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Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Nele is a trained chef, born and raised in Hannover. She's loved cooking her whole life, and one of her passions is fermentation. In her free time, she loves being in nature and is always looking for special natural ingredients to experiment with.

Nele, originaria de Hannover, Alemania, es chef de profesión. Su pasión siempre ha sido la cocina; y uno de sus grandes intereses es la fermentación. En su tiempo libre, a menudo se la puede encontrar disfrutando de la naturaleza; en especial, recorriendo prados y bosques en busca de ingredientes inusuales para sus platos.

Nele schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Gerösteter Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegan

Gerösteter Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse: extra knusprig

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Knödelauflauf in einer ovalen Auflaufform, garniert mit Basikikum. Daneben ein Teller mit einem Teil des Auflaufs, aus dem eine Pilzfüllung hervorquillt.
Veröffentlicht inAufläufe, Backen, Beilagen, Vegetarisch

Knödel von Weihnachten übrig? Dieser Knödelauflauf ist ein Leckerbissen, den du probieren musst

Avatar photo von Nele 27.12.2024 - 07:51 Uhr19.05.2025 - 16:06 Uhr
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Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Weihnachten zum Frühstück: Das ist die beste heiße Schokolade

Avatar photo von Nele 27.12.2024 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 14:29 Uhr
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Veröffentlicht inBeilagen, Unsere Favoriten

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Weihnachtsgans zerlegen: Ein Koch zerteilt eine Gans.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So tranchierst du deine Weihnachtsgans wie ein Profi

Avatar photo von Nele 26.12.2024 - 15:33 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
Ein Stück Glühwein-Cheesecake, garniert mit Preiselbeeren, auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Ein Kuchen, der nach Weihnachtsmarkt schmeckt

Avatar photo von Nele 26.12.2024 - 13:32 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr
Eine Schüssel mit drei Kugeln Lebkucheneis.
Veröffentlicht inDesserts

Mit diesem Lebkucheneis machst du zum Weihnachtsessen allen eine Freude

Avatar photo von Nele 26.12.2024 - 07:19 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr
Zwei Gläser mit Tearamisu, die mit Hornveilchen dekoriert sind.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Tearamisu: italienisches Dessert mit Earl Grey für Teeliebhaber

Avatar photo von Nele 23.12.2024 - 14:46 Uhr26.02.2025 - 14:29 Uhr
Gefüllte Rotkohlbratlinge: Die Hand einer Frau befüllt einen Bratling mit einem Käsewürfel.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Gefüllte Rotkohlbratlinge bringen Farbe auf den Tisch

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Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Glühwein-Birnen: Dessert-Idee zum Weihnachtsmenü

Avatar photo von Nele 22.12.2024 - 08:03 Uhr20.05.2025 - 16:40 Uhr
Eine gusseiserne Pfanne mit einem Dutch Baby mit Mozzarella und Schinken.
Veröffentlicht inFrühstück, Ofengerichte, Pfannkuchen & Pancakes, Schnelle Rezepte

Frühstück Deluxe: Dutch Baby mit Mozzarella und Schinken

Avatar photo von Nele 22.12.2024 - 07:30 Uhr24.06.2025 - 15:37 Uhr
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Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen

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Avatar photo von Nele 22.12.2024 - 07:30 Uhr21.05.2025 - 13:31 Uhr
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Weihnachten wie in Großbritannien: So backst du englische Mince Pies

Avatar photo von Nele 21.12.2024 - 15:28 Uhr26.02.2025 - 14:40 Uhr
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Veröffentlicht inGetränke, Schnelle Rezepte

So mixt du den heißen Whisky-Cocktail Hot Toddy

Avatar photo von Nele 20.12.2024 - 08:14 Uhr26.02.2025 - 14:40 Uhr
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Leckere Snack-Idee zur Adventszeit: Käse-Kerzen

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Kaki richtig essen: Diesen Fehler machen viele

Avatar photo von Nele 16.12.2024 - 17:25 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
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Ein wahrhaft königlicher Kuchen: schwedische Prinzessinnentorte

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Irish Hot Chocolate? Davon trinken wir gleich zwei

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Kleine Frühstückskuchen: Wir backen heute Zimtmuffins

Avatar photo von Nele 16.12.2024 - 09:37 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
Geschmorter Spitzkohl mit Gewürzbutter auf einem dunklen Teller.
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So lecker hast du Spitzkohl noch nie gegessen

Avatar photo von Nele 16.12.2024 - 06:06 Uhr24.04.2025 - 14:54 Uhr

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