italienisch Archives - Leckerschmecker

Ein Teller mit Pasta alla gricia auf dunklem Untergrund.

Schnelle Rezepte

Nudel-Klassiker aus Italien: Pasta alla gricia

von Judith 30.04.2025 - 06:03 Uhr30.04.2025 - 06:04 Uhr

So einfach kann die italienische Küche sein. Für Pasta alla gricia brauchst du nicht viel Zeit.

Ein Teller Antipasti-Paprika mit Kapern und Kräutern auf einem blauen Hintergrund.

Vegan, Vorspeisen

Antipasti-Paprika bringen dir Italien auf den Teller

von Nele 29.04.2025 - 18:07 Uhr28.04.2025 - 14:15 Uhr

Spargel mit Burrata auf einem Teller.

Spargel mit Burrata und frittiertem Salbei: Spargelliebe auf Italienisch

von Ann-Katrin 29.04.2025 - 15:23 Uhr29.04.2025 - 15:23 Uhr

Einige Stücke Farinata auf einem weißen Teller. Drum herum liegen Rosmarinzweige und getrocknete Kichererbsen.

Frühstück, Vegan

Mediterraner Kichererbsenpfannkuchen: So schmeckt Farinata

von Nele 28.04.2025 - 15:51 Uhr28.04.2025 - 15:51 Uhr

Ein Teller Pasta mit Speck und Pilzen.

Schnelle Rezepte

Pasta mit Speck und Pilzen: schnell, einfach, richtig lecker

von Anke 23.04.2025 - 15:39 Uhr23.04.2025 - 16:15 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 22.04.2025 - 15:31 Uhr22.04.2025 - 15:31 Uhr

Colomba Pasquale: italienischer Osterkuchen in Taubenform in einer Papierhülle. Drum herum liegen dekorative Ostereier. Der Kuchen steht auf einem Leinentuch, das wiederum auf einer Marmorplatte drapiert ist.

Backen, Kuchen & Torten

Ostern wie in Italien: Wir backen Colomba pasquale

von Nele 17.04.2025 - 15:30 Uhr17.04.2025 - 15:31 Uhr

Eine Person dreht italienischen Nudelteig durch eine Nudelmaschine.

Leckerlernen, Vegetarisch

So machst du Nudeln wie in Italien

von Nele 14.04.2025 - 07:26 Uhr23.04.2025 - 16:15 Uhr

Eine Servierplatte aus Stein, auf der mehrere Scheiben Spargel-Bruschetta mit Büffelmozzarella und Minze liegen, die mit etwas Honig beträufelt und mit frischem gemahlenem Pfeffer garniert sind. Außerdem kann man angeschnitten zwei Spargelstangen erkennen, die in den Vordergrund ragen. Im Hintergrund kann man weitere Bruschetta-Scheiben erkennen.

Schnelle Rezepte

Dieses Bruschetta-Rezept ist unser Frühlingsfavorit

von Olivia 12.04.2025 - 07:36 Uhr12.04.2025 - 07:37 Uhr

Eine Schüssel Pilzrisotto auf einem Brett, daneben Champignons und ein Löffel.

Unsere Favoriten

Dieses Pilzrisotto ist ein Klassiker, den man einmal gekocht haben sollte

von Franziska 10.04.2025 - 15:37 Uhr24.04.2025 - 15:56 Uhr

Ein teller Spaghetti e piselli mit Zitrone und Knoblauch daneben.

Nudeln für alle: Blitzrezept für italienische Spaghetti e piselli

von Judith 7.04.2025 - 10:31 Uhr23.04.2025 - 16:16 Uhr

Ein Koche legt eine Potrion Spaghetti all'Assassina auf einen weißen Teller.

Schnelle Rezepte, Vegan

Spaghetti all’Assassina: italienischer Klassiker zum Nachkochen

von Nele 2.04.2025 - 11:45 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr

Ein Teller Semmelknödel mit Pilzrahm, bestreut mit Petersilie, drumherum einige Pilze und Petersilie.

Semmelknödel mit Pilzrahm schmecken wie ein Urlaub in den Alpen

von Franziska 28.03.2025 - 09:37 Uhr28.03.2025 - 09:38 Uhr

Einige mediterrane Polenta-Scheiben liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit frischen Kräutern angerichtet. Rechts im Bild liegt eine Tomate, links im Bild sieht man mehrere Oliven liegen.

Mediterrane Polenta-Scheiben: Urlaubsgefühle direkt aus der Pfanne

von Dominique 25.03.2025 - 12:53 Uhr25.03.2025 - 12:54 Uhr

Eine Schüssel südtiroler Krautsalat, daneben ein Löffel, im Hintergrund ein Glas mit dem Salat und ein Kohlstück.

Salate & Bowls, Vegan

So lecker schmeckt südtiroler Krautsalat: unbedingt probieren

von Franziska24.03.2025 - 08:17 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr

Lasagne vom Blech, drumherum viele verschiedene Zutaten.

Diese Lasagne vom Blech reicht für die ganze Familie

von Franziska21.03.2025 - 06:00 Uhr23.04.2025 - 16:11 Uhr

Torta Gianduia: italienischer Schoko-Haselnusskuchen, von dem ein Stück entnommen wurde.

Backen, Kuchen & Torten

Italienischer Schoko-Haselnuss-Kuchen ohne Mehl

von Nele 18.03.2025 - 08:29 Uhr18.03.2025 - 08:29 Uhr

Auflaufform mit Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

Unsere Favoriten

Mediterraner Klassiker: Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

von Judith 11.03.2025 - 06:00 Uhr23.04.2025 - 16:06 Uhr

Kaffee-Panna-Cotta: Ein Koch gießt einen Espresso über ein Stück Schokolade.

Desserts, Süßigkeiten

Bei Kaffee Panna Cotta kommen Kaffeeliebhaber voll auf ihre Kosten

von Ann-Katrin 6.03.2025 - 09:12 Uhr25.04.2025 - 14:40 Uhr

Stromboli Pizza mit Salami und Käse auf einem Holztablett.

Pizzen & Flammkuchen

Stromboli-Pizza mit Salami und Käse: einmal probiert, für immer verliebt

von Anke 2.03.2025 - 14:15 Uhr23.04.2025 - 15:58 Uhr

Mehrere Sfrappole auf einem Teller.

Backen, Vegetarisch

Knusprige Sfrappole: süßes Karnevalsgebäck aus Italien

von Anke 1.03.2025 - 15:23 Uhr1.03.2025 - 15:24 Uhr

Ofen-Makkaroni alla Mamma in einer roten Auflaufform.

Italienischer Nudelauflauf: Rezept für Ofen-Makkaroni alla Mamma

von Anke 28.02.2025 - 20:45 Uhr23.04.2025 - 16:17 Uhr

Schale mit Salat, weiße Bohnen, Tomaten und Zwiebeln auf einem Tisch.

Salate & Bowls, Vegetarisch

Toskanischer Bohnensalat: mediterrane Beilage

von Judith27.02.2025 - 17:12 Uhr23.04.2025 - 16:37 Uhr

Eine Pizza Margherita mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum auf einem großen Holzbrett, drumherum einige Zutaten

Backen, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Pizza Margherita: So leicht backst du den Klassiker aus Italien nach

von Franziska23.02.2025 - 15:30 Uhr23.04.2025 - 16:06 Uhr

Ein tiefer Teller Feta-Risotto mit Schafskäse und Kräutern.

Dieses Risotto wird durch Feta besonders würzig und cremig

von Nele 23.02.2025 - 15:30 Uhr23.04.2025 - 16:22 Uhr