italienisch Archives - Leckerschmecker

Ein Teller mit Peperonata.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Peperonata: die einzige Beilage, die du diesen Sommer brauchst

von Anke 14.06.2025 - 20:46 Uhr13.06.2025 - 10:37 Uhr

Peperonata ist bunt, gesund und unglaublich lecker. Das Rezept für das italienische Schmorgemüse findest du hier.

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 13.06.2025 - 13:46 Uhr13.06.2025 - 13:46 Uhr

Affogato: eine Kugel Vanilleeis und ein Shot Espresso in einem Glas.

Desserts, Getränke, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Affogato: italienisches Kaffee-Dessert aus 2 Zutaten

von Nele 11.06.2025 - 14:39 Uhr11.06.2025 - 14:39 Uhr

Ein Panzerotti mit Tomate-Mozzarella-Füllung, der in der Mitte durchgeschnitten wurde.

Backen, Fingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Panzerotti mit Tomate und Mozzarella: italienisches Fingerfood

von Anke 10.06.2025 - 15:41 Uhr10.06.2025 - 15:41 Uhr

Italienische Spaghetti Carbonara auf einem weißen Teller, garniert mit Basilikum.

Schnelle Rezepte

Originalrezept für Spaghetti Carbonara: So kochen es die Italiener

von Nele10.06.2025 - 15:18 Uhr10.06.2025 - 15:18 Uhr

Ein Teller Vignarola: italienisches Frühlingsgemüse.

Schnelle Rezepte, Vegan

Italienische Küche für laue Frühlingstage: So machst du Vignarola

von Nele 8.06.2025 - 07:29 Uhr10.06.2025 - 07:27 Uhr

Torta Caprese al Limone, von dem bereits ein Stück abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Mandelkuchen wird ohne Mehl gebacken

von Nele 5.06.2025 - 09:24 Uhr5.06.2025 - 09:25 Uhr

Seches Spinat-Ricotta-Panzerotti liegen auf einem Holzuntersetzer. Eine ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die Füllung frei. Um sie herum verteilt liegt frische Spinat und im Hintergrund ein Schälchen mit Ricotta.

Ofengerichte, Vegetarisch

Diese himmlischen Teigtaschen darfst du dir nicht entgehen lassen

von Dominique 2.06.2025 - 16:03 Uhr2.06.2025 - 16:04 Uhr

Ein Stück italienischer Ricotta-Zitronenkuchen mit Puderzucker auf einem Teller, dahinter unscharf eine halbe Zitrone und der Kuchen.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Zitronenkuchen mit Ricotta weckt Urlaubsgefühle

von Franziska 26.05.2025 - 14:53 Uhr2.06.2025 - 15:43 Uhr

Eine in Stücke geschnittene Sfincione auf einem Holzbrett. Links neben dem Brett liegt Pfeffer, Rosmarin und ein Schälchen mit Tomatensoße.

Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Träume dich mit einer fluffigen Sfincione ans Mittelmeer

von Dominique 19.05.2025 - 19:41 Uhr21.05.2025 - 13:25 Uhr

Zwei Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung auf einem grauen Teller. Sie sind mit etwas Tomatensoße übergossen und mit frischen Basilikum serviert. Vor dem Teller liegen einige Pfefferkörner. Im Hintergrund sieht man Tomaten und frische Kräuter.

Aufläufe, Ofengerichte, Pfannkuchen & Pancakes, Vegetarisch

Crespelle mit Spinat-Ricottafüllung: köstliches Ofengericht aus der Toskana

von Dominique 18.05.2025 - 17:32 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr

Ofen-Makkaroni alla Mamma in einer roten Auflaufform.

Aufläufe, Ofengerichte

Italienischer Nudelauflauf: Rezept für Ofen-Makkaroni alla Mamma

von Anke 9.05.2025 - 09:50 Uhr20.05.2025 - 16:42 Uhr

Eine Glasschüssel mit Bozner Soße, garniert mit Kräutern, im Hintergrund unscharf Zutaten und eine Schale mit Öl.

Schnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Bozner Soße: Serviere doch mal diesen Südtiroler Klassiker zu Spargel

von Franziska 8.05.2025 - 13:37 Uhr8.05.2025 - 13:38 Uhr

Auflaufform mit Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

Ofengerichte, Unsere Favoriten

Mediterraner Klassiker: Spinat-Ricotta-Knödel in Tomatensoße

von Judith 6.05.2025 - 09:37 Uhr21.05.2025 - 11:36 Uhr

Ein Teller mit Pasta alla gricia auf dunklem Untergrund.

Schnelle Rezepte

Nudel-Klassiker aus Italien: Pasta alla gricia

von Judith 30.04.2025 - 06:03 Uhr21.05.2025 - 13:02 Uhr

Ein Teller Antipasti-Paprika mit Kapern und Kräutern auf einem blauen Hintergrund.

Vegan, Vorspeisen

Antipasti-Paprika bringen dir Italien auf den Teller

von Nele 29.04.2025 - 18:07 Uhr28.04.2025 - 14:15 Uhr

Spargel mit Burrata auf einem Teller.

Spargel mit Burrata und frittiertem Salbei: Spargelliebe auf Italienisch

von Ann-Katrin 29.04.2025 - 15:23 Uhr29.04.2025 - 15:23 Uhr

Einige Stücke Farinata auf einem weißen Teller. Drum herum liegen Rosmarinzweige und getrocknete Kichererbsen.

Frühstück, Pfannkuchen & Pancakes, Vegan

Mediterraner Kichererbsenpfannkuchen: So schmeckt Farinata

von Nele 28.04.2025 - 15:51 Uhr21.05.2025 - 13:11 Uhr

Ein Teller Pasta mit Speck und Pilzen.

Schnelle Rezepte

Pasta mit Speck und Pilzen: schnell, einfach, richtig lecker

von Anke 23.04.2025 - 15:39 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr

Colomba Pasquale: italienischer Osterkuchen in Taubenform in einer Papierhülle. Drum herum liegen dekorative Ostereier. Der Kuchen steht auf einem Leinentuch, das wiederum auf einer Marmorplatte drapiert ist.

Backen, Kuchen & Torten

Ostern wie in Italien: Wir backen Colomba pasquale

von Nele 17.04.2025 - 15:30 Uhr17.04.2025 - 15:31 Uhr

Eine Person dreht italienischen Nudelteig durch eine Nudelmaschine.

Leckerlernen, Vegetarisch

So machst du Nudeln wie in Italien

von Nele 14.04.2025 - 07:26 Uhr21.05.2025 - 13:02 Uhr

Eine Servierplatte aus Stein, auf der mehrere Scheiben Spargel-Bruschetta mit Büffelmozzarella und Minze liegen, die mit etwas Honig beträufelt und mit frischem gemahlenem Pfeffer garniert sind. Außerdem kann man angeschnitten zwei Spargelstangen erkennen, die in den Vordergrund ragen. Im Hintergrund kann man weitere Bruschetta-Scheiben erkennen.

Schnelle Rezepte

Dieses Bruschetta-Rezept ist unser Frühlingsfavorit

von Olivia 12.04.2025 - 07:36 Uhr12.04.2025 - 07:37 Uhr

Eine Schüssel Pilzrisotto auf einem Brett, daneben Champignons und ein Löffel.

Unsere Favoriten

Dieses Pilzrisotto ist ein Klassiker, den man einmal gekocht haben sollte

von Franziska 10.04.2025 - 15:37 Uhr24.04.2025 - 15:56 Uhr

Ein teller Spaghetti e piselli mit Zitrone und Knoblauch daneben.

Nudeln für alle: Blitzrezept für italienische Spaghetti e piselli

von Judith 7.04.2025 - 10:31 Uhr23.04.2025 - 16:16 Uhr

Ein Koche legt eine Potrion Spaghetti all'Assassina auf einen weißen Teller.

Schnelle Rezepte, Vegan

Spaghetti all’Assassina: italienischer Klassiker zum Nachkochen

von Nele 2.04.2025 - 11:45 Uhr21.05.2025 - 13:03 Uhr