So einfach kann es sein, viele Toasts auf einen Schlag zu toasten: Stecke 12 Scheiben Toastbrot hochkant in einen Backrost und röste sie für nur 5 Minuten im Ofen. Im Handumdrehen sind alle gleichzeitig fertig und du kannst sie zu leckeren Sandwiches weiterverarbeiten. Lege die gerösteten Brotscheiben in ein tiefes Backblech, übergieße sie mit Ei und fange an, sie mit verschiedenen Toppings wie Tomaten, Champignons, Bacon und Käse zu belegen. Dafür brauchst du:
- 12 große Scheiben Toastbrot
- 300 g geriebenen Käse (Emmentaler oder Mozzarella)
- 18 Eier
- 50 ml Sahne
- 10 g Backpulver
- 40 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tomate, gewürfelt
- 80 g Feta
- 40 g schwarze Oliven
- 1/2 gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 1 Stange Frühlingslauch, in Ringe geschnitten
- 40 g Baconwürfel
- 30 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 100 g Cheddar
- tiefes Backblech oder Backform, Maße: ca. 24 x 33 cm