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Leckerschmecker

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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

Eine Schüssel Kartoffelsotto, daneben ein Holzlöffel und Petersilie.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Kartoffelsotto mit Lauch: cremiges One-Pot-Rezept

Avatar photo von Franziska 3.05.2024 - 09:28 Uhr4.07.2025 - 15:45 Uhr
3 Espresso-Muffins mit Schokolade auf einem Brett, dahinter eine Tasse Kaffee.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Süßigkeiten

Espresso-Muffins mit Schokolade: einfaches Rezept für leckeres Gebäck

Avatar photo von Franziska 3.05.2024 - 07:52 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
Ein Teller Pad Thai mit Sprossen in der Draufsicht, darauf Stäbchen, daneben angeschnitten Teller mit weiteren asiatischen Speisen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Asiatisches Nudelgericht: So schmeckt selbst gemachtes Pad Thai wie in Thailand

Avatar photo von Franziska 1.05.2024 - 07:35 Uhr23.04.2025 - 16:30 Uhr
Spargelrisotto mit Spinat und Erbsen, garniert mit Microgreens.
Veröffentlicht inVegetarisch

Spargelrisotto mit Spinat und Erbsen: Dieses leichte Rezept gelingt jedem

Avatar photo von Franziska 30.04.2024 - 17:06 Uhr23.04.2025 - 16:25 Uhr
4 S'mores, kleine Sandwiches aus Keksen, gegrillten Marshmallows und Schokolade, auf einem runden Brett. Daneben die Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

S’mores: So gelingen die Sandwiches mit Marshmallows, Schokolade und Keksen

Avatar photo von Franziska 30.04.2024 - 09:29 Uhr30.04.2025 - 11:37 Uhr
ein Bärlauch-Zupfbrot in der Draufsicht, daneben Messer und Gabel und frischer Bärlauch.
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Fingerfood, Frühstück, Vegetarisch

Bärlauch-Zupfbrot mit Parmesan: zum Teilen fast zu lecker

Avatar photo von Franziska 26.04.2024 - 12:57 Uhr21.05.2025 - 13:01 Uhr
Süße Quinoa-Bowl in weißer Schüssel, garniert mit Haselnüssen, Pekannüssen, Kokosraspeln und Schokolade.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Süße Quinoa-Bowl mit Nüssen und Schokolade: verführerisch lecker

Avatar photo von Franziska 26.04.2024 - 07:05 Uhr27.02.2025 - 11:13 Uhr
Ein Teller Orzo-Nudeln mit grünem Spargel in der Draufsicht, darin eine Gabel, daneben ein Gewürzstreuer und die Pfanne mit dem Gericht.
Veröffentlicht inVegetarisch

Orzo-Nudeln mit grünem Spargel und Kokos-Zitronensoße: leichte Spargelküche

Avatar photo von Franziska 23.04.2024 - 18:10 Uhr23.04.2025 - 16:30 Uhr
Ein Maison Jar Glas mit Himbeer-Joghurtdrink, garniert mit Himbeeren, darin ein Strohhalm, drumherum frische Beeren und ein kariertes Geschirrtuch.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Dieser Himbeer-Joghurtdrink ist eine süße Frühstücksidee zum Trinken

Avatar photo von Franziska 23.04.2024 - 08:21 Uhr27.02.2025 - 11:09 Uhr
Ein Teller Kartoffelnudeln, daneben eine Schale mit frittierten Zucchini-Röllchen und eine Schale Sesam.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Kartoffelnudeln mit knusprigen Hackfleisch-Zucchini-Röllchen

Avatar photo von Franziska 22.04.2024 - 16:44 Uhr23.04.2025 - 16:30 Uhr
Schneller Mascarpone-Kuchen mit Johannisbeeren in der Tarteform, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Schneller Mascarpone-Kuchen mit Beeren: Backen war noch nie so leicht

Avatar photo von Franziska 22.04.2024 - 16:32 Uhr27.02.2025 - 11:09 Uhr
Mehrere Müsli-Muffins in weißen Muffinförmchen aus Papier auf einem weißen Tuch.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Frühstück, Unsere Favoriten

Müsli-Muffins zum Frühstück: was für ein süßer Start in den Tag

Avatar photo von Franziska 22.04.2024 - 08:23 Uhr20.05.2025 - 16:26 Uhr
4 Stück Zitronen-Kokos-Puddingkuchen, 3 davon auf einem Brett, drumherum frische Zitronen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Zitronen-Kokos-Puddingkuchen: köstlicher Kuchen, einfach gebacken

