hefe Archives - Leckerschmecker

Mehrere Scheiben Tomaten-Ciabatta, die vor dem Brot liegen.

Backen, Brot & Brötchen

Tomaten-Ciabatta: mediterraner Genuss zum Selberbacken

von Anke 30.04.2025 - 08:42 Uhr28.04.2025 - 15:33 Uhr

Du liebst frisches Brot und italienische Aromen? Dann ist unser Rezept für Tomaten-Ciabatta genau das Richtige für dich.

Mehrere Chilibrötchen aufgestapelt auf einem Teller. Daneben Chilischoten in Schalen.

Backen, Brot & Brötchen

Mut zur Schärfe: Backe dir würzige Chilibrötchen

von Anke 26.04.2025 - 08:38 Uhr24.04.2025 - 19:55 Uhr

Sächsischer Zuckerkuchen in Stücken auf einem Teller.

Backen, Kuchen & Torten

Sächsischer Zuckerkuchen: Kultgebäck aus dem Erzgebirge

von Ann-Katrin24.04.2025 - 16:27 Uhr24.04.2025 - 16:27 Uhr

Ein Osterzopf liegt auf einem weißen Tuch. Im Hintergrund sieht man drei gefärbte Eier, sowie ein wenig Licht.

Dieser Osterzopf darf an den Feiertagen nicht fehlen

von Dominique 23.04.2025 - 10:09 Uhr23.04.2025 - 10:10 Uhr

3 Osterkränze aus Hefeteig mit je einem bunten Ei in der Mitte auf einem Holzteller, daneben Osterglocken.

Backen, Frühstück

Diese Osterkränze aus Hefeteig dürfen auf dem Frühstückstisch nicht fehlen

von Franziska 11.04.2025 - 16:04 Uhr11.04.2025 - 16:04 Uhr

Ein paar Scheiben Apfel-Käse-Brot mit Puderzucker und Walnüssen auf einem Teller. Dahinter einige Äpfel.

Backen, Brot & Brötchen, Vegetarisch

Gefülltes Apfel-Käse-Brot mit Zimt: herzhaft trifft süß

von Franziska 31.03.2025 - 07:02 Uhr24.04.2025 - 14:06 Uhr

Vier Kräuter-Hefeknoten auf einem grauen Teller. Sie sind umgeben und bestreut mit frischen Kräutern. Rechts neben dem Teller liegt eine Knoblauchzehe sowie eine Knoblauchknolle. Im Hintergrund steht eine Schale Salz und drei Flaschen Öl.

Würzige Kräuter-Hefeknoten bringen dir Genussmomente aus dem Backofen

von Dominique 29.03.2025 - 20:01 Uhr29.03.2025 - 20:02 Uhr

Prüllkers: ostfriesisches Hefegebäck auf einem Teller, bestäubt mit Puderzuker, daneben eine Tasse Kaffee.

Backen, Vegetarisch

Kennst du Prüllkers? So machst du das ostfriesische Hefegebäck selbst

von Franziska14.03.2025 - 07:35 Uhr14.03.2025 - 07:36 Uhr

Hefe selbst machen: eine Flasche mit Hefewasser vor eignen Brotlaiben.

Unsere Favoriten, Vegetarisch

Lust, zu Backen und keine Hefe im Haus? So machst du sie selbst

von Nele 12.03.2025 - 15:26 Uhr12.03.2025 - 15:27 Uhr

Ein Teller mit 3 Rosinen-Zimt-Bagel, daneben ein Messer und eine Schale Frischkäse, dahinter weitere Bagel.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück, Vegetarisch

Backe süße Rosinen-Zimt-Bagel zum Frühstück

von Franziska24.02.2025 - 07:36 Uhr24.04.2025 - 14:34 Uhr

Ein Korb mit Übernacht-Brötchen, Weizeinbrötchen, in der Draufsicht, daneben eine Tasse Kaffee oder Getreideähren.

Backen, Frühstück, Vegan

Ohne lästige Wartezeit: Backe knusprige Übernacht-Brötchen fürs Frühstück

von Franziska18.02.2025 - 06:00 Uhr23.04.2025 - 16:40 Uhr

Ein paar Sonntagsbrötchen auf einem Geschirrtuch, dahinter ein Holzbrett.

Backen, Frühstück

Einfache Sonntagsbrötchen wie vom Bäcker einfach selber backen

von Franziska17.02.2025 - 08:09 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein weißer tiefer Teller mit dunkelblauem Blumenmuster, der mit einer Serviette ausgelegt ist und in dem drei Dinkel-Buttermilch-Brötchen liegen. Der Teller steht auf einem hellen Untergrund.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Dinkel-Buttermilch-Brötchen selber backen: kein Bäckereibesuch nötig

von Olivia 13.02.2025 - 16:43 Uhr24.04.2025 - 15:33 Uhr

Ein paar Ricotta-Hefebrötchen in einer Form.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Süße Ricotta-Hefebrötchen: himmlischer Genuss zum Nachbacken

von Ann-Katrin 6.02.2025 - 13:17 Uhr23.04.2025 - 16:07 Uhr

Angeschnittenes Buttermilchbrot mit Butter und Buttermilch auf einem Tisch

Backen, Brot & Brötchen

Von diesem Buttermilchbrot wirst du nicht genug bekommen

von Judith 5.02.2025 - 09:27 Uhr26.02.2025 - 12:15 Uhr

ist Hefe vegan: frische Hefe teilweise zerbröselt auf einem holzigen Untergrund.

Backen, Leckerwissen, Vegan

Ist Hefe vegan? Das solltest du über das Backtriebmittel wissen

von Franziska20.01.2025 - 15:30 Uhr23.04.2025 - 16:49 Uhr

Ein paar türkische Sesamkringel namens Simit auf einem Brett.

Backen, Frühstück

Frühstück wie in Istanbul: So backst du knusprige Simit

von Ann-Katrin 10.12.2024 - 07:33 Uhr26.02.2025 - 14:46 Uhr

Original italienische Pizza auf einem Teller.

Backen, Leckerlernen, Pizzen & Flammkuchen

Italienischer Pizzateig: So gelingt das Original in der eigenen Küche

von Judith 18.11.2024 - 07:42 Uhr26.02.2025 - 15:30 Uhr

ein paar Boston Cream Donuts mit Schokoladenglasur auf einem Teller.

Backen, Fingerfood, Viennoiserie

Boston Cream Donuts gefüllt mit Vanillecreme: einfach selber backen

von Franziska4.11.2024 - 13:27 Uhr25.04.2025 - 15:35 Uhr

Hefebrötchen in Knoblauchsoße in einer Pfanne.

Backen, Brot & Brötchen

Leckeres Zupfbrot: mit Käse gefüllte Hefebrötchen in Knoblauchsoße

von Redaktion Leckerschmecker 27.10.2024 - 17:18 Uhr23.04.2025 - 16:10 Uhr

Cranberry-Hefebrötchen auf einem Teller.

Backen, Frühstück

Himmlisch weiche Cranberry-Hefebrötchen: Genuss zum Frühstück

von Ann-Katrin24.09.2024 - 07:10 Uhr26.02.2025 - 16:22 Uhr

Apfelknoten mit Cidre auf einem Tisch

Diese süßen Apfelknoten mit Cidre sind ein herbstlich-fruchtiger Genuss

von Judith17.09.2024 - 15:48 Uhr24.04.2025 - 14:08 Uhr

Brot mit getrockneten Tomaten auf einem Tuch, das auf einem Holzbrett liegt.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Brot mit getrockneten Tomaten: schnelles Rezept ohne Gehen

von Nele 2.06.2024 - 07:40 Uhr24.04.2025 - 15:38 Uhr

Frische Hefe mit Trockenhefe ersetzen: 2 Schalen frische Hefe gebröselt, daneben weitere frische Hefe auf einem Brett und zwei Holzlöffel mit Trockenhefe, Draufsicht.

Backen, Leckerwissen

So ersetzt man frische Hefe mit Trockenhefe

von Franziska 8.05.2024 - 15:56 Uhr27.02.2025 - 11:22 Uhr

Hefeteig mit Trockenhefe in einem Gärkorb

Backen, Leckerwissen

Hefeteig mit Trockenhefe backen: Diese Tipps sollten Hobbybäcker kennen

von Kai Kopireit 8.05.2024 - 15:56 Uhr27.02.2025 - 11:22 Uhr