• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Unsere Favoriten

Fruchtige Butterkeks-Torte mit Frischkäsecreme

Teilen
Pin

Hätten Butterkekse einen Charakter, könnte man sie als zurückhaltend beschreiben, kommen sie doch ohne Creme, Schokoladenüberzug oder besonderer Form aus der Verpackung. Trotz dieses schlichten Erscheinungsbildes brillieren sie mit einem einmalig süßen Geschmack, der ihnen seit Jahrzehnten einen festen Platz in den Keksregalen sichert.

Mit diesem einfachen Rezept wird aus den schlichten Butterkeksen im Handumdrehen eine wunderschöne Butterkeks-Torte, die mit fruchtigen Erdbeeren sowie Bananen, einer himmlischen Frischkäsecreme und einer sanften Kaffeenote keine Wünsche offen lässt – ganz so, als würde sich das unscheinbare Entlein in einen wunderschönen Schwan verwandeln.

Portionen: 12
Zubereitungszeit: 30 Min
Zeit zum Erwärmen: ca. 5 Min
Gesamtzeit: 35 Min
Kühlzeit: 4 Std
Schwierigkeitsgrad: einfach

Dafür brauchst du:

  • 300 g Butterkekse
  • 300 g Schokobutterkekse
  • 100 g Nutella
  • 150 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • 1 Banane, in Scheiben geschnitten

Für die Frischkäsecreme:

  • 800 g Frischkäse
  • 3 EL Nutella
  • 2 EL kalten Kaffee
  • 200 g Sahne
  • 20 g Pulvergelatine

Außerdem:

  • 100 ml kalten Milchkaffee
  • Kakaopulver, Puderzucker, Beeren und Minze zum Garnieren

So geht es:

1. Verrühre Frischkäse, Nutella, kalten Kaffee und Sahne miteinander. Löse die Gelatine in Wasser auf und erwärme sie anschließend. Achtung, die Gelatine darf nicht kochen, sonst verliert sie ihre Gelierkraft! Damit sich in der Frischkäsecreme keine Klumpen bilden, rühre zunächst nur 1 bis 2 EL von der kalten Creme in die Gelatine ein. Rühre diese Gelatine-Mischung anschließend unter die Frischkäsecreme.

2. Bestreiche die Hälfte der Schokobutterkekse mit Frischkäsecreme und belege sie mit Bananenscheiben. Bedecke sie dann jeweils mit einem weiteren Schokobutterkeks.

3. Bestreiche die Hälfte der hellen Butterkekse mit Nutella und belege sie mit Erdbeerscheiben. Bedecke sie dann ebenfalls jeweils mit einem weiteren Butterkeks.

4. Fette den Rahmen einer Springform gut ein, stelle diese dann ohne Boden auf einen Servierteller.

5. Fülle die Springform nun abwechselnd mit den Butterkeks-Sandwiches.

6. Streiche mit einem Pinsel kalten Milchkaffee auf die Butterkeks-Sandwiches, damit sie weich werden. Verteile anschließend die restliche Frischkäsecreme gleichmäßig über den Butterkeksen. Tipp: Erwärme die Masse vorher etwas, damit sie sich gut zwischen den Butterkeksen verteilt.

7. Stelle die Butterkeks-Torte für 4 Stunden in den Kühlschrank. Entferne dann vorsichtig den Rand der Springform und garniere die Torte nach Belieben mit Kakaopulver, Puderzucker, frischen Beeren und Minze.

Die fruchtige Butterkeks-Torte mit Frischkäsecreme passt zu jeder Gelegenheit, ist schnell gemacht und muss nicht mal in den Ofen. Behalte jedoch die recht lange Kühlzeit im Blick, damit du die herrliche Torte auch zum gewünschten Zeitpunkt genießen kannst!

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Zitronenkuchen vom Blech mit Puderzucker
    Magisch lecker: Zitronenkuchen vom Blech mit drei Schichten
  • 5 außergewöhnliche Brotrezepte, die man kennen sollte
    5 außergewöhnliche Brotrezepte, die man kennen muss
  • Pizaakuchen mit Salami und Käse
    Zwei Klassiker vereint: Pizzakuchen zum Verlieben
  • Joghurt-Kuchen mit Blaubeeren und Puderzucker
    Schneller Genuss: saftiger Joghurt-Kuchen mit nur 3 Zutaten
  • Spinatrolle mit Pilz-Karotten-Füllung
    Gesund und lecker: vegetarische Spinatrolle mit Käse
  • Low-Carb-Knäckebrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen
    Knackige Körner und kaum Kohlenhydrate: So gelingt das perfekte Low-Carb-Knäckebrot
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
181 Posts
View Posts
Aufläufe
196 Posts
View Posts
Backen & Desserts
839 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
83 Posts
View Posts
Burger
47 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
37 Posts
View Posts
Eier
113 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.