Avatar photo von Franziska 20.04.2024 - 15:29 Uhr27.02.2025 - 11:09 Uhr
frisch gebackener Rhabarber-Crumble in weißer Auflaufform, daneben klein geschnittener Rhabarber. Nahaufnahme
Veröffentlicht inAufläufe, Backen

Rhabarber-Crumble wie von Oma: So muss er schmecken

Avatar photo von Franziska 19.04.2024 - 13:19 Uhr27.02.2025 - 11:10 Uhr
Pizzatoast-Taschen auf einem Teller, gefüllt mit Käse und Tomatensoße.
Veröffentlicht inFingerfood, Pizzen & Flammkuchen, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Schnelle Pizzatoast-Taschen mit Käse und Salami: einfach und lecker

Avatar photo von Franziska 19.04.2024 - 08:09 Uhr25.04.2025 - 15:40 Uhr
French Toasts mit gebratenen Pfirsichen, Blaubeeren und Kokosraspeln auf einem Teller gestapelt, dahinter unscharf Pfirsiche.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

French Toasts mit gebratenen Pfirsichen und brauner Butter: leichtes Rezept fürs Frühstück

Avatar photo von Franziska 19.04.2024 - 07:02 Uhr27.02.2025 - 11:10 Uhr
fehlende Backzusatzen ersetzen: Mehl, Eier und Schalen, Butter sowie ein Rührbesen und ein Nudelholz.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Leckerwissen

Fehlende Backzutaten ersetzen: Was eignet sich statt Butter oder Eiern?

Avatar photo von Franziska 16.04.2024 - 17:02 Uhr2.06.2025 - 15:14 Uhr
Zwei Schüsseln mit Zitronensorbet, drumherum Minzblätter und aufgeschnittene Zitronen.
Veröffentlicht inDesserts, Schnelle Rezepte

Zitronensorbet ganz ohne Eismaschine: Rezept für den Frühling

Avatar photo von Franziska 16.04.2024 - 10:13 Uhr4.07.2025 - 16:06 Uhr
Eine braune Schale Erbsen-Guacamole, garniert mit ganzen Erbsen, daneben eine Schale Erbsen und eine Schale Zitronenspalten sowie Kräuter.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Erbsen-Guacamole mit Minze: So geht die leckere Alternative zum Klassiker mit Avocado

Avatar photo von Franziska 15.04.2024 - 20:39 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Rhabarber-Kompott mit Vanillesoße in 4 Gläsern, garniert mit Minze, die Gläser stehen auf einem Brett, daneben Rhabarberschale und ein Teelöffel.
Veröffentlicht inDesserts, Unsere Favoriten

Rhabarber-Kompott mit Vanillesoße: Mamas Geheimrezept

Avatar photo von Franziska 15.04.2024 - 07:41 Uhr2.06.2025 - 15:34 Uhr
Guacamole zubereiten: eine Holzschale mit Guacamole, darin ein Tortilla-Chip, daneben eine Schale mit mehr Chips und eine halbierte Limette.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Guacamole zubereiten: in wenigen Minuten zum leckeren Dip

Avatar photo von Franziska 14.04.2024 - 21:14 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Arme Ritter mit Cornflakes-Crunch, Himbeeren, Ahornsirup.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Arme Ritter mit Cornflakes-Crunch: geniales Frühstücksrezept

Avatar photo von Franziska 14.04.2024 - 07:29 Uhr27.02.2025 - 11:06 Uhr
Eine weiße Schale mit Chilikartoffeln, in Wedges geschnitten, auf einem Brett, auf dem auch eine Schale Chiliflocken und eine Schale Dip mit Löffel steht.
Veröffentlicht inBacken, Beilagen, Grillen, Vegetarisch

Chilikartoffeln mit Ahornsirup: Wir kriegen nicht genug von der süß-pikanten Beilage

Avatar photo von Franziska 13.04.2024 - 20:43 Uhr30.04.2025 - 11:37 Uhr
Bärlauch-Focaccia, auf die eine Wiese mit Gemüse wie Bärlauch und Tomaten gelegt wurde, ungebacken, daneben ein Brett mit frischem Gemüse, Draufsicht.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten, Vegan

Unsere Bärlauch-Focaccia ist eine Blumenwiese, die man essen kann

Avatar photo von Franziska 13.04.2024 - 17:53 Uhr23.04.2025 - 16:48 Uhr
Ein Muffinblech mit Rhabarber-Walnuss-Muffins, zwei Muffins liegen daneben, außerdem Rhabarberstangen und Walnüsse daneben.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Saftige Rhabarber-Walnuss-Muffins mit Joghurt könnten wir jetzt täglich backen

Avatar photo von Franziska 13.04.2024 - 14:31 Uhr2.06.2025 - 15:34 Uhr

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