeit kaum erwarten! Portionen: 10-12Zubereitungszeit: 35 MinBackzeit: 2 Std 30 MinGesamtzeit: 3 Std 5 MinWartezeit: 6 StdSchwierigkeitsgrad: moderat Dafür brauchst […]