Viele Hobbyköche trauen sich nicht so richtig an Rezepte mit Fisch – dabei sind Fischgerichte viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Wir zeigen dir heute unsere 5 besten Rezepte mit Lachsfilet, Räucherlachs und Thunfisch. Perfekt auch für alle, die sich eher langsam an Fisch herantasten wollen und sich vielleicht vor einem zu starken Fischgeschmack fürchten, denn Lachs ist wirklich sanft im Geschmack und passt fast zu allem.
1. Gemusterte Kartoffelrolle mit Lachs, Frischkäse und Spinat
Kartoffeln mit Spinat kennst du schon? Wenn du die Kombi magst, aber mal was Neues ausprobieren willst, bring doch etwas Lachs ins Spiel! Das folgende Rezept erfindet die klassische Zweierkombi mit der weiteren Zutat nicht nur neu, sondern schafft es auch, alles zusammen richtig dekorativ auf den Esstisch zu bringen. Hier findest du das Rezept für die Kartoffelrolle mit Lachs.
2. Leckeres Thunfisch-Sandwich als Rolle
Thunfisch aus der Dose hat man irgendwie immer zu Hause, oder? Ob im Salat, im Sandwich oder mit Nudeln – Thunfisch lässt sich wunderbar weiterverarbeiten. Folgendes Rezept ist der kreative Beweis dafür. Diese Thunfisch-Rolle ist eigentlich ein Thunfisch-Salat in einem Thunfisch-Sandwich. Probiere es unbedingt aus! Hier findest du das Rezept für das Thunfisch-Sandwich.
3. Küssende Fische: gefüllte Pizzateig-Taschen mit Räucherlachs
Jeder, der gerne an die See fährt, kennt bestimmt die Vorzüge eines köstlichen Fischbrötchens. Folgendes Rezept zeigt dir, auf welche besondere Art man ein „Fischbrötchen“ noch zubereiten kann. Anstatt eines Brötchens nimmst du einfach Pizzateig. Wenn du also auf Räucherlachs, Frischkäse und Spinat stehst, solltest du diese „küssenden Fische“ unbedingt nachmachen. Hier findest du das Rezept für die Teigtaschen mit Räucherlachs.
4. Gegrilltes Lachsfilet mit Ananas und extrarauchigem Aroma
Wenn du zu den glücklichen Menschen gehörst, die sowohl einen Grill besitzen als auch über einen Garten oder einen Balkon zum Grillen verfügen, solltest du dir folgendes Rezept nicht entgehen lassen. Die Kombination von Lachs, Ananas, der leckeren Marinade und dem rauchigen Aroma durch das Grillbrett macht dieses Gericht zu einem wahrhaften Geschmackserlebnis. Hier findest du das Rezept für das gegrillte Lachsfilet mit Ananas.
5. Zarter Lachs, gehüllt in eine herrliche Brioche
Grillen, dünsten oder backen: Es gibt unzählige Möglichkeiten, Lachs köstlich zuzubereiten. Wir präsentieren mit diesem Rezept eine eher unbekannte Methode, die jedoch dringend mehr Aufmerksamkeit benötigt, denn sie lässt zarten Lachs auf unkonventionelle Weise köstlich schmecken: nämlich gehüllt in eine knusprige Brioche. Hier findest du das Rezept für den Lachs in Brioche.
Na, bist du neugierig geworden? Mit Räucherlachs und Thunfisch lassen sich so viele tolle Mahlzeiten zubereiten. Aber auch ein feines Lachsfilet sollte man sich hin und wieder gönnen, denn Fisch liefert wichtige Mineralstoffe, wie zum Beispiel wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Gesund und lecker, besser geht’s nicht